Peklowanie mięsa na kiełbasy

[krybyk]

Witam wszystkich i serdecznie pozdrawiam Pewnie wyniknie dyskusja ale czy na jakąkolwiek kielbache wędzona muszę peklowac mięsa, chodzi mi o takie kielbasy jak wiejska,głogowska itd. Dodam że jestem rzecznikiem z zawodu i wedze nievod dziś znam się procesie produkcyjnym i tu tylko białej się nie pekluje ale ja sam jak i paru znajomych nie pekluje mięsa i nie widać różnicy?

 

Wysłane z mojego D6503 przy użyciu Tapatalka

[Maxell]

Jeśli jesteś rzeźnikiem, to się nie przyznawaj.

Kto pekluje kiełbasy?

[DUCH]

kolega krybyk pisze że jest rzecznikiem , może tych paru znajomych co nie peklują ?

[miro]

Kolega podał miejsce zamieszkania jako leicester w Wielkiej Brytanii.
Ma jak widać problemy z pisownią, ale to "zasługa" urządzenia z którego pisze.

 

Nie gońcie człowieka tylko za to, że zrobił literówkę ....nie ładnie.

 

Kolego krybyk.

 

Możesz wykonać kiełbasę bez peklowania mięsa, a tylko na samej soli.

Jednak w smaku będzie różnica, bo sam proces peklowania zmienia walory smakowe mięsa.

[EL GREGOR]

różnica na pewno będzie w smaku i kolorze (zawsze pekluję  7 dni)

 

[krybyk]

Pięknie dziękuję wszystkim

 

Wysłane z mojego D6503 przy użyciu Tapatalka

[Gość Leosta]

Maxell napisał- Kto pekluje kiełbasy? odp. El Gregor 7 dni.

[Gonzo]

Leosta, co miałeś na śniadanie 

[Danny]

Kolega podał miejsce zamieszkania jako leicester w Wielkiej Brytanii.

Ma jak widać problemy z pisownią, ale to "zasługa" urządzenia z którego pisze.

 

Nie gońcie człowieka tylko za to, że zrobił literówkę ....nie ładnie.

 

Kolego krybyk.

 

Możesz wykonać kiełbasę bez peklowania mięsa, a tylko na samej soli.

Jednak w smaku będzie różnica, bo sam proces peklowania zmienia walory smakowe mięsa.

Ponadto nie peklowane kiełbasy są tylko na grilla

[karolszymczak]

Czy aby napewno???