Wędzonki Halusi

[@halusia@]

 

 

Halusia ten Andrzej ma przy Tobie dobrze boczek i kiełbaske żyć nie umierać,ładnie

 

Marku, jak to mówią, przez żołądek do serca 

[Małgoś]

 

 

Wczorajsze wędzenie

 

Piękności -smaczności

[@halusia@]

 

 

@halusia@, dnia 15 Gru 2018 - 16:00, napisał: Wczorajsze wędzenie Piękności -smaczności

 

Dziękuję Małgosiu 

[witek1965]

No pięknie, pięknie .

[@halusia@]

I tym smacznym  akcentem zamykam wędzarnię na ten rok. 

Filet z indyka i karczek .

 

 

[andrzej k]

 

 

Wczorajsze wędzenie

 

Halinko , od pewnego czasu mam do Ciebie jakby bliżej .  Możemy na ławeczce gdzieś w solankach popróbować .

[@halusia@]

 

 

Halinko , od pewnego czasu mam do Ciebie jakby bliżej . Możemy na ławeczce gdzieś w solankach popróbować .

 

Nie widzę problemu Andrzejku, ale coś na rozgrzewkę by się przydało   

[karolszymczak]

To ja Wam dowiozę.

[@halusia@]

 

 

To ja Wam dowiozę.

 

Na to liczyłam 

[andrzej k]

 

 

Nie widzę problemu Andrzejku, ale coś na rozgrzewkę by się przydało

 

 

No to tylko termin do uzgodnienia pozostaje

 

 

 

To ja Wam dowiozę.

 

To nie uschniemy

 

Pozdrawiam

[miko36]

Jak zawsze piękne wyroby, mam pytanko jak Pani peklowała filet z idyka. Pozdrawiam miło

[@halusia@]

 

 

Jak zawsze piękne wyroby, mam pytanko jak Pani peklowała filet z idyka. Pozdrawiam miło

 

Dziękuję 

Peklowałam 6 dni na mokro metodą Szczepana, czyli na 1kg mięsa , litr solanki o stężeniu 7% (0,07kg peklosoli ) plus 1 nastrzyk . 

[miko36]

Dziękuję za info,trzeba takie zrobić.

[Gość Efffa]

Już je podziwiałam na FB ale tu też nie omieszkam napisać, że cieszą oko .. szkoda, że nie moje podniebienie. Ale jakby tak wsiąść w autko to 2 godziny i jestem :D

[Switala18]

I tym smacznym  akcentem zamykam wędzarnię na ten rok. 

Filet z indyka i karczek .

 

 

Fajne wyroby szkoda że nie ma przepisu lub sposobu wykonania.

Chciał bym poznać takie zacne przepisy na boczek oraz ten karczek bo zacnie wygląda.

Chodzi o ilości soli i przypraw, czasy i temp. wędzenia oraz parzenie.

 

Z góry będę wdzięczny.

[Wirus]

 

 

Chciał bym poznać takie zacne przepisy

Tylko czy Halusia będzie pamiętała  z jakich przepisów korzystała prawie      4 lata temu?

[Pacan Wojciech]

Przepis na filet z indyka był w poscie  cytuję.

Peklowałam 6 dni na mokro metodą Szczepana, czyli na 1kg mięsa , litr solanki o stężeniu 7% (0,07kg peklosoli ) plus 1 nastrzyk . Napiszcie do Halusi napeweno odpisze ze szczegółami .