Żeberka z dzika

[Yarro]

Witam

 

Dostałem ok. 1,5 kg zamrożonych żeberek z dzika. Leżały już jakiś czas w zamrażalce, postanowiłem je rozmrozić i coś z nimi zrobić. Z tematu dziczyzny jestem "noga" więc nie mam pojęcia jak się do nich zabrać od momentu rozmrożenia do fazy końcowej. Czy mogę prosić o praktyczne wskazówki do przygotowania niewyszukanej potrawy ?

 

Pozdrawiam

[EL GREGOR]

:grin: witaj Yarro :grin: przypraw je takimi przyprawami jakie lubisz lub przyprawa do grilla.Jest teraz dużo świeżych warzyw,daj marchew,por,seler,cebulę,czosnek,paprykę.Polej to olejem i daj szklankę wody.Rozgrzej piekarnik do 220* i po pół godz. zmniejsz do 200*C,potem co pół godz.180*.160*C.Nie wiem jaki to stary dzik :grin: Po 2,5 godz.pieczenia powinien być dobry.Tylko przykryj brytfannę do pieczenia.Warzywa i żeberka wymieszaj razem :grin: :thumbsup:

[beiot]

Yarro,

Jeśli masz wędzarnię to:

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=100228#100228

[Yarro]

Dzięki wielkie. Wybieram wariant od "grzegorz 565" ze względu na proste przygotowanie, o to mi chodziło.

Dzięki również dla "beiot". Wędzarnię posiadam, ale wędzę głownie wieprzowinę, drób i ryby.

Twoje produkty na fotkach są super, zwłaszcza ten boczek, chciałbym taki mieć, ale wszystkiego nie można mieć. Niestety dostęp do dziczyzny mam zerowy...a może to i dobrze.

 

Pozdrawiam