Krakowska Halusi

[dyzio]

 

 Dyziooo...   

 

No co ???????????????

[@halusia@]

 

 

No co ???????????????

 

To może daj szansę swojej Żonce 

[dyzio]

Nie pisałem, żem żonaty.

 

 

 

To może daj szansę swojej Żonce 

 

Nie pisałem, żem żonaty.

[@halusia@]

 

 

Nie pisałem, żem żonaty.

na mnie nie czekaj prosze....   

[dyzio]

 

Never Say Never Again,

 

że się tak wyrażę.

 

[@halusia@]

 

 

Never Say Never Again

 

No to teraz dałeś mi do myślenia   

[dyzio]

 

 

No to teraz dałeś mi do myślenia   

Z tłumaczeniem na nasz nie ma na pewno problema.

Tłumaczenie tukej, jak mówią co niektórzy.  http://pl.wikipedia.org/wiki/Nigdy_nie_m%C3%B3w_nigdy_%28film_1983%29

Ale o film nie idzie.

Kapujesz ?

[@halusia@]

 

 

Kapujesz ?

 

Kapuje... kapuje 

[dyzio]

Dzięki za odpowiedź.

Pozdrawiam i życzę dobrej nocy.

[roger]

 

 

Never Say Never Again

 

 

Hmmm no tak ... raz to tylko błąd ... ale kolejne razy to już błądzenie

[rajmund77]

Witam. Wczoraj uwędziłem z podpiekaniem krakowską. Jutro chciałbym ją jeszcze raz podwędzić dymem do 30°C. W przepisach zauważyłem że tylko kiełbasę parzoną można drugi raz wędzić. A co z podpiekaną czy mogę ją wrzucić do wędzarni?

[andrzej k]

 

 

A co z podpiekaną czy mogę ją wrzucić do wędzarni?

 

 

 Kiełbasy parzone daje się drugi raz do wędzarni celem poprawienia smaku i dodatkowego zabezpieczenia bakteriologicznego . Jeżeli masz podpiekaną to w zasadzie masz to zrobione . Zawsze jednak możesz podwędzić drugi i nawet trzeci raz zimnym dymem z godzinkę celem dodatkowego podsuszenia   Nie jest to konieczne . .

 

 Pozdrawiam

[rajmund77]

Ok. Dzięki. Właśnie chodzi mi o dodatkowe podsuszenie tej kiełbaski. Dzisiaj będę wędzić polędwicę to krakowską dorzucę na godzinkę.

Pozdrawiam

[@halusia@]

I z wczorajszego wędzenia... Krakowska w/g rwcwptury kostka61 

Teraz tylko należy ją po suszyć i wtedy można jeść 

[EL GREGOR]

Halinko,czekam na zdjęcia za dwa tygodnie :tongue: :tongue: :tongue:

[@halusia@]

 

 

Halinko,czekam na zdjęcia za dwa tygodnie

 

Grzesiu... jeden baton na pewno... bo już prawie została '' rozdrapana''   

[kostek61]

 

 

I z wczorajszego wędzenia

Trochę się nadreptałaś,ale warto było    

[ANNAM]

Halusia, az zazdroszcze Tobie.Ale narobilas   JA bardzo lubie krakowska wg Kostka, a u nas nadal goraco i za bardzo nie mam jak wedzic 

[@halusia@]

 

 

Halusia, az zazdroszcze Tobie.Ale narobilas   JA bardzo lubie krakowska wg Kostka, a u nas nadal goraco i za bardzo nie mam jak wedzic 

 

Aniu... jakoś musisz wytrzymać do zmiany pogody... nie zawsze możemy mić na wszystko wpływ 

[@halusia@]

Krakowska po 9 dniach obsychania... juz dłuzej nie mogłam wytrzymać.... no nie mogłam.... wybacz Grzesiu     

[kostek61]

Super wyglada 

[dyzio]

 

 

Krakowska po 9 dniach obsychania

 

Normalnie nosem bym wciągnął !!!

   

[EL GREGOR]

wybaczam ze względu tylko na to,że bardzo dobrze wygląda i na pewno tak smakuje (ładne zdjęcia) :)

[slodziaksos]

zrobiłem według przepisu

Potem upiekłem w piekarniku 

Jedna -poszła na pierwsze rozdanie zaraz po ostygnięciu.

 

 

tak wydlądała zaraz po ostygnięciu.

 

a tak po tygodniu podsuszania w około 16-18 stopniach

[@halusia@]

 

 

zrobiłem według przepisu

 

W co pakowałes farsz??

Kiełbasa wyglada smacznie