[Pieczywo] Pieczywo domowe

[anerka]

Do upieczenia tych bułeczek użyłam 250 ml ciepłej wody, 2 szklanki /poj.250ml/ mąki orkiszowej. Ja miałam w domu ziarno orkiszu, zmieliłam je w młynku do kawy /wyszła z niego gruboziarnista mąka/, 1 szklankę mąki pszennej / u mnie typ 450/,25 g świeżych drożdży, 1 łyżkę soli, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę oliwy.Ciasto wyrobiłam w maszynie, następnie uformowałam małe bułeczki, ułożyłam je na blaszcze wysmarowanej tłuszczem. Po ok 40 minutach włożyłam do rozgrzanego do 180*C piekarnika na 20 minut. Piekarnik na początku i w trakcie pieczenia spryskuję zwykle wodą.Bułeczki są pyszne.

[madlinka]

muszą być pyszne, masz swój orkisz? Kurcze zastanawiam się nad zakupem właśnie gdzieś, bo mąka orkiszowa jest strasznie droga a taka pyszna i zdrowa.

[anerka]

Madlinko, nie mam swojego orkiszu. Kupiłam to ziarno kiedyś w sklepie z zamiarem, że coś z tym zrobię.Stało sobie w szafce i czekało, aż się doczekało. Teraz już będę często piekła z mąką orkiszową. Acha, ziarno jest tańsze niż mąka.

[madlinka]

Właśnie, muszę gdzieś to ziarno kupić i sobie na wsi zmielę.

[@halusia@]

.Bułeczki są pyszne.

To że bułeczki są pyszne , widać gołym okiem anerko :thumbsup: :clap:

[asia50]

Anerko bułeczki piękne i zapewne przepyszne, ja piekę chlebek co prawda troszkę jaśniejszy bo dodaję więcej mąki pszennej niż orkiszowej ze względu na cenę orkiszowej.

Jakby ktoś miał namiar na źródło orkiszowej poniżej 8 zł to proszę podajcie namiar

Pozdrawiam

[chudziak]

Ja kupuję orkiszową mąkę w Auchan i wydaje mi się ,że ostatnio płaciłam troszkę mniej ale nie jestem pewna bo ja dodaje do chleba jednorazowo ok 100 g tej mąki więc na trochę mi wystarcza :lol:

[jacekn]

Bułeczki są pyszne.

Na pewno są pyszne. :thumbsup: :clap:

[Zbój Madej]

Bułeczki są pyszne.

Jedna taka przydała by się do golonki na kiszonej kapuście :thumbsup: :grin:

[madlinka]

W Auchan kosztuje ta mąka coś około 8zł, to jest masakra, teraz co prawda mam dużo pracy i nie piekę, ale tak normalnie to piekę dwa, trzy bochenki na tydzień, to można zbankrutować. Dopiero na święta sobie upiekę orkiszowy chlebek, a co mi zaszaleję

[asia50]

A może ma ktoś namiar na jakąś firmę która zajmuje się wysyłką i ma taniej.

W Łodzi nie ma Auchana chyba że się mylę?

[WoytekK]

Witam!

 

Może to coś pomoże :wink: Trzeba kliknąć ''gdzie kupić'' wyświetla się miasto i sklep

 

http://www.chlebpolski.pl

 

Pozdrawiam

[andrzej k]

A może ma ktoś namiar na jakąś firmę która zajmuje się wysyłką i ma taniej.

 

Nie wiem o ile taniej , ale wysyłkowa firma . :smile:

 

 

http://www.bogutynmlyn.pl/

 

 

Pozdrawiam

[alehar]

Mąka orkiszowa http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=1233&idc=6&page=

 

i czeska - trochę tańsza http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=751&idc=6&page=

 

i pełnoziarnista http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=185

[asia50]

Bardzo dziękuję za linki do mąki orkiszowej,od razu zadzwoniłam faktycznie mają bardzo duży wybór orkiszowych,czeskie,węgierskie,polskie jednym słowem do wyboru i koloru.

Pozdrawiam

[alehar]

rano zamówiłem mąkę orkiszową ECCO typ 2000 pełnoziarnistą (RAZOWA)

do wyrobu chleba ... i jeszcze parę "drobiazgów"... :wink:

[alehar]

Wczoraj zrobiłem bułki - bardzo polecam - udany przepis ! Dzięki

 

Nastepnym razem zrobię chleb ...

[bogdan b]

Dzisiaj upiekłem po raz pierwszy chleb na drożdżach według przepisu przemka 1978

 

CHLEB PSZENNY DROŻDŻOWY

 

Składniki:

 

* 400 g mąki pszennej

* 1,5 płaskiej łyżeczki soli

* 1 łyżeczka cukru

* 20 g świeżych drożdży

* ok. 250 ml ciepłej wody

* 2 łyżki oliwy

 

Wszystko razy 2

 

zagniotłem ciasto -

http://img707.imageshack.us/img707/7799/rys003.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

Po upieczeniu wyglądał tak

http://img861.imageshack.us/img861/1482/rys004.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

troszke go przyjarało :grin: ,nastepną razom go przypilnuję

Jeszcze przekruj

http://img26.imageshack.us/img26/7192/rys006.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

Chlebek chociaż trochę przypalony :blush: ,ale bardzo smaczny :thumbsup:

[@halusia@]

Chlebek chociaż trochę przypalony :blush: ,ale bardzo smaczny :thumbsup:

 

 

Piękne chlebusie :thumbsup: , a ta skórka bardziej przypieczona jest najlepsza. :clap:

[bogdan b]

a ta skórka bardziej przypieczona jest najlepsza.

Faktycznie skórka jest super ,jak w nia pukałem to echo po domu niosło :lol:

[L.Przemek]

Dzisiaj upiekłem po raz pierwszy chleb na drożdżach

może skusisz się do upieczenia chleba na zakwasie :grin:

[pokemon15]

Po upieczeniu wyglądał tak

Bardzo fajnie wygląda !!! I wcale nie jest tak mocno "przyjarany" :clap: :clap: :clap:

[bogdan b]

Bardzo fajnie wygląda !!! I wcale nie jest tak mocno "przyjarany

Dzięki pokemon15, -jest ,jest przyjarany,ale następną razą to ja go przypilnuję :lol:

Wogóle to niema już za bardzo o czym pisać,bo po chlebie zostało już tylko w spomnienie :grin: ,a po południu pewnie Mi nie odpuszczą,i będę musiał coś zagnieść :smile:

 

może skusisz się do upieczenia chleba na zakwasie

Z pewnością Mnie to nie ominię,będę miał z kąd czerpać informacje :shock:

 

SERJAL-pokemon15, &przemek1978, . :clap:

Mam nadzieję że jeszcze coś razem nakręcicie :lol:

[bogdan b]

Dzisiaj miałem wylewać stopę pod wędzarnię,ale po pierwsze nie całkiem zdrowy,a po drugie duło jak cholera,więc upiekłem chlebek według przepisuprzemek1978, .

Oto efekty mojej pracy,dzisiaj już go pilnowałem :lol:

http://img832.imageshack.us/img832/3938/chleb001.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

 

http://img819.imageshack.us/img819/1740/chleb004.jpg

 

Uploaded with ImageShack.us

 

Nawet przy tym katarze który mam, czułem ten wspaniały zapach :grin: ,a o smaku nie wspomnę :thumbsup:

Nawet sąsiadka załapała się na kawałek ,pewnie po zapachu trafiła :lol:

[madlinka]

bardzo ładny chlebek :clap: :clap: