wedzarnia z metalowej szafki

[Premier]

Witam. Posiadam metalowa szafke i chce zrobic z tego wedzarnie. Zrebki bede podgrzewal butla gazowa. Czy oprucz gornego szybra potrzebne sa dodatkowe wloty powietrza na dole prz trocinach.

[arkadiusz]

Jak nie będzie tlenu to się nie będzie palić.Po drugie jak ta szafka ma stać na dworzu to ją ociepl.

[Premier]

osloniety palnik bedzie pod szafka wiec bedzie sie palic. Chodzi mi o komore gdzie jest mieso i trociny.

[arkadiusz]

Komora wędzarnicza nie musi mieć dodatkowego dopływu powietrza,ale jak te trociny będą wewnątrz to żeby się tliły to potrzebny jest tlen.Narysuj co kombinujesz będzie łatwiej się zorientować.

[abratek]

Premier,

co innego osłonić a co innego ocieplić! komorę się ociepla żeby była stabilna temperatura wewnątrz (szczególnie w chłodne dni)

 

Czy komora spalania (palnik) jest odizolowana od komory wędzarniczej? - to ma znaczenie bo jednak spaliny z gazu nie są najsmaczniejsze :tongue:

 

Żeby był ruch dymu to chyba logiczne że musi być napływ (dymu lub powietrza) oraz ujście

 

PS

czy nie dałoby się pisać troszkę ładniejszych postów? :rolleyes: - ja wiem że z telefonu ciężko ale jak spojrzysz troszkę wyżej to jednak można :tongue:

[Premier]

Witam

 

Zamieszczam schemat:

 

http://www.premier.ovh.org/grafika/wedzarnia.jpg

Wylot na spaliny gazu po bokach.

 

Czy dodać otwory tam gdzie są niebieskie kółka?

Tak żeby powietrze leciało na trociny? Nie zapalą się?

[abratek]

Czy dodać otwory tam gdzie są niebieskie kółka?

Tak żeby powietrze leciało na trociny? Nie zapalą się?

musisz wymusić cyrkulację w komorze.... nie ma innego sposobu jak doprowadzić powietrze dołem (tak jak są te kółka)....

najlepiej jeśli będzie możliwość regulacji

 

a czy się nie zapalą? - to zależy jak mocno "dasz w palnik" :wink: