Cała aktywność

Ok. kalendarz dotarł w stanie idealnym. Dziękuję Wszystkim zaangażowanym w jego produkcję i dystrybucję.

Jeśli chodzi o mięso zdecydowanie polecam wołowinę selekcjonowana

Oczywiście ja zadowolony z kalkulatora. Ale wiadomo nie każdy musi używać 😀

Mam i ja Dziękuję Piękny jest

Każdy kto robi wielokrotnie i przez lata wszelkie potrawy, w tym i pizzę opiera się na własnym doświadczeniu nabywanym przez lata, mając 20-30 lat mocno denerwowałem się jak chcąc spisać wszelkie potrawy wielokrotnie słyszałem "do smaku" wówczas brałem miarkę albo wagę i ważyłem, a babcie, ciotki i mama śmiały się ze mnie.... po latach robię tak samo ponieważ miarkę ma się w oku, w palcach i smaku 🙂 Dla protestujących😉..... oczywiście nie wszystko można wykonywać tą metodą, sprawdza się przy gotowaniu dla kilku osób, nie sprawdza się jeżeli chcemy mieć powielenie smaku w np. konserwach, itp.

Dzięki za informację ale ja jednak pozostanę przy mojej prywatnej metodzie.

Ten : Podajesz jaka wielkość pizzy np. 28cm. I ile pizz ma być ciasto w temperaturze otoczenia i lodówce lub tylko w temperaturze otoczenia. I przelicza ci ile użyć składników pod te parametry.

Ilość potrzebnych składników.... https://www.klubmilosnikowpizzy.pl/kalkulator-pizzy/

Dawid jakie zadanie ma kalkulator (co oblicza) o którym mowa?

Przepraszam bardzo za zamęt, ale "wywiało mi z PC" informację o cenie i adresie dla kogo przeznaczyć kasę (miałem nieproszonych gości i parę rzeczy nie udało się odzyskać) . Czy mogę poprosić o te dane? Z góry dziękuję.

Dzięki 😀 Używałem Caputo pizzeria niebieskiej. Ale z tego co wiem ona do krótkich czasów. I spoko też jak ciasto jest około 24 godzin minimum w lodówce. Ja jeszcze nie odważył bym się zrobić neaopoletany choćby z braku temperatury. Mój piekarnik grzeje do 250c i nie jest jakiś wypasiony. Przydało by się w nim np funkcja pary. Generalnie dążyć trzeba by około minutę był wypiek.

https://kukbuk.pl/przepisy/neapolitanska-pizza-margherita/ Wyzwanie na za tydzień 😁

Taką użyłem 😁 W porównaniu z piekarnikiem który mam w kuchni to jednak robi różnicę.

Dawid, której? łatwo się nie wymigasz... Czerwona?

Dawid.. Wymiatasz.. kontynuuj...

Ekspertem bym się nie nazwał. Ale wypiek gdzieś 4 minuty na zamkniętym piecyku. Trzeba uważać bo chwila i za bardzo się spiecze. Używam najczęściej Caputo pizzeria. Ale z marketowych daje rade zielona z biedronki Gustobello. Kulka ma 280g jak dobrze pamiętam i około 28cm średnicy większa nie wejdzie. Generalnie na grupach o pizzy nie robi szału ten piecyk. A i polecam korzystać z kalkulatora do pizzy.

No w sumie to i masz trochę racji, kolega Dawidk1 rozdmuchał temat... ekspertem bym nie nazwał ale zrobił sporo dobrej roboty kilkoma wpisami w krótkim czasie Tak samo jak Ty wlepiając ten piecyk do pizzy nad którym się zastanawiałem...używaj i komentuj bardzo proszę

Czyli mam eksperta 👍 Jak długo pieczesz? Jaka mąka? Jaka waga ciasta na jedną pizzę?

Mamy na wtz ten piecyk. Jestem zadowolony. Bo ja z niego korzystam i robie pizze. Wypiek wydaje mi się podobny do piekarnika tylko szybciej piecze a to na plus.

55-lat razem to piękna lekcja cierpliwości i miłości. Z okzji rocznicy złóż rodzicom najserdeczniejsze gratulacje😀. Na chrupko super😋.

Udziec to prezent od Szczepana dla moich Rodziców na 55 rocznicę ślubu. Peklowaniu 4,5% solanki, pieczony 3 godziny w 180 stopniach, piekarnik góra-dół. Skórka spieczona- stukasz jak w drzwi.

Prawdziwemu facetowi cztery minuty wystarczą 🤣 Tak na poważnie, to spód nie był taki jak chciałem. Następnym razem będzie cztery minuty na zamkniętym piecyku, a potem jeszcze trochę dopiekania na samej dolnej płycie. No i zrobię ciasto bardziej przypominające neapolitanę .

Cztery minuty starczyły?

Qrcze same wybitne smakołyki 😋 u Karola to zapewne zasługa praktyki u Szczepana👍.