Sznur AZBESTOWY a bezpieczeństwo wędzenia.

[Jojo]

Witam.

Od kilku dni jestem szczęśliwym posiadaczem wędzarni. W drzwiach od paleniska jest uszczelnienie z sznurka. Chciałem zastosować takie samo w drzwiach od komory dymnej. W sklepie okazało się, że jest to sznurek azbestowy. Zastanawiam się czy można go używa do uszczelnienia tych miejsc o których pisałem czy lepiej zastosować coś innego. Kilka lat temu była głośna kampania w mediach ,że azbest powoduje raka i jest szkodliwy. w internecie znalazłem różne wiadomości o azbeście i ogólnie to on szkodzi na drogi oddechowe gdy wdychamy jego cząstki. Nie znalazłem żadnej informacji czy można go używa przy produkcji żywności.

Proszę o wasze opinie na temat tych sznurów używać czy nie.

[chłop z warmii]

A dlaczego chcesz mieć szczelną wędzarnię?To tylko same kłopoty.

Sznurek azbestowy przy drzwich wędzarni będzie ciągle poruszany przez ich otwieranie,więc drobiny azbestu na pewno też będą.

Odradzam.

 

Pozdrawiam serdecznie.

[pis67]

W sklepie okazało się, że jest to sznurek azbestowy.

No chyba, że w sklepie GS, gdzie mają zapasy sprzed 10 lat. Jeśli nie , to pracownik sklepu był słabo doinformowany, w kwestii tego co sprzedaje. A sprzedaje zapewne specjalne szczeliwo w postaci sznura, które nia ma nic wspólnego z azbestem.

[arkadiusz]

A ja czytając zajafkę myślałem ,że komuś nie wyszły wędzonki :grin:. Szczelna wędzarnia=same kłopoty.

[krzys59]

.... Szczelna wędzarnia=same kłopoty....

Wiem, że jestem niedouczony w temacie wędzenia, ale możesz mnie oświecić czemu to takie istotne? Pytam, bo sam się zastanawiam jak poprawić szczelność mojej skrzyni i może robię błąd że nad tym myślę? Dużo dziur nie ma, ale też sporo ucieka pod klapą.

[szczeciniasty]

Arku ale masz zajawke he he he

[arkadiusz]

ale możesz mnie oświecić czemu to takie istotne

Czym lepszy przepływ powietrza w wędzarni tym mniejsza szansa na kwaśne wędzonki.

[miro]

Gdyby jednak komuś bardzo zależało na uszczelnieniu, to należy szukać szczeliwa splatanego z przędzy szklanej teksturowanej :wink: