Cała aktywność

Wiem skąd to znasz. Mamy to samo z naszymi dziećmi 😁

Dla Moniki wszystkiego najlepszego i pyszności z tortu

🤣🤣Tu jest mniejsza.https://sprzedajemy.pl/kostkownica-urschel-diversacut-sprint-zamosc-4-3d3332-nr70142825

Jak byśmy się umówili,dla Moniki,która ma też urodziny 18 stycznia

W sumie mam blisko proszę o zapisanie

Tak super pozostańmy przy krajalnicy i nożu😉. Żadnych zabawek o takich gabarytach😅.

Arek nie pokazuje Waldkowi takich zabawek bo jeszcze je kupi😁. Najlepsze w tym wszystkim jest to, że będę musiał znaleźć miejsce na nią u siebie, którego nie mam🙃.

No SUPER , to by było chyba najdroższa kiełbasa węgierska na świecie , w przeliczeniu na 10 kg 😁, a na serio masz może takie sitko w kwadracie / mam maszynkę 22 i 32/

To tylko ładnie wygląda ale nic nie daje niestety. Kształtu kostki nie otrzymasz.

Cały proces utraty masy prowadzony był w dojrzewalni. Jeśli chodzi o temperatury i wilgotności na etapie dojrzewania to stosuję je w zależnościach od tego jak wyjdzie test organolleptyczny. Temperatura dojrzewania kształtuje sie w granicach 9-13C a wilgotności 70-85%.

Gdzieś, kiedyś widziałem siatkę z kwadratowym oczkiem albo załóż siatkę z większym oczkiem i nóż dwuskrzydłowy.Kostki co prawda nie uzyskasz jak do mortadeli bo tu jest potrzebna kostkownica, ale zawszy będą większe skwarki.Taka pierwsza z brzegu. https://sprzedajemy.pl/kostkownica-treif-myszkow-4-3d3332-nr71181218

Skąd ja to znam 🫣.

W jakiej temperaturze odbyło się to dojrzewanie? Nie wspominasz o komorze, więc zgaduję że w lodówce (3-6^C)?

Moje bąble chcą się kształcić i trochę świata zobaczyć, to na wnuki sobie poczekam.

Najmłodszy (pół głowy ode mnie wyższy i wagowo prawie 2 x ja) pojechał na egzamin, ale wcześniej kawałek ciasta zaliczył. Tak ciasto wygląda w przekroju. Biszkopty (języczki) inne wzięłam i za dużo jest masy. Dobre jest, ale ...

Właśnie o to mi chodzi👍.

Fajnie, że dbasz o bąbelki taka babcia to Skarb👍. Chyba za mało kremu z prawej strony 🤔.

Deska może być na licytację .....

Wszystko fajnie, trailer ładnie przygotowany, widzę trenera, ale gdzie jest deska wędliny 🤔

Kolejna akcja WOŚP - wczorajsze przygotowania do dzisiejszego turnieju WhatsApp Video 2026-01-24 at 18.19.22.mp4

Moje bąbelki mają sesje egzaminacyjne na studiach. Trzeba ich jakoś wspomóc i docenić trudy, to.... Tiramisu zrobiłam. Lata temu robiłam.

Mam 8 alfę i kiedyś kolega zrobił mi lejek cienki do kabanosów i zrobiłem kilkanaście metrów bez problemu

Po raz pierwszy chciałbym wykonać kabanosy z młodego dzika. Mam pytanie do Kolegów doświadczonych w tym temacie, do jakiej minimalnej średnicy jelit baranich wystarczyła by zwykła maszynka Alfa 8, a do jakiej już tylko nadziewarka? Chodzi oczywiście o opory przeciskania farszu i lepszą szczelność nadziewarki w stosunku do zwykłej maszynki.

Jak najdalej od tego miejsca, nie ilość tylko jakość