jan30 różności

[Jan30]

Dzisiaj upiekłem białą kiełbasę w cieście drożdżowym. 

 

 

[boob96]

Ładny rogal,  zapewnie smakowity

[paweljack]

Jakoś mało kiełbasy widać, chyba wyjadłeś resztę 

[Jan30]

Dzisiaj zabutelkowałem trochę zakwasu buraczanego.

 

[Jan30]

 Wczoraj uwędziłem trochę kiełbaski.

 

[Baca]

 

 

Wczoraj uwędziłem trochę kiełbaski.  

Ładne trochę wygląda zacnie pozdrawiam        

[Biotit]

Dzisiaj zabutelkowałem trochę zakwasu buraczanego.

 

SAM_0136.JPG

 

Na wierzch wlej odrobine oleju, aby zakryl zakwas.

[Jan30]

Drugie wędzenie przed świętami kiełbasa szynkowa i szynki.

 

[Maxell]

Janie, ładnie wyglądają, ale masz chyba mały problem z utrzymaniem jednakowej temperatury w komorze i nie przekładasz kijków podczas wędzenia.  

[Jan30]

Wędzarnia została sama na około trzy godziny ,a wiaterek sobie hulał.

[Damianek77]

Podeslij fotki wędzarnii, może cos pomożemy.

Drugie wędzenie przed świętami kiełbasa szynkowa i szynki.

 

SAM_0140.JPG

Ale smaczek jest , mniam mniam

[Jan30]

To było ostatnie     wędzenie w tej wędzarni ,sprzedaję działkę po nowym roku,

[Jan30]

 Zrobiłem trochę konserwy  słoikowej.

 

 

[Anuś]

Jan   zachęcająco wyglądają te Twoje konserwy ... czekam na dalsze Twoje wyroby  

[Roma]

Mam zamiar w przyszły roku zabrać się za wyroby słoikowe.Janku według jakiej receptury robisz te konserwy?

[Jan30]

Tak wygląda schabik w przekroju ,był parzony w woreczku próżniowym. 

 

[Maxell]

Mnie to wygląda na ładną polędwicę sopocką.

[paweljack]

Mnie to wygląda na ładną polędwicę sopocką.

Polędwicę z Tychów chyba 

[morfeusz300]

Może i ja zrobię próbe z worczkiem!!a że tak spytam lepiej smakuje,lepiej się parzy,inny smak jak się parzy we wreczku?????

[Jan30]

Jest bardziej aromatyczna i oczywiście smaczniejsza , czas parzenia taki sam jak parzysz bez woreczka.

[Anuś]

Jan za tą polędwicę parzoną w woreczku masz ode mnie 5 + była by 6 gdybym mogła jej spróbować piękny wyrób