JaGra

O.K. to do zobaczenia na następnym zlocie.

No nie pamiętasz jak mi na ucho szeptałaś w Gąsiorowie.

Halusia to Ty tylko pasztet w domu jesz i nic innego ?

A gdzie będziesz zamawiał ?

Następnym razem sklejane powierzchnie, zamiast posypywać czosnkiem, posyp żelatyną w proszku lub zmielonymi skórami w/g przepisu Dziadka. Możesz równie dobrze połączyć te warstwy odciętymi kawałkami boczku zmielonymi maszynką i doprawionymi np. papryką. Wtedy taki farsz dobrze sklei płaty boczku. Fajnie zmienia to kolor i wyrób ma oprócz walorów smakowych również ciekawy wygląd.

Jedyne co mogę w tym temacie powiedzieć to wątrobianka Arka jest smaczniusia. Skórki mi nie przeszkadzają. Jest smarowna i pyszniutka, a to najważniejsze. Wątrobianki Piotra na mózgach nigdy nie jadłem więc nie będę się wypowiadał. Chyba, że mi podeśle kurierem (adres podam na PW) to wtedy mógłbym porównać.

Bogdan o Tobie to ciężko zapomnieć. Cieszę się, że powróciłeś do nas WB. A wyroby jak zwykle

Dlaczego na priv. Może lepiej na ogólne niech ludziska skorzystają.

Słusznie prawisz

Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych jubilatów

Sto lat dla wszystkich jubilatów.

Brunszwicki jest bardzo ładny. Mięsko pokrojone z wielką precyzją. Widać rękę mistrza Włoski też niczego sobie. Nie mogę doczekać się degustacji. Dżemik smacznisty. Testowaliśmy dzisiaj do naleśników.

Podkręcam temat.

Nie mówiłeś,że będą takie dobroci.

Bożenka Cię rozpieszcza.

Mafia geriatryczna

Ma telefon w podpisie.

Jak spotkasz moje dzieciaki z wnukami to ich pozdrów.

