iretaci

Witam, http://www.snip.pl/pl/ Korzystam, pomógł mi parę razy. Pozdrawiam

1. JoteR 1 i 2 2. bogdan b 1 i 2 3. Miro 1 i 2 4. Gwizdek 1 i 2 5. Bagno 1 i 2 6. JacekC 1 i 2 7. Wosiu 1 i 2 8. mtomaszko 1i 2 9. tompi 1 i 2 10. boggi 1 i 2 11. Markerus 1 12. majchal 1 i 2 13. tomaszek1770 1 i 2 14.Marek z Bielska 1 & 2 15.WujTom 1&2 16.Henrykos62 1i2 17.Karolszymczak 18.Hahar 1 i 2 19. stan- 1 20.Piksiak 21.mario 1 i 2 22.yogi 1 i 2 23. spec202 1 i 2 24. sd 1 i 2 25.frapio 1 i 2 26.J.W 27.mobilek 1 i 2 28 adamP 1 i 2 29 bucek 1 i 2 30 jareknew 1 i 2 31 Majki110 1 i 2 32 jędrek12 1 i 2 33 szum73 1i2 34 sylwek_57 1 i 2 35 gluszec 1 i 2 36 vlodi 1 i 2 37. tato 1 i 2 38. abratek 1 i 2 39.burn11 1 i 2 40. rzeznik 1 i 2 41.Jan Gromada 42. Podlasiak 1 i 2 43. Batiar 1 i 2 44. stolarzM 1 45. z_bychu 1 i 2 46. arkadiusz 1 i 2 47. jpionka 1 i 2 48. wiesiorek 1i2 49. łysy100 1 i 2 50. szemkel 1 i 2 51. jacekbl1 1 i 2 52. iretaci 1 i 2

Maxell, jak możesz, zbanowany a piszesz? I jeszcze tyle ostrzeżeń! Kto i za co Tobie je dał , BIDOKU? He, he bo to prima aprilis jest!

[*]

1.piter-2 2.karolszymczak 3.Krystaler 4.przemek1978 5.bogdan b 6.wchęciński 7.majus 8. Wiesia 9. jackfantom 10. Marko 11. WaRo58 12. waldero 13.jędrek12 14.zora 15.cpn 16.mobilek 17.marcus 18.agga 19.gasmil 20.nestor 21.WIEK 22. Ziutek 23 Olek.P 24. boggi 25. zuberek 26. Wnuczek 27 dark 28 dziuniek 29 tur100 30 Gregtom 31 pokemon15 32 Paula 33 kabanos 34 Zico 35 Ted50 36 Straszny 37.Małgoś 38. EAnna 39. zbig3133 40.PePe 41.sd 42. chudziak 43.alehar 44.yogi 45. and6 46.adamP 47. wojciechz 48. Sławek 49. rimol 50. Piasek 51. qbson3 52. wiesław gil 53. iretaci

Witam, Dziękuję wszystkim za miłe, wczorajsze życzenia. I tym co przesłali i tym co życzliwie pomyśleli. Pozdrawiam iretaci :-{)> I cyferka z latami mi się zmieniła!

witam, komorę wędzarniczą mam zrobioną z desek topoli grubych na 40 mm. Kiedyś z desek topolowych robiono ściany np. stodoły. Pod wpływem temperatury twardnieje, ale chwila nieuwagi i można ... pozbyć się komory. Pozdrawiam iretaci :-{)>

Witam, zemat zauważ, że m_kraft to ... koleżanka. :blush: Pozdrawiam iretaci :-{)>

[*] http://wirtualnyznicz.pl/zapal.html?pid=644346

Witam, tak wędzonki plus schab a la wędlina parmeńska wyglądały na Wielkanocnym stole (niedziela i poniedziałek). http://images49.fotosik.pl/280/89eefe5cae98615am.jpg http://images48.fotosik.pl/280/3365360935e18f73m.jpg Pozdrawiam iretaci :-{)>

