Chleb dla tłuszczowców

[ANNAM]

Nie wiem czy dobry napisalam, ale jest t chleb dla osob ,ktore nie jedza produktow macznych. Jest to chleb Bananowo- kokosowy.

Banana + Chleb Coconut

400 g dojrzałych bananów

6jajek

4 świeże daktyle bez pestek 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 60 ml ( 1/4 szklanki) olej z orzechów macadamia, olej kokosowy lub oliwa z oliwek tłoczona na zimno

pół łyżeczki mielonego cynamonu

2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowy

70 g (1/2 szklanki ) mąki kokosowego

20 g (1/4 szklanki / ) nasiona chia

Rozgrzej piekarnik do 150 ° C. Połącz banana, daktyle, olej, cynamon, wanilię, jajka i proszek do pieczenia w procesorze i zmiksować aż bedzie kremowy.

Dodać mąkę kokosową i nasiona chia i wymieszac.

ostawic na 10 minut, aby nasiona chia i mąka kokosowe, jakby naciagnęły wilgoc i zmiękły.

Naoliwić a następnie wylozyc papierem do pieczenia keksowke - rozmiar : 10 1/2 cm szerokości i 26 cm długości.( Ja wysypalam dno sylikonowej foremki kokosowymi platkami.

Ciasto nakładać łyżką do foremki - na tym etapie można ozdobić chleb płatkami kokosa .

Piec przez 50 - 55 minut (szpikulec włożony do centrum powinien wyjść suchy).Dobrze wystudzic przed krojeniem.

Przechowuje sie bardzo dobrze w lodówce pokryte przez okres do 1 tygodnia.

W przepisie byla obcja zastapienia daktyli miodem, jednak daktyle daja mniej slodyczy, jak dla mnie dobry smak

Jak widac na zdjeciu sa male centki nie do konca rozbirego daktyla, to moeze komus przeszkadzac wiec po prostu dluzej w food procesorze przetrzymac.

Jest smaczny i mozna zjesc kanapke z szynka bez maki :grin:

[maria.s]

Anuś piękny chlebek upiekłaś

[Anuś]

Aneczko chlebek piękny.... :clap: :thumbsup: .... tylko co to są nasiona chia ?

[ANNAM]

Aneczko chlebek piękny.... :clap: :thumbsup: .... tylko co to są nasiona cha ?

Aniu tak wygladaja:

https://www.google.com.au/search?q=chia+seeds&bav=on.2,or.r_qf.&bvm=bv.53077864,d.dGI,pv.xjs.s.en_US.b5VD5atLOcw.O&biw=1440&bih=784&dpr=1&wrapid=tlif138009573814810&um=1&ie=UTF-8&hl=en&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=_pZCUrXSJIfOkwXU4YHwAQ

 

A tu sciagnelam i w google przetlumaczylam z tej strony (http://www.thewellnesswarrior.com.au/2012/08/13-awesome-reasons-to-eat-chia-seeds-every-day/ )

a to cala informacja

Oto kupa powodów do jedzenia Chia:

 

1. Chia jest bezglutenowy

 

2. Jest super wysokiej w błonnik, dzięki czemu doskonale nadaje się do trawienia i problemów trawiennych leczniczych.

 

3. Zawiera 20% Omega 3 ALA, co super food dla mózgu i serca. Chia ma osiem razy więcej omega 3 niż łosoś!

 

4. Oferuje on 20% białka

 

5.Białko jest kompletne białko wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów

 

6. Jest bogata w przeciwutleniacze (Ma cztery razy większą wartość niż ORAC jagodami)

 

7. Chia zawiera pięć razy więcej wapnia niż mleko

 

8. Chia zawiera siedem razy więcej witaminy C niż pomarańcze

 

9. Zawiera on trzy razy więcej żelaza niż szpinak

 

10. Zawiera on dwa razy zawartość potasu bananów

 

11. To jest jedzenie dla zdrowej skóry, włosów i paznokci

 

12. Ma pozytywne stężenie we krwi wpływu bilansowania glukozy (co niesamowite dla diabetyków)

 

13. Chia jest doskonałym zamiennikiem jaj. Wystarczy połączyć się z wodą tworząc żel, i dodać go do przepisów, które wymagają jaja.

 

ILE CHIA powinniśmy jeść?

Dietetycy zalecają, że 15g/0.53oz (jedna łyżka stołowa) z Chia zużywa każdego dnia. Pamiętaj, aby pić dużo wody, jak chia jest bardzo bogate w błonnik.

[Anuś]

ANNAM,

Oto kupa powodów do jedzenia Chia:

 

nooooo... :shock: :shock: :shock: trochę tego jest... ale jak to zawsze bywa... pewnie są też jakieś przeciwwskazania.... choć może się mylę.... :rolleyes: :rolleyes:

[chudziak]

Chia czyli szałwia hiszpańska http://pl.wikipedia.org/wiki/Sza%C5%82wia_hiszpa%C5%84ska

[Maad]

To chyba najbardziej egzotyczny chlebek jaki widziałem

ale bardziej wygląda na wyrafinowany wyrób cukierniczy, niż na chleb.

 

 

Chleb dla tłuszczowców

Jedno słowo i troszkę zrobiło się zamieszanie

Myślę, że chodziło Ci tak naprawdę o osoby nietolerujące glutenu, czyli chore na celiakię.

Ale takie osoby niekoniecznie muszą opierać się na tłuszczach jako źródle energii, a w rzeczywistości bardzo mało z nich tak robi. Większość jednak bazuje na węglowodanach i dla nich taki słodki, wysokoskrobiowy i generalnie wysokowęglowodanowy chleb byłby ciekawym urozmaiceniem diety.

Dietę osób jedzących dużo tłuszczu formalnie można nazwać dietą białkowo-tłuszczową lub bardziej powszechnie - dietą niskowęglowodanową. Dla nich taki chlebek byłby jednak ogromną pokusą, bo musieliby się bardzo, ale to bardzo ograniczać ilościowo. Kromeczka takiego chleba zaspokoiłaby zapewne dzienne zapotrzebowanie na węglowodany.

 

po prostu dluzej w food procesorze przetrzymac.

Aniu, bardzo podoba mi się Twój język. Jest to naprawdę urocze I niech wszyscy forumowi puryści językowi się schowają :grin:

[ANNAM]

Myślę, że chodziło Ci tak naprawdę o osoby nietolerujące glutenu

Tak, wlasnie o taki chleb mi chodzilo, bezz glutenu. Jest to przepis australijki Teresy Cutter. Ma wiele ciekawych przepisow a ja wlasnie zaczynam je powoli robic. wiadomo robie to co dla mnie wygodne i smakiem mi podchodzi, a oczywiscie z wami sie dziele .

Polecam tej osoby przepisy warte zrobienia, jesli sa ( a podejrzewam ze tak) polskie strony z jej przepisami.

Aniu, bardzo podoba mi się Twój język. Jest to naprawdę urocze I niech wszyscy forumowi puryści językowi się schowają

DZiekuje :blush: :grin:

[madlinka]

Przepis ciekawy, chia znalazłam na allegro, myślę ze w najbliższym czasie zrobię go ale w tak bardziej na podwieczorek dla dzieci, zobaczymy czy im posmakuje.

[Maad]

na SB Ania pisała, że te nasiona chia można spokojnie zastąpić siemieniem lnianym

[ANNAM]

Kochani, upieklam ponownie chlebek bananowy Teraz jesli chcecie ominac kupowanie drogiej maki kokosowej mozna ja spokojnie zastapic zmielonym kokosem. Sama zmielilam i upieklam z niego, tylko odrobine wiecej tego kokosu potrzeba dodac, jakies 3-4 lyzki wiecej niz przepis podaje maki. Zastapilam tez nasiona chia siemiem lnianym, ktore rowniez zmielilam. Chyba bardziej mi smakuje , ale to juz kazdego osobiste odczucie. Polecam