Maxell

Materiał nadesłany przez Kolegę bilu72.

Miał na myśli odpowiedź na Twoje pytanie dotyczące peklowania bez późniejszego moczenia.

Na razie nie ma takiej opcji. Mamy niemiłe doświadczenia z pobieraniem i udostępnianiem naszych plików. Rozważam ewentualne udostępnienie naszych niektórych plików w formacie pdf, osobom z dłuższym i aktywnym stażem na forum. Związane jest to z koniecznością wynajęcia miejsca na zewnętrznym hubie (niektóre pliki są bardzo duże) Jednak na razie nie ma na to czasu. Poza tym, jak pokazują wyniki naszego wsparcia dla forum, uczestniczy w nim zaledwie promil użytkowników korzystających z jego zasobów, a wynajęcie miejsca np. na DrpBox'ie sporo kosztuje.

To stężenie jest stężeniem bardzo "słabym", dlatego proces peklowania wymaga wyjątkowej opieki. Najważniejsze jest przestrzegania temperatury, która przez cały czas powinna oscylować w okolicach 4 st.C. O higienie już nie wspomnę.

Kolego, 4 dni pekluje się na sucho mięso drobne z dodatkiem mieszanki soli i saletry (azotanu). Czytam opisy peklowań przedstawianych tutaj, na grupach FB itp. i już niebawem dojdziemy do tego, że peklowanie rozpoczniemy rano, a wieczorem będziemy wędzić.

Jesteś pewien? Przy peklowaniu mokrym elementów przeznaczonych na wędzonki?

Materiał nadesłał Kolega bilu72.

Przedłużyłem Wam ofertę w giełdzie o 5 miesięcy.

Waldkowi wysłałem od ręki, ale że materiał jest ważny i na czasie, udostępniam plik pdf tutaj: PORADNIK_CIVIL_DEFENSE-PLIK.pdf

Warto wiedzieć... Materiał nadeslał Kolega bilu72.

Pod wpływem temperatury metal powinien sie rozszerzyć i uszczelnić kociołek.

Czy tutaj nie znajdzie się jeszcze kilka osób do udziału w testach? Nie wierzę...

To jest patent naszego Głównego Technologa, Kolegi Bagno.

Następnym razem pekluj w samym wodnym roztworze peklosoli. Przed parzeniem, jesli musisz, możesz natrzeć mięso przyprawami, włozyć do woreczka foliowego i sparzyć.

Brakuje nam jeszcze tylko 4 osób. Czym szybciej program zostanie przetestowany, tym prędzej trafi "pod strzechy".

Do tej pory zgłosiły się następujące osoby: 1. Kolega sobol 2. Kolega cezar 3. Kolega L.Przemek 4. Kolega piksiak 5. Kolega marekgks 6. Kolega Tomasz_65 7. Kolega KarKan 8. Kolega quadro555 9. kalmar10

Do tej pory zgłosiły się następujące osoby: 1. Kolega sobol 2. Kolega cezar 3. Kolega L.Przemek 4. Kolega piksiak 5. Kolega marekgks 6. Kolega Tomasz_65

Na razie jest tylu, ilu tutaj zgłosiło swój akces.

Jeszcze tylko 11 osób.

Tak, to jest jeden ze zbiorów wydawanych w PRL-u przez Centrale Przemysłu Mięsnego. Czasem, przy odrobinie szczęścia, można go nabyć na allegro lub w jakimś internetowym antykwariacie. Jednak należny liczyć się z dużym wydatkiem. Przepisy branżowe to białe kruki.

Kolega Mateusz od miesięcy pracuje nad super kalkulatorem peklowania i produkcji wędlin. Aby można było opublikować kalkulator, potrzebna jest Wasza pomoc. Najpierw przedstawię list jaki otrzymałem dzisiaj od Mateusza, a na koniec sposób realizacji pomocy: Cześć, Po dłuższej przerwie wracam z informacjami o aplikacji. Przygotowanie Cold Cuts zajęło zdecydowanie więcej czasu, niż początkowo zakładałem, ale ma też teraz więcej funkcjonalności, a zmiany które wprowadziłem, sprawiają że wdrożenie kolejnych funkcji na podstawie np. pomysłów społeczności będzie łatwiejsze. Aplikacja została już udostępniona do testów w Google Play, jednak z powodu wymagań Google, dostęp do niej mają na razie tylko osoby zaproszone do testowania. Potrzebowałbym więc pomocy w zebraniu 12 zaufanych osób (najlepiej związanych ze społecznością forum), a konkretnie ich adresów e-mail powiązanych z kontami Google, które zaproszę do testowania aplikacji przez 14 dni, oczywiście za zgodą zainteresowanych. Po minimum 14 dniowym okresie testowym możliwe będzie udostępnienie jej globalnie. Na chwilę obecną aplikacja jest dostępna tylko na system Android, ale w przyszłości możliwe będzie również uruchomienie wersji na Iphona. Po przesłaniu adresów e-mail, wyślę link do pobrania aplikacji z Google Play. Poniżej przesyłam kilka zrzutów ekranu aplikacji. Pozdrawiam, Mateusz A teraz prośba. Potrzeba 12 osób pracujących w systemie android i posiadających konta pocztowe powiązane z Google, które uzyskają dostęp do programu testowego i przez dwa tygodnie będą mogły testować kalkulator. Proszę zgłaszać na moje PW swoje oferty podając nick z forum oraz konto pocztowe Google. Po zebraniu wymaganej liczby osób, dane te przekażę Mateuszowi, który poprowadzi temat dalej i udostępni tym osobom program. Przekazanie danych wiąże się z wyrażeniem zgody na udział w testowaniu programu. Czeka zatem na Wasze zgłoszenia.

Założyłem Wam nowy dział, gdzie będziecie mogli powspominać wojsko: https://wedlinydomowe.pl/forum/forum/480-przyjedź-mamo-na-przysięgę/

Nie aż tak drastycznie. Miałem na myśli głównie unikalne receptury jakie znajdują się w tym dziale, gdybyś chciał je przerabiać do formatu HTML

Materiał nadesłany przez Kolegę bilu72.