Witam, to i ja chcę pokazać przy czym zasiądziemy przy Wielkanocnym stole. To część moich wędzonek: http://images49.fotosik.pl/280/0b568207312f92ddm.jpg Te pisanki wykonał mój kolega Roman. W przyszłym roku będą zrobione przeze mnie: http://images39.fotosik.pl/276/6302f1d84e50f426m.jpg Wesołych Świąt! iretaci :-{)>

Witam, PKP! Pięknie ... Kowo Pięknie! Pozdrawiam iretaci :-{)>

Witam, dzięki Maxell, ale już mam pobrane. DZIADEK pomógł ... Dzięki Pozdrawiam iretaci :-{)> P.S. Temat można ... wiadomo gdzie... http://images50.fotosik.pl/273/49e8680c432b2c9bm.jpg

Witam, proszę o pomoc w pozyskaniu Rozdziału 1 "Technologii przetwórstwa mięsa" autorstwa Olszewskiego. Była dostępna na stronce tzn. podane były linki do zassania. Katalog mam utworzony 21.01.2010 - więc wtedy zassałem. Okazało się, że cały Rozdział 1 - 10 stron - to u mnie czyste kartki. Pozostałe rozdziały są OK. Gdyby ktoś mógł podesłać mi ten brakujący rozdział będę wdzięczny. Po trzech dniach proszę post przesunąć do kosza. Pozdrawiam iretaci :-{)> P.S. Z "szukajki" korzystałem ...

1. Zbój Madej 2. roj61 3. malinowy bzyk 4. Wosiu 5. Smorodina 6. tur100 7. leszek 8. beiot 9. sylwek_57 10.Podlasiak 11. chudziak 12.vito_miks 13. gutimar 14. andrzej k 15. andy 16. sawca 17.pis67 18. EAnna 19. dziuniek 20.marcomm 21. dobroduszny 22. Maad 23. Marko 24. jacekn 25. Zora 26. Shadow 27.Bagno 28. jerzyka51 29. Wirus 30. arkadiusz 31.gonzo 32.majus 33.tim 34.anerka 35.stolarzM 36. Kaciak 37. RaV22 38. waga 39. walka 40. tegwoj 41.zajasc 42. biascun 43. motyl 44. iretaci

1.Podlasiak 2. beiot 3. malinowy bzyk 4. Wosiu 5. Dobroduszny 6. roj61 7. sawca 8. Wojtekw 9. tur100 10. Straszny 11. Zbój Madej 12. DZIADEK 13. Jacek 14. sylwek_57 15.tadeusz badke 16. andrzej k 17. andy 18. EAnna 19.pis67 20. chudziak 21. dziuniek 22.marcomm 23.Anerka 24.Marko 25. Shadow 26.Zora 27. anik 28. Franko 29. frapio 30.arkadiusz 31. jerzyka51 32. Wirus 33. tim 34.majus 35.smrodek 36.stolarzM 37.Kaciak 38.zajasc 39. sebastian 40. Maad (po raz kolejny, bo mnie Marko zamazał) 41.tegwoj 42. biascun 43. iretaci

1. malinowy bzyk 2. Podlasiak 3. Zbój Madej 4. Pis67 5. Wosiu 6. leszek 7. tur100 8. sylwek_57 9. Jacek 10. beiot 11. Dziadek 12. Anerka 13. henryk pietszcz 14. andy 15. frapio 16.andrzej k 17. Wojtekw 18.sawca 19.marcomm 20. Maad 21. dobroduszny 22. Marko 23.Zora 24. Straszny 25.baniak47 26. anik 27. Wirus 28. arkadiusz 29.jerzyka51 30.tim 31.majus 32.stolarzM 33. Kaciak 34.zajasc 35. vito_miks 36. waga 37. tegwoj 38. ChrisB 39. iretaci

Wyrazy współczucia [*]

Witam, tak na szybko, bez zbędnej obróbki graficznej, propozycje do ryngrafu: 1. http://images35.fotosik.pl/107/dc4987b17daba768m.gif 2. http://images39.fotosik.pl/249/c3f987fe93a754ecm.gif 3. http://images49.fotosik.pl/253/22b9734799c38eb5m.gif 4. http://images45.fotosik.pl/253/9e947da6195b4a74m.gif Samo logo WB powinno być odlewem, na rysunku nie wygląda za dobrze - musiałem powiększyć i stąd trochę zamazane - podstawka drewniana. Pozdrawiam

Witam, można by np. zaprojektować ryngraf z logo WB i wręczać co bardziej zasłużonym Braciom i Siostrom w Wędzarstwie - zapożyczone od Zbója Madeja - w dowód uznania a przyjaciołom w dowód sympatii ... Tak sobie tylko pomyślałem ... Pozdrawiam

Witam, Wiesz, Zbóju Madeju przepisy miałem z różnych źródeł: przekazane ustnie, wyczytane z książek, zebrane w internecie. Robiłem i tak jak Ty opisujesz: z dokarmianiem co 24 godziny i sposobem jednokrotnego wymieszania składników, pozostawienia w naczyniu, ewentualnie przemieszania co 12 godzin. Raz nawet dostałem gotowy zakwas i ... też go schrzaniłem tzn. zepsułem. Na szczęście Zbóju Madeju te niepowodzenia odeszły już do lamusa. Też mogę teraz powiedzieć, czytaj: napisać, za Tobą, że mnie też zakwas się udaje :grin: Masz rację chudziaczku - tak miało być zdrobniale - że trwa dość długo. Tym bardziej, że robiłem zaczyn wg tego przepisu: http://piekarnia.wordpress.com/2008/07/08/przygotowanie-zaczynu-na-kolejny-chleb/ przestrzegając bardzo dokładnie reżimów czasowych i temperaturowych. Opłaciło się. Chleb wyszedł przepyszny. Jeszcze jedno: do chleba zamiast wody daję taką samą ilość maślanki. Pozdrawiam

To właśnie z tego przepisu korzystałem na chleb mieszany na zakwasie. I tak jak zapewniałeś Zbóju Madeju wypiek się udał i był smaczny. No i tak będzie pracował. Już mi Koleżanka Osobista Małżonka zapowiedziała, że w sobotę trzeba upiec dwa chleby. A na następny tydzień to trzeba ... A w niedzielę za trzy tygodnie ... Jak widzisz mój zakwas ma terminarz zapełniony. :lol: To prawda. Moje wyrastały po ok. 5 godzin. Ale wiesz z_bychu, że warto tyle czekać. Pozdrawiam

Dziękuję. Mnie zakwas udało się wyhodować za ... ósmym razem. Byłem uparty. Gdyby teraz nie wyszło ... to miałem jeszcze dwie próby ... tak sobie założyłem. I gdybym spalił te dwie ... zacząłbym od nowa. Bo warto usłyszeć od Ojca, że ten chleb przypomina smaki Jego dzieciństwa. A Ojciec ma ponad 80 lat... Nie, nie jest rzadkie, myślę że można uformować z niego bochenek. Mam nadzieję, że dam radę, poczytam jeszcze trochę, zaopatrzę się w koszyczki do wyrastania uformowanych bochenków no i planuję płytę do piekarnika - taką z granitu? Pozdrawiam

Witam, być może jednak ktoś potrzymał chwilę za mnie kciuki, bo zakwas wyszedł mi pierwyj sort. Tak wyglądał mój pierwszy chleb na wyhodowanym zakwasie po wyrośnięciu, na krótko przed włożeniem do piekarnika: Tak po wyjęciu z piekarnika wystudzeniu i przekrojeniu - na drugi dzień: A to już wypiek chleba przy użyciu zaczynu zrobionego z wyhodowanego zakwasu: Przepisy: jeden ze stronki WB a drugi: http://piekarnia.wordpress.com/2009/12/12/chleb-cebulowy/ - ten na zaczynie. Jak na razie są to chleby foremkowe, ale w planach są wypieki bez foremek. Pozdrawiam

Witam, dziękuję za podpowiedzi. Trzymajcie kciuki: dziś nastawiam (ósmy raz) zakwas. Może wyjdzie. A jak nie ... to pozostaną jeszcze dwie próby. Pozdrawiam serdecznie