Masz kilka przepisów i spróbuj coś dobrać pod swój smak. Tarninę zawsze mrożę, a potem po rozmrożeniu nakłuwam wykałaczką. TARNINÓWKI Zbliża się czas dojrzewania i zbierania tarniny. Owoce - dojrzałe są ciemnofioletowe i pokryte niebieskimi nalotem. Stan pełnej dojrzałości osiągają w październiku i listopadzie. Są cierpkie w smaku, jadalne po przemarznięciu. NALEWKA Z TARNINY I Składniki: 1 kg przemrożonych owoców tarniny, 1 litr wódki 45%, 2 szklanki cukru, skórka z 1 cytryny 5 goździków. Wykonanie: Tarninę przepłukać, wsypać do gąsiorka, dodać cukier, skórkę z cytryny i goździki, zalać wódką. Postawić w słonecznym miejscu na 4 tygodni. Co kilka dni wstrząsać gąsiorkiem. Po tym czasie nalewkę zlać, przefiltrować, rozlać do butelek. Odstawić na co najmniej 6 tygodni. NALEWKA Z TARNINY II Składniki: 0,5 kg owoców tarniny, 0,25 kg suszonych śliwek (bez pestek), 10 dag rodzynek, 8 goździków, 1 łyżka suszonego kwiatu głogu, 1,5 litra wódki 45%, 0,5 litra spirytusu, 7 łyżek miodu, pół szklanki wody. Wykonanie: Przemarznięte owoce tarniny nakłuć drewnianą wykałaczką i włożyć do gąsiorka. Dodać wódkę i suszone śliwki, rodzynki, goździki oraz suszony kwiat głogu. Postawić w ciepłym miejscu na miesiąc. Co kilka dni wstrząsać gąsiorkiem. Po tym czasie zlać nalewkę, wycisnąć owoce, wymieszać z nalewką. Poczekać, aż płyn się wyklaruje. Na każdą szklankę nalewki dodać 0,5 litra wódki 45%, dobrze wymieszać. Dodać 0,5 litra spirytusu. Miód zagotować z wodą, wyszumować, po ostudzeniu połączyć z nalewką. Rozlać do butelek, przechowywać co najmniej 5 miesięcy. NALEWKA Z TARNINY III Składniki: 1 kg owoców tarniny, 0,5 litra spirytusu, 0,5 litra wódki, 2 goździki, 0,10 kg cukru. Wykonanie: Do słoja włożyć przemrożoną, umytą i osuszoną tarninę. Wlać wódkę i spirytus, szczelnie zamknąć i odstawić na 1 miesiąc w ciemne, chłodne miejsce. Nalewkę zlać, dodać cukier i goździki, odstawić do rozpuszczenia cukru. Przefiltrować, rozlać do butelek, odstawić na co najmniej pół roku. NALEWKA Z TARNINY IV Składniki: 2 do 2,5 kg owoców tarniny, 4 szklanki spirytusu, 2 szklanki wody, 0,60 kg cukru otarta skórka z połowy cytryny. Wykonanie: Przemarznięte i starannie wytarte owoce tarniny wrzucić do gąsiorka, zalać połową spirytusu, szczelnie zamknąć i zostawić na jeden miesiąc. Zagotować gęsty syrop z połowy cukru, otartej skórki cytryny i wody, odszumować, przestudzić. Zlać nalew z owoców, połączyć z syropem i pozostałym spirytusem, szczelnie zakorkować, zostawić na kolejny miesiąc. Pozostałe owoce zasypać resztą cukru, zostawić również na miesiąc. Po miesiącu zlać sok z owoców (owoce lekko przecisnąć przez płótno), połączyć z nalewem, odstawić na kilka dni. Nalewkę przefiltrować, rozlać do butelek, przechowywać kilka miesięcy. Im dłużej postoi, tym lepsza. NALEWKA Z TARNINY V Składniki: 1 kg owoców tarniny, 1 litr spirytusu, 0,25 kg cukru, 0,25 litra wody, 1 laska wanilii. Wykonanie: Owoce tarniny umyte i osuszone wsypać do szklanego naczynia, dodać wanilię, zalać spirytusem. Naczynie zamknąć i ustawić w ciepłym, zacienionym miejscu na okres max 4 tygodne. Po tym czasie alkohol zlać, przefiltrować, wlać do gorącego syropu sporządzonego z cukru i wody. Pozostawić co najmniej 8 dni w ciemnym miejscu. Nalewkę ponownie zlać, przefiltrować, rozlać do butelek, przechowywać minimum 6 miesięcy w ciemnym, chłodnym miejscu. NALEWKA Z TARNINY VI Składniki: 2 kg owoców tarniny, 1 kg miodu, 2 litry spirytusu, 1 kg cukru, 1 litr wody 1 cytryna. Wykonanie: Cukier rozpuścić w wodzie, włożyć do niej umyte i przebrane owoce tarniny. Gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Po przestudzeniu dodać 1 kg miodu, dokładnie wymieszać. Mieszając dalej powoli wlewamy spirytus. Na wierzch położyć umytą i pokrojoną w plastry cytrynę. Słój z nalewem przykryć płótnem, zawiązać sznurkiem. Po 3 tygodniach nalewkę ostrożnie zlać, przefiltrować, rozlać do butelek. Odstawić na co najmniej 3 miesiące.

Chciałbyś. Ale nie ma lekko.

Współczuję obróbki. Właśnie siedzę na pigwowcem i siekam, a w przerwach biegam do kompa. Wyciskam w prasie na soczek do herbaty, bo pigwowcówki mam spory zapas.

Trzymamy Cię za słowo

Mam tak zrobione i działa.

Dobrze prawisz.

A ja poproszę po połówce każdego z nich.