bastisz

[ * ]

Przed dodaniem ziele angielskie zgnieć, lepiej odda aromat ja daje 6 gram p soli i wystarcza ale to już zależy od indywidualnych smaków.

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=102 tutaj możesz sobie poczytać :wink:

Witaj! daliście pokaz jedności :wink:

Zanim przejdziesz od pomysłu do działania jest kilka pytań podstawowe to jaką ilością świnek chcesz dysponować w cyklu przypuśćmy rocznym, bo jeśli zainwestujesz w stworzenie swojego pomysłu a trzeba prawdopodobnie trochę kasy zainwestować, to jak to się będzie miało do zysku, a aby on był trochę tych pół tusz trzeba by przerobić. Prosta sprawa siadaj z kalkulatorem i policz, mały biznes plan zrób :wink:

Miło że jest zainteresowanie tą stroną ze strony młodych osób. Witajcie w naszym :wink: gronie i życzę powodzenia.

Waro58 przepis super, właśnie dzisiaj zrobiliśmy z moją połową chlebki sztuk 2 w/g Twojego przepisu z małą poprawką tzn. po wymieszaniu wszystkich składników w garnku emaliowanym i pozostawieniu no około 30 minut ciasto zostało wygarnięte na stolnicę, ponownie przerobione i włożone do foremek, dalsza czynność jak w Twoim przepisie , chlebki rewelacja :grin: jutro jadę po składniki na następne pieczenie bo z dzisiejszego wypieku została skibeczka :wink:

Jasne że zamrażamy jeśli chcemy mieć dłużej zapas bez parzenia, do spożycia jak wielokrotnie już było powtarzane na forom powoli rozmrażamy najlepiej przełożyć do lodówki na / parter / do chwili jak wróci prawie do pierwotnego stanu, parzenie stosuje 30 minut i do konsumpcji,

W/g mnie dużo zależy od mięsa, od jego zwartości także robiłem podobny wyrób przy 6 dkg peklosoli, oczywiście z nastrzykiem peklowanie 4 dni moczenie 8 godzin 9 godzin wędzenia, bez parzenia słoność super.

Fajny filmik w 10 minut pare kilogramów kiełbaski :wink: a w dodatku zapakowanej dla początkujących na pewno jakaś lekcja.

W moich stronach o ozorek wieprzowy do przeróbki nie jest łatwo, a wołowy tym bardziej w ubojniach przerabiają je we własnym zakresie we własnych masarniach a jeśli się trafą to nie są zbyt tanie.

Witaj Czarnoludek dwóch nowych w tygodniu na południu Polski no no, teraz do Zrębic trzeba się wybrać :wink:

Witaj kolego Marku cieszy że na południu przybył nowy pasjonat :wink:

Mam zrobiony napęd który napędza silnik 0,37 kW 1380obr/min przekładnia na wyjściu ma obroty około 32 na min, jest to trochę mało dlatego szukam jakiejś przekładni w granicach 60-65 na wyjściu.