szynka z kozy

[jokej]

Witam serdecznie wszystkich na swieta chcialbym zrobic szyneczki z kozy czy mógłby mi ktos pomuc jak najlepiej je przyrządzić sa to 2 szyneczki po 1,8kg bez kosci

:thumbsup: czekam na propozycje

 

 

POZDRAWIAM WSZYSTKICH!!!!!

[Henio]

No to pomagamy.

 

Kozinę jadłem wielokrotnie w Wielkanoc (na statkach greckich) tam jest to tradycja.

Kręci się ją w całości na ruszcie , wcześniej zapeklowaną (zasoloną) w przyprawach i polewa winem . Pychota.

[anerka]

http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,52596557,52596557.html?wv.x=1 Znalazłam coś takiego, sama jednak nie robiłam. Może się przyda.Pozdrawiam i życzę powodzenia.

[PePe]

anerka, masz racje, kożlina to tak jak sarnina, potrzeba ją naszpikowaś słoniną.

[VipDelikatesy]

http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,52596557,52596557.html?wv.x=1 Znalazłam coś takiego, sama jednak nie robiłam. Może się przyda.Pozdrawiam i życzę powodzenia.

Ja również zastanawiałem się nad przyrządzeniem takiej szynki,ale chyba musze zrezygnowac z braku czasu. Możecie mniej wiecej określic jak długo zajmuje jej przyrządzenie? Nie wiem czy zdąże na święta.

[jokej]

Witam zrobiłem wczoraj 2szyneczki z kozy według przepisu tylko jedną dodatkowo parzyłem wyszła rewelacyjnie smaczna 2 szynke dzisiaj jeszcze troche podwędze i nie będę parzył zobacze która będzie lepsza :thumbsup: :thumbsup: :lol: :lol:

[harapug]

jokej, gdzie się zaopatrzyłeś w koźlinę?

Szukam, szukam i nic z tego

[jokej]

okej, gdzie się zaopatrzyłeś w koźlinę?

przejedz sie po wsi i popytaj a jak nie to na jakieś stronie alegro alegratka i tam napewno kupisz tylko żywą jak ci sie uda to nawet całą koze możesz kupić za ok 30-50 zł. a właśnie zabiłem kolejną i jutro będę peklować mięcho i chce zrobić jeszcze zawijany boczek z jakiś farszem tylko musze popytać jaki będzie najlepszy za taką cene to można poeksperymentować :lol: :lol:

[roger]

Cena może i OK ale to zabijanie .... kozy ...

[jokej]

ale to zabijanie .... kozy ...

jak chcesz to moge ci ją zabić :lol: :lol: :thumbsup: :thumbsup:

[jokej]

Mam 2 pytania w sprawie boczku z kozy chce zrobic cos ala DZIADEK http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1188

tylko nie wiem czy boczek zapeklować i jaki najlepszy będzie farsz (powinien być tłusty bo kozina ogólnie jest sucha) bardzo prosze o podpowiedz jak najszybciej bo miesko juz sie studzi po uboju :grin:

[harapug]

Kusiło mnie z allegro, ale nie moje okolice, a wieźć zwierza przez pół Polski to głupio trochę :blush: