Kanał dymowy

[noany]

Witam, a czy jest jakaś zależność między wielkością komory a kanałem, mam 150L i kanał fi 120 około 1 m z kolankiem ?(prawdopodobnie za mała średnica), komin ma w przekroju 10 x 15 cm czyli 1 cm2 na 1dm2 komory gdzieś tak kiedyś wyczytałem a palenisko około 30L

[sverige2]

A jaką rolę ma wypełniać i do czego tak w ogóle ma służyć ten kanał ? Przepraszam że tak nieśmiało zapytam .

[noany]

Nom zabrakło mi kilka słów dymny, wędzarnicza doprowadzanie dymu xD

[Dodano: 10 sie 2020 - 10:34]

Tak sobie wędzę czytam przebudowuję i tak  myślę nad rurą fi 200mm tylko czy nie będzie za wielka do komory 50x50x60 cm. czy jak bym zrobił palenisko bezpośrednie czy temperatura nie będzie za duża w takim małym pudle xD tyle pytań sie nasuwa

Edytowane 10 Sierpnia 2020 przez noany

[Muski]

zy jak bym zrobił palenisko bezpośrednie czy temperatura nie będzie za duża w takim małym pudle

nie będziesz palił koksem a drewienkami - to najlepszy pomysł. Minimalne kominy dymowe to 14x14 cm  

Edytowane 10 Sierpnia 2020 przez Muski

[siwydymek]

Nom zabrakło mi kilka słów dymny, wędzarnicza doprowadzanie dymu xD

[Dodano: 10 sie 2020 - 10:34]

Tak sobie wędzę czytam przebudowuję i tak  myślę nad rurą fi 200mm tylko czy nie będzie za wielka do komory 50x50x60 cm. ...

Ja mam komorę o wymiarach 50 x 50 x 140 cm (szerokość. x głębokość x wysokość) i mogę regulować temperaturę wędzenia od 40 do ponad 120 st C.

Wszystko to przy rurze dymowej fi 12 cm, regulowanym dopływie powietrza do spalania i regulowanym (przepustnicą w kominie) wypływem dymu.

[Pacan Wojciech]

noany  - oczywiście jak byś chciał zaprojektować  poważnie i technicznie swoja wędzarnię  , to wystąpiłaby zależność  w relacji średnica komina ,a moc paleniska . Jeśli budujesz intuicyjnie , na zasadzie prób i błędów , to skorzystaj raczej z doświadczeń kol . siwydymek , napisał , że pogodził kanał dymowy fi 120 mm z wielkością paleniska oraz komory wędzarniczej .Uważam ,że przy tak małej komorze ten układ się sprawdzi. Pozdrawiam