[Ciasto]Toffi pod śnieżną pierzynką

[Agamama]

Składniki:

 

Biszkopt czekoladowy:

3/4 szklanki mąki

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

4 jajka

2 łyżki kakao

3/4 szklanki cukru

Masa toffi:

1/2 l śmietanki 36%

2 łyżki żelatyny

puszka masy kajmakowej

1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej

biszkopty

Masa śmietanowa:

1/2 l śmietanki 30%

łyżka cukru pudru

1,5 łyżki żelatyny

 

3 kostki gorzkiej czekolady, lub płatki gorzkiej czekolady

 

PRZYGOTOWANIE:

 

Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno, dodając cukier, a następnie żółtka. Delikatnie mieszamy z mąką, proszkiem do pieczenia i kakao. Pieczemy w blasze (21 x 32 cm) wyłożonej papierem do pieczenia około 20 min. w temp. 180 st. Studzimy

 

Masa toffi: Łyżkę kawy rozpuszczamy w 1/4 szklanki ciepłej wody. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody, podgrzewamy. Śmietanę ubijamy na sztywno. Masę kajmakową miksujemy, kolejno dodajemy rozpuszczoną kawę i gorącą żelatynę. Całość miksujemy. Partiami dodajemy bitą śmietanę, mieszamy i chwilę miksujemy. Resztę kawy rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody ( można dodać łyżkę wódki lub aromatu rumowego). Na biszkopt wykładamy 1/3 masy. Wykładamy biszkopty zanurzone w kawie i resztę masy. Schładzamy.

 

Masa śmietanowa: Śmietankę 30% ubijamy z cukrem pudrem. Mieszamy z rozpuszczoną w 1/4 szklanki wody żelatyną. Wykładamy na ciasto

 

Dekorujemy roztopionymi kostkami czekolady lub posypujemy płatkami.

Całość schładzamy.

 

Smacznego Aga

 

http://3.bp.blogspot.com/-GZDLpnxVCVA/UNdHC720U0I/AAAAAAAASxE/O_6BC1URwLk/s400/PC235321.JPG

 

[ANNAM]

Agamama, apetycznie wyglada :thumbsup:

[@halusia@]

Takiego ciasta jeszcze nie jadłam... :thumbsup: ale bomba kaloryczna.. :shock:

Ago..bardzo apetycznie się prezentuje to ciacho :wink: i pewnie tak smakuje.

[bogdan b]

[Ciasto]Toffi pod śnieżną pierzynką

 

Agamama, sama nazwa powala z nóg , nawet nie chcę myśleć jak smakuje :thumbsup: :clap:

[Agamama]

A kto by tam liczył kalorie w Święta :grin: :grin:

Smakuje cudownie i ma wbrew pozorom fajną, lekką konsystencję

[Kruszynka]

A kto by tam liczył kalorie w Święta

Też wyznaję tę zasadę :lol:

Smakuje cudownie

nie wątpię :thumbsup: :thumbsup: :clap: :clap:

[karolszymczak]

Agamama, Agnieszko na spływ kajakowy koniecznie zabieramy piekarnik :lol:

[Agamama]

I dużą lodówkę :grin: