Jojo Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #1 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Witam serdecznie! Po kilku latach czytania strony i po 2 latach budowy ukończyłem swoją wędzarnie. W sumie to dokończę w tym tygodniu bo muszę tylko osadzi drzwi i zrobi kilka paleń bez wkładu. W zeszłym tyg uszykowałem kilka ładnych kawałków akacji, które maja posłużyć jako kije do podwieszania wędlin. Kije z akacji okorowałem i sobie teraz leżą do wyschnięcia. Okorowałem bo wydaje mi się, że tak robił mój dziadek. Wczoraj znajomy stwierdził, że kije powinny być z korą, bo podobno będą puszczały soki i może mieć to wpływ na smak wędzonek. Proszę o wasze opinie na ten temat.Jakiego drzewa używacie. Czy kije powinny by okorowane czy nie. Dziękuję z góry za wasze rady. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/ Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miro Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #2 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Nie mam zielonego pojęcia czy akacja ma być okorowana czy nie, ale na chłopski rozum z korą czy bez kory to i tak będzie puszczała soki.Pytanie czy wysuszona akacja puści jakiekolwiek soki ? Na kije do wędzarni używałem zwykłych kiji do miotły pociętych na odpowiednie długości.Z czego są zrobione nie wiem. Pozdrawiam. Cytuj www.wyroby-domowe.pl Miro zaprasza na zakupy.Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydajeBlog: Wyroby domowe wg MiroFB: Własne wyroby domowe Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173007 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Gość Anonymous Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #3 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Kije do mioteł bywają robione z drewna świerku lub jodły. Bywają troszkę grubsze z drewna bukowego. Bardzo dobre są kije stosowane do narzędzi ogrodniczych-bukowe. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173008 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
chłop z warmii Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #4 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Przypadek nietypowy :grin: Najlepiej z cienkiej rurki nierdzewki.Soku nie puści napewno. :lol: :lol: Pozdrawiam serdecznie. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173010 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Henio Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #5 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Jak będziesz wygrzewał wędzarnie to z kijami i po problemie. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173011 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
KMY Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #6 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 ja mam kije bukowe od grabi 22mm średnicy oraz od szpadla 32mm, wysuszone, o sokach nie ma mowy. dla mnie najlepsze, okrągłe, bez sęków, bo toczone, oczywiście nowe Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173019 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
alehar Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #7 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Ja mam z bambusa - super mi służą juz ponad 2 lata... Cytuj Pozdrawiam - Alehar Instagram alehar9999 Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173023 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Agga Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #8 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 musi sok "puszczać".jeśli dobrze wysuszone i przez odpowiedni czas nie puści soku w tym znaczeniu :wink: Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173030 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
WoytekK Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #9 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Witam ! Ja używam kije z leszczyny ... są super :grin: Pozdrawiam Cytuj Jeżeli coś może się nie udać - nie uda się na pewno :wink: Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173031 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
misiek.b Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Zgłoś Udostępnij #10 Opublikowano 28 Sierpnia 2011 Do kiełbas kije cienkie, od miotły - zostawiają mniejsze ślady niedowędzenia. Do szynek itp. kije od grabi w zupełności wystarczą. W moich okolicach kije są bukowe. Przynajmniej na takie wyglądają. Cytuj Pozdrawiam Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-173048 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
roland Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #11 Opublikowano 8 Września 2011 a metalowe rurki chromowane czy niklowane mogą być ?? Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174869 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
EL GREGOR Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #12 Opublikowano 8 Września 2011 :grin: oczywiście :grin: Cytuj Wędzenie to tak jak seks,tylko dłużej. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174870 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
pokemon15 Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #13 Opublikowano 8 Września 2011 Jakiego drzewa używacie. Czy kije powinny by okorowane czy nie.Ja używam kije od miotły drewniane, przycięte na odpowiednią długość.... Cytuj MIŁOŚĆ JEST PIĘKNYM KWIATEM KTÓRY KWITNIE POŚRÓD CHWASTÓW Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174871 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
myth Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #14 Opublikowano 8 Września 2011 pokemon15, Ja mam ten sam patent Cytuj Jedzenie, picie, sen, miłość cielesna - wszystko z umiarem....Nie wyobrażam sobie piękniejszego regionu niż POMORZE - Koszalin - moje miasto Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174873 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
many Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #15 Opublikowano 8 Września 2011 Kije od starego karnisza, chyba dąb. Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174883 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Batiar Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #16 Opublikowano 8 Września 2011 Ja pręty fi12 z dospawanymi dużymi podkładkami na końcu każdego pręta. :grin: Cytuj Cisza,spokój, a ja robię to co umiem najlepiej: NIC Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174899 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
JASIU Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #17 Opublikowano 8 Września 2011 oj bedzie dlugi watek , jak kazdy napisze jakie stosuje kije :grin: ile tam mamy uzytkownikow foerum , 10000 ??? :tongue: Cytuj wedzarnia z lodowki ,,dymogenerator MIratroche checi i jesz co lubisz ,a nie lubisz co jesz Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174910 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
many Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #18 Opublikowano 8 Września 2011 Nie będzie tak źle, aktywnych jest z 50- ciu Cytuj Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174915 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
myth Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #19 Opublikowano 8 Września 2011 Gonzo, ???? WTF? Ja zrozumiałem jedynie ironię w poście kolegiromk, a Ty chyba robisz rozbiór logiczny zdania???? :P Cytuj Jedzenie, picie, sen, miłość cielesna - wszystko z umiarem....Nie wyobrażam sobie piękniejszego regionu niż POMORZE - Koszalin - moje miasto Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174926 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
myth Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #20 Opublikowano 8 Września 2011 Gonzo, ... a poza tym ja Tobie nie ubliżam.... więc hamuj się, bo "statut 7 kiełbasek" nie robi z Ciebie nikogo wyjątkowego na tym forum, ani z resztą na żadnym innym .... :shock: pozdrawiam... Cytuj Jedzenie, picie, sen, miłość cielesna - wszystko z umiarem....Nie wyobrażam sobie piękniejszego regionu niż POMORZE - Koszalin - moje miasto Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174928 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
miro Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #21 Opublikowano 8 Września 2011 Toście temat fachowo rozwinęli :grin: Idę szukać kalkulatora. Cytuj www.wyroby-domowe.pl Miro zaprasza na zakupy.Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydajeBlog: Wyroby domowe wg MiroFB: Własne wyroby domowe Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174935 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Papcio Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #22 Opublikowano 8 Września 2011 Ciekawe problemy z kijami. Maxell pisał kiedyś, że rurki metalowe mają wadę - nagrzewają się. By jak najmniej było niedowędzonego, można stosować "kije" o przekroju trójkąta, a raczej w przekroju płaszczyzny są wklęsnę. Powierzchnia styku z kiełbasą jest bardzo mała (gdzieś coś takiego widziałem). Ale jest to "sztuka dla sztuki" Nigdy nie przyszłoby mi do głowy mieć problem i zastanawiać się nad kijami do powieszenia w wędzarni. Jak mam chęć to idę do płota, tnę wierzbę energetyczną z którą mam problem bo rośnie jak chwast i mam kije jakie chcę. Cytuj W życiu dwa dni są najważniejsze: Ten w którym się urodziłeś. I ten kiedy zrozumiałeś po co M.Twain Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174951 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
jumbo Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #23 Opublikowano 8 Września 2011 Papcio, ,jak piszesz mój znajomy ,może znasz firma STARZYK z Rydułtów , wędzi właśnie na wklęsłych trójkątach , ale ta minimalna powierzchnia styku i tak nie robi różnicy w smaku ,przecież to tylko mniej niż 1 cm2 na kiełbaskę [ Dodano: Czw 08 Wrz, 2011 23:12 ]no i znów jestem stołem... :grin: Cytuj jumbo--------------"Ludzie są głupi, nie źli.Zło zakłada jakąś moralną determinację, jakiś zamiar i pewną myśl.Głupiec nie pomyśli.Działa jak zwierzę przekonany, że zawsze ma rację,dumny, że przypierd..la. każdemu, kto jest inny od niego samego." "- Ludzie lubią wymyślać potwory i potworności. Sami sobie wydają się wtedy mniej potworni. Gdy piją na umór, oszukują, kradną, leją żonę lejcami, morzą głodem babkę staruszkę, tłuką siekierą schwytanego w paści lisa lub szpikują strzałami ostatniego pozostałego na świecie jednorożca, lubią myśleć, że jednak potworniejsza od nich jest Mora wchodząca do chaty o brzasku. Wtedy jakoś lżej im się robi na sercu. I łatwiej im żyć.""Ostatnie życzenie" Sapkowski Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174954 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Yerba Opublikowano 8 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #24 Opublikowano 8 Września 2011 a metalowe rurki chromowane czy niklowane mogą być ??ja mam chromonikielinę -łatwe w utrzymaniu czystości przetrę szmatka i jak nowe Cytuj Jestem jaki jestem . Niestety za stary by się zmienić Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174960 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
karolszymczak Opublikowano 9 Września 2011 Zgłoś Udostępnij #25 Opublikowano 9 Września 2011 Koledzy od sześciu lat zajmuję się wędzeniem wędlin.Poszedłem do sklepu kupiłem 10 kijków bukowych i mam je do dzisiaj.Nigdy bym nie pomyślał że zakup kijków do wędzenia zajmie wam tyle czasu,i że będziecie mieć z tym takie problemy. Cytuj W życiu trzeba być twardym jak chleb z biedronki. Odnośnik do komentarza https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/5978-kije-w%C4%99dzarnicze/#findComment-174968 Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.