sałata kiszona

[wiesia]

Czy ktos kisi sałate?, pamietam ten niepowtarzalny smak z dziecinstwa

[Bunia]

No niestety sałaty nigdy nie kisiłam nie znam nawet jaki to może mieć smak. A sałaty w ogródku mam że ho,ho! Kapustę to i owszew co roku w beczce się depcze :grin: :grin:

wiesia przybliż ten smak kiszonej sałaty :shock: i jak to się robi i z czym to się je :grin: ja trochę niegramotna :lol:

Pozdrawiam :grin:

[wiesia]

Sałata była bardzo smaczna, kisi sie cale liscie,woda osolona, czosnek,koper,spróbuje dzisiaj zrobic, ciekawa jestem co mi wyjdzie?. Pozdrawiam

[tier]

Ciekawe

No to bede mial co kisic :devil: :tongue: :grin:

 

http://monki.us/~tier/salata.jpg

[Małgoś]

Słyszałam tylko o kapuście pekińskiej kiszonej z przyprawami i to ma swoją nazwę KIMCHI.

O sałacie niestety nie..

[Bunia]

... o matko kochana :shock: :rolleyes: :shock: , tier toż Ty Sałatowy Król :tongue:

[kusy]

Tier!

Jak nazywa się taka sałata którą można usmarzyć na oliwie z czosnkiem.Kiedyś pokazywał to Robert Makłowicz.Sam też kiedyś to zrobiłem i była pyszna.

[SMORODINA]

Witam

 

Chyba mówisz o czerwonej cykorii radiczio ( fonetycznie bo nie znam pisowni). Smaży się połówki kolb.

Pozdrawiam

[BonAir]

Jak nazywa się taka sałata którą można usmarzyć na oliwie z czosnkiem.Kiedyś pokazywał to Robert Makłowicz.

Może chodzi o sałatę rzymską ?

 

http://kuchnia.mckornik.com/old/wedrowki/wedrowka74.htm

 

Pozdrawiam

BonAir

 

PS. A o cykorii radicchio jest tutaj:

http://pl.wikipedia.org/wiki/Cykoria_sa%C5%82atowa

[chłop z warmii]

Na oliwie smażymy tylko i wyłącznie listki rukoli.

A dokładniej,sparzamy.

 

pozdrawiam

[kusy]

BonAir!

Chyba masz rację!Ta sałata jest pokrojem podobna do kapusty pekińskiej.

Pozdrawiam i idę do zielaniaka! :smile:

[eryk]

Witam.

Ja tez pamietam ten smak z dziecinstwa.

U mas w domu robilo sie to w jakims garczku nie za wysokim, ale szerokim.

Cala salate wycieta przy korzeniu trzeba oplukas dosyc dokladnie bo marynuje sie ja w calosci i tak tez je, a niewielo osob lubi zgrzyt piasku miedzy zebami.

I ta salate w calosci zalewa sie przegotowana woda z sola i koprem, taka jak na ogorki malosolne, te co stoja na oknie i po paru dniach sa pycha.

Ale jak zadzwonie do domu to musze zapytac jak to mama robila, bo warto zachowac dla potomnosci.

Pozdrawiam :wink:

[abratek]

Eryk -solanką gorącą czy wystudzoną? , jaka proporcja ? jakie dodatki?- uwielbiam sałatę, ale o kiszonej to dopiero teraz się dowiedziałem :blush:

[eryk]

A bron Panie B... goraca, to ma byc kiszona salata a nie parzona.

A co do proporcji to jutro zadzwonie i sie dowiem, nie bede teraz zgadywal, a minelo juz pare ladnych lat jak jadlem ta salate ostatnio i nie pamietam co dokladnie tam trzeba wrzucic.

Jak zdobede oryginalna recepture mojej mamy to ja podam.

[golaszm]

Dwa i pół roku minęło... Znalazł się może ten przepis? :>

[Zico]

Witam

 

Chyba mówisz o czerwonej cykorii radiczio ( fonetycznie bo nie znam pisowni).

Pozdrawiam

Janusz mówisz i masz radicchio

[paolodoro]

a kiszone radicchio wygląda tak... prosto od plantatora radicchio