Jelita rozmiar i średnica?

[gregruda]

Mam pytanie.Jak się ma rozmiar jelit do faktycznej średnicy?

widzę ,że 26-28 to napewno nie 26mm,28mm.

[Gregtom]

Cześć...

 

Kolega Miro opisał dokladnie ten problem w swoim poscie..

 

oto on :

 

"W Polsce używa się kalibracji chińskiej i polskiej, ale generalnie przyjęło się używać podziału polskiego, który tak naprawdę nie wiadomo co oznacza.

Co ciekawe przyjęło się używać słowa kaliber przy obu klasyfikacjach ???

Średnicę jelit określa chińska klasyfikacja.

 

Poniżej porównanie chińskiej i polskiej kalibracji.

 

# jelita wieprzowe kaliber -32 (-24)

# jelita wieprzowe kaliber -34 (24/26)

# jelita wieprzowe kaliber -36 (26/28)

# jelita wieprzowe kaliber -38 (28/30)

# jelita wieprzowe kaliber -41 (30/33)

# jelita wieprzowe kaliber +42 (35+)

 

Żeby było jeszcze większe zamieszanie to np. Niemcy mają swoją klasyfikację jelit.

Opis nie jest z d.. wzięty, tak się u nas przyjęło i tak się więc opisuje jelita.

Gdybym w sklepie podał chińską klasyfikację, to klienci pukali by się w głowę kto handluje takimi grubymi jelitami !"

 

pozdro :wink:

[Maxell]

ale generalnie przyjęło się używać podziału polskiego, który tak naprawdę nie wiadomo co oznacza

Prosty i jasny: oznacza średnicę jelita (nieco uśrednioną). Do tego dochodzi odpowiednia kolorystyka przewiązki.

[Gregtom]

Do tego dochodzi odpowiednia kolorystyka przewiązki.

Maxell, mozesz prosze cos wiecej na ten temat napisac ?

 

Kupilem jelita i w woreczku jest jeden maly zielony sznoreczek. Myslalem ze cos sie popsulo w tym opakowaniu.. !!

 

pozdrowka :wink:

[Maxell]

Na stronie głównej jest temat o jelitach. Tam znajdziesz odpowiedzi na Twoje pytania.

[Gregtom]

Odkopie temat i zarazem prosze o odpowiedz na pytanie, czy oznakowanie petek jelit kolorowa przewiazka, zostalo jakos znormalizowane w UE..?

(kupilem z zielona przewiazka).

 

Tutaj material ze strony glownej:

----------------------------------------------------------------

 

JELITA WIEPRZOWE: 

1. Kiełbaśnice: 

kaliber 28-30 mm - kolor (wywieszki lub sznurka) biało czerwony (I), 
kaliber pow. 30-33 mm - kolor niebieski (II), 
kaliber pow. 33-36 mm - kolor czerwony (III), 
kaliber pow. 37 mm - kolor biały (IV), 
niekalibrowane - kolor żółty (V). 

2. Pęcherze wieprzowe: 

małe - do 250 mm - kolor niebieski (I), 
duże - powyżej 251 mm - kolor czerwony (II). 

JELITA WOŁOWE: 

1. Jelita wiankowe: 

kaliber do 36 mm - kolor niebieski (I), 
kaliber pow. 36-40 mm - kolor czerwony (II), 
kaliber pow. 40 mm - kolor biały (III) 
niekalibrowane - kolor żółty (IV). 

2. Jelita środkowe: 

kaliber do 50 mm - kolor niebieski (I), 
kaliber pow. 50-60 mm - kolor czerwony (II), 
kaliber pow. 60 mm - kolor biały (III) 
niekalibrowane - kolor żółty (IV). 

3. Kątnice bydlęce: 

małe - do 1000 mm - kolor niebieski (I) 
duże - pow. 1001 mm - kolor czerwony (II) 

4. Pęcherze bydlęce: 

małe - do 300 mm - kolor niebieski (I), 
duże - pow. 301 mm - kolor czerwony (II) 

JELITA CIELĘCE: 

1. Jelita cielęce cienkie - niekalibrowane – IV żółty. 

JELITA BARANIE I KOZIE: 

1. Jelita cienkie baranie i kozie – niekalibrowane – IV żółty. 

JELITA KOŃSKIE: 

1. Jelita cienkie końskie – niekalibrowane – IV żółty. 

[arkadiusz]

 

 

Odkopie temat i zarazem prosze o odpowiedz na pytanie, czy oznakowanie petek jelit kolorowa przewiazka, zostalo jakos znormalizowane w UE..?

 

Raczej nie bo kupując jelita mam do wyboru niemiecki i słowackie i każde  tego samego kalibru mają inny kolor sznurka.O polskich to raczej można zapomnieć bo przynajmniej w mojej hurtowni z materiałami masarskimi  nie bywają. 

[mikami]

Odkopie temat i zarazem prosze o odpowiedz na pytanie, czy oznakowanie petek jelit kolorowa przewiazka, zostalo jakos znormalizowane w UE..? (kupilem z zielona przewiazka).

 

 

Ja też odkopię

 

Niemieckie kolory oznaczeń jelit http://www.wiedemann-augsburg.de/media/archive1/daerme_wiedemann.pdf

(niemiecki kaliber = średnica)

 

Niemieckie oznaczenia jelit

Jelita z bydła - jelito cienkie

• 32/35, niebieskie

• 35/37, niebiesko-białe

• 37/40, czerwone

• 40/43, wiążący czerwono-biały

• 43/46, zielone

• 46 / +, zielono-białe

Jelita z bydła - jelito środkowe

• 40/45, żółto-białe

• 45/50, niebieskie

• 50/55, niebiesko-białe

• 55/60, wiążący czerwony

• 60/65, wiążący czerwono-biały

• 65/70, zielone

• 70 / +, zielono-białe

Jelita z baranie

• - / 16, żółte ustawienie

• 16/18, żółto-białe

• 18/20, niebieskie

• 20/22, niebiesko-białe

• 22/24, wiążący czerwony

• 24/26, czerwono-białe

• 26/28, zielone

• 28 / +, zielono-białe

Jelita świni

• 24/26, żółte ustawienie

• 26/28, żółto-białe

• 28/30, niebieskie

• 30/32, niebiesko-białe

• 32/34, wiążący czerwony

• 34/36, czerwono-białe

• 36/40, zielone

• 40 / +, zielono-białe

Edytowane 26 Marca 2018 przez mikami