Pytanie odnośnie unijnej dyrektywy

[michal278]

Już się do cynamonu dorwali...

[rigmec]

Badania wykazały, że na 200 produktów wędzonych tradycyjną metodą 30% nie spełnia nowych norm. Warto przy tym zaznaczyć, że wszystkie produkty mieszczą się w granicy, która obowiązuje obecnie.

Wynika z tego, że unia jednak o nas dba wprowadzajac nowe normy bo skoro 70% zakładów potrafi to i pozostałe 30% powinno się nauczyć. Wczoraj w agrobiznesie był kolejny materiał w którym wędzono tradycyjnie w sposób przemysłowy tzn. palili jak w piecu hutniczym i okapcali tym wędliny. Hasło wędzone tradycyjnie staje się tylko hasłem.

[Andyandy]

 

 

Wczoraj w agrobiznesie był kolejny materiał w którym wędzono tradycyjnie w sposób przemysłowy tzn. palili jak w piecu hutniczym i okopcali tym wędliny. Hasło wędzone tradycyjnie staje się tylko hasłem.

Nie przejmuj się, WD dbając o dyrektywy UE odpowie na wyzwanie i zmieści się w jeszcze bardziej restrykcyjnych przepisach. Obowiązuje  0,2 mg/dm3, a w ciepłych drewnianych wędzarniach z bezpośrednim paleniskiem nie przekroczysz 0,1 mg/dm3.

[Gość vtec]

Obowiązuje 0,2 mg/dm3, a w ciepłych drewnianych wędzarniach z bezpośrednim paleniskiem nie przekroczysz 0,1 mg/dm3.

Jakieś nowe rozporządzenie wprowadzili?

 

Obowiązuje 5µg/kg, a od 01.09.2014 2µg/kg.

[Andyandy]

Błąd literówka, miało być mikrograma, a wyszło miligrama  Słuszna uwaga.