Anulka wędziła i nie tylko.

[eli55]

Anulka, powiedz jeszcze jaka solanke robilas? moze i ja sprubuje.

[miro]

 

 

Miro ... chyba nie wątpisz, że Anulka potrafi robić takie super rzeczy

Nigdy w Ciebie nie zwątpiłem.  

[Anulka]

Anulka, powiedz jeszcze jaka solanke robilas? moze i ja sprubuje.

na litr zimnej wody 20dag soli

[Anulka]

Dzisiejszy chleb na zakwasie z maki żytniej i żytniej razowej

[gontek]

Gratulacje, chlebek wygląda pięknie i na pewno super smakuje

[Anulka]

Gratulacje, chlebek wygląda pięknie i na pewno super smakuje

Tak smakował,że już go nie ma

[Anulka]

Zapiekanka mięsno-warzywna

[Anulka]

Wczorajsze wędzenie

[eli55]

Anulka .. zlota raczka :clap:

[Anulka]

Anulka .. zlota raczka :clap:

Nie wędziłam na święta i już nie mogłam wytrzymać bez dymku

[Anulka]

Sobotnie wędzenie serów,kabanosów,rybka(leszcz) i mielonka parzona

Edytowane 26 Maja 2014 przez Anulka

[gontek]

Moje gratulacje, wygląda to bardzo smakowicie

[morfeusz300]

Kabanoski pięknie wyglądają )

[Anulka]

Rzuciłam  wszystko na stół bo dopadła mnie burza na koniec wędzenia i stąd taka fotka wszystko w kupie

Dziękuję bardzo

 

Pozdrawiam

[Rom_an]

Dodajesz do mielonki żelatynę?

[eli55]

Pysznie to wyglada :clap:

[Maxell]

Anulka, ile ważył ten leszcz?

[Anulka]

Dodajesz do mielonki żelatynę?

Mielonka jest bez dodatku żelatyny

Pysznie to wyglada :clap:

Dziękuję

Anulka, ile ważył ten leszcz?

1,96kg  i pozostały po nim tylko ości

Paszteciki ze szpinakiem,serem feta i papryką chili

[ANNAM]

Anulka, interesuje mnie ciasto do pasztecikow. U nas robi sie z ciasta typu francuzkiego, au ciebie nie widac rozwarstwiania. Mozesz proszen napisac przepis i jaki jest smakowy efekt koncowy.

[Anulka]

ANNAM też swego czasu robiłam z ciasta francuskiego ale na drugi dzień nie chcieli jeść i robię teraz takiego przepisu:

 

1,5 szkl mąki pszennej

2dag drożdży świeżych

0,5szkl mleka

szczypta soli

1/2 łyżeczki cukru

1jajko

Mąkę przesiać na stolnicę,drożdże rozrobić  w letnim mleku,wszystko razem połączyć,zagnieść ciasto.Pozostwić do wyrośnięcia,rozwałkować i nałożyć farsz.

 

Smakują rewelacyjnie jak dla mnie i mojej rodziny

[gontek]

Anulka, podpowiedz proszę jakie są proporcje, feta i szpinak itd, jak długo trzymasz te paszteciki w piecu. Zamiast chili dodam chyba Piri Piri. Lubię b. ostro :)

[Anulka]

Anulka, podpowiedz proszę jakie są proporcje, feta i szpinak itd, jak długo trzymasz te paszteciki w piecu. Zamiast chili dodam chyba Piri Piri. Lubię b. ostro :)

40dag szpinaku pokrojony(ja miałam świeży z działki)lub mrożony smażony na oliwie,dwie duże cebule pokrojone w kostkę,czosnek wyciśnięcty przez praskę,sól,pieprz,20dag sera feta.Nagrzewam piekarnik do 180st i piekę do uzyskania złotego koloru,przed włożeniem do pasztetnika smaruję paszteciki ciepłą wodą aby nie popękały

[ANNAM]

Anulka dziekuje,  ja robie znowu szybkie francuzkie. Jest z nim pracy odrobine, bo wiadomo rozwalkowac i skladac kilkakrotnie, moje dziewczyny znowu lubia takie  na drugi dzien rzadko co zostanie. A farsz mieszam fete, ricotta, parmesan  i oczywiscie szpinak,cebule i czosnek. 

Przypomnialas mi teraz, trzeba bedzie zrobic ktoregos dnia

[beatag]

Witam .

Muszę i ja wypróbować twoje paszteciki Anulka -ja do tej pory zamiast fety dawałam jakiś pleśniowy+smietanę do farszu.

[gontek]

Anulka, takiego mi smaka narobiłaś że jak będę miał chwilę czasu, to zrobię te paszteciki. Dzięki za przepis.