Kurs podstawowy nr 5 w Łazach w dn. 27-29.04.2012r.

[piotr69]

Rozumiem że na zielono zaznaczyłeś osoby które potwierdziły swą obecność wpłatą ? :grin:

Od której godziny można się pojawić na miejscu bo jak rozumiem o 16 zaczynają się zajęcia?

 

pozdr

PP

[Bagno]

piotr69, Jeśli masz ochotę to, zapraszam znacznie wcześniej.

[karolszymczak]

Jak zajedziesz dzień wcześniej to będziesz miał możliwość indywidualnych korepetycji i to się opłaca znam to z doświadczenia :lol: nie pożałujesz :lol:

[piotr69]

Już się nastawiłem na wyjazd w piątek ale skoro zapraszacie to przybędę pewnie znacznie wcześniej - wyjazd 8-9 i w dwie godzinki będę na miejscu :grin: :grin:

[Bagno]

Wyroby do wykonania w czasie kursu.

1. Wędzonki ( szynka z nogą, szynka wędzona gotowana, polędwica wędzona, boczek wędzony got., baleron gotowany)

2. Kiełbasa szynkowa wieprzowa lub krakowaka

3. Kiełbasa cienka (np. śląska lub "kursowa")

4. Salceson włoski

5. Kiszka kaszana biała gryczana

6. Rolada schabowa

 

Proszę uczestników spotkania o punktualne przybycie na zajęcia.

_________________

[piotr69]

Kursant melduje bezpieczny powrót do miejsca zakwaterowania.

Dziękuję za wspaniale prowadzone zajęcia, pyszne posiłki i ekstra atmosferę.

 

Po degustacji wyrobów przez najbliższą rodzinę jest jedna uwaga krytyczna

 

 

 

 

 

MAŁO PASZTETOWEJ :grin:

[Ciemny]

Powrót do domu szybciutko, a wrażenia.....

 

Rewelacja, jako że jeszcze nie wędziłem to chciałem się nauczyć.

Rozbiór mięsa, podział na klasy, przygotowanie wędzonek, kiełbas, wędzenie parzenie i konsumpcja:)

 

Smak rewelacja, żona już zajada się wyrobami.

Polecam jeśli ktoś nie wie czy to dla niego to warto się wybrać, w wtorek zaczynam budowę własnej beczki

 

Paweł

[piotr69]

Widzę ,że Grodzisk Mazowiecki rośnie w siłę. :grin: Jak tak dalej pójdzie to jakiś zlocić trzeba będzia zorganizować :grin:

 

gdzież nam maluczkim do kolegów z doświadczeniem :grin:

jeśli nie zlot to przynajmniej wspólne zakupy możemy zrobić :grin:

[artmatur]

Dzięki za kurs

Krótko mówiąc wspaniała organizacja i fachowość a wyroby doceniła cała rodzinka

pozdrawiam Mateusz

[kerad2]

Smaczny wieczór !

 

Zadymiam 2 lata, ale po tych kilkudziesięciu godzinach bardzo intensywnego kursu, dowiedziałem się jak mało wiem w temacie, jak wiele jest tajemnic, drobiazgów , szczegółów, zasad, reguł, procedur, których się jeszcze muszę nauczyć. Rzadko mi się zdarza tak mądrze wydać pieniądze. Wór wiedzy i worek pysznych, domowych, zdrowych wędlin i wędzonek. Wspaniały weekend ze wspaniałymi ludźmi. Pozdrawiam

Wszystkich.

Darek ( ten z aparatem)

[zielak]

Świetny kurs, fachowo poprowadzony i do tego z pysznym wyżywieniem i w znakomitym towarzystwie. Rodzina najbardziej zachwycała się szynką (tą w całości) i salcesonem węgierskim. Zakupiłem już mięsiwa do wędzenia żeby nie zapomnieć tego czego się nauczyłem.

Pozdrawiam wszystkich uczestników i ekipę!

[DZIADEK]

Kurs i po kursie, zostały miłe wspomnienia . Pozdrawiam wszystkich kursantów życząc najlepszych wyrobów .

[cezar]

Szkoda, że tak późno dowiedziałem się o kursie. Nic tylko czekać do następnego

[DZIADEK]

Następny

Kurs podstawowy nr 7 w Łazach w dn. 31.08-02.09.2012r.