Podlasiak

Pisu to gdzie w końcu byłeś - bo to ostatnie zdjęcie wygląda mi na Jerozolimę. Mam podobne tylko robione ze wzgórza świątynnego. Z Eljat nad zatoką Akaba to będzie ze 200 kilometrów. Czyli wypoczynek objazdowy :grin:

Otrzymałem właśnie wiadomość że nasz kolega Mirdak, z którym wspólnie organizowaliśmy ubiegłoroczny Zlot Podlaski - zmarł. A mieliśmy plany co do tegorocznego zlotu. [*] [*] [*]

Patrz - Egipt :grin:

Aga - Wszystkiego Najlepszego w dniu urodzin od Podlasiaka i Eluś znad jezior augustowskich. :grin:

Chyba lepiej przechowywać skwarki niż gotowy wyrób. Co świeże to świeże :thumbsup:

Potwierdzam, używam takiego Pekluje na jeden raz do 30 kilogramów :grin: Abratku , kiedy zwiedzałeś moja spiżarnię ??? :grin:

Oj źle oj źle :wink: Nauka z pierwszej ręki. Nie wirtualnie ale w realu. :shock: Nauczyciel o ogromnej wiedzy która się chętnie dzieli. Najważniejsze - nie taki srogi jak w necie :lol: Nawet nie było sporów o schab b/k i polędwicę - wszyscy byli nadzwyczaj poprawni :grin: Dodam że to moje spotkanie z Dziadkiem nie było pierwsze :grin:

Z własnym prowiantem lecisz - tak to jest z last minute :grin: :wink:

:clap: :clap: :clap: To był quiz bez nagród :wink:

Dla odprężenia :grin: Wyposażenie szkoły wzbogaciło się o nowe urządzenie :shock: Pytanie - Co to jest i do czego służy ????

[ Dodano: Nie 03 Lip, 2011 16:17 ] [ Dodano: Nie 03 Lip, 2011 16:28 ] W końcu przystąpiliśmy do " rozbierania blondynki " :wink: http://images8.fotosik.pl/2245/348af159f76182fdmed.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/7f47eca2dc9ce7a1med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/4facaa0cc25f65d5med.jpg [ Dodano: Nie 03 Lip, 2011 16:39 ] http://images8.fotosik.pl/2245/93f563c003a85e3emed.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/4c82ff3ed05c9e30med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/5f628e5cbe7ab03dmed.jpg W tak zwanym międzyczasie nie zapomnieliśmy o solenizantce - Helusi :grin: http://images8.fotosik.pl/2245/7d31bd08ac48a579med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/2936ab4f32c028c2med.jpg [ Dodano: Nie 03 Lip, 2011 16:47 ] Ale prace przy " blondynce " trwały nie przerwanie :wink: http://images8.fotosik.pl/2245/48a3c246e161d1a4med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/04315e4ab35e1d47med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/709b74ab431dc5b9med.jpg

Melduję że też dotarłem do domku. :grin: Dziękuję Wszystkim uczestnikom, wykładowcom i gospodarzom. :clap: [ Dodano: Nie 03 Lip, 2011 15:37 ] Oto zdjęcia - mam nadzieję że nie powtórzę już umieszczonych :wink: Pierwsze powitania :lol: http://images8.fotosik.pl/2245/cd07948ade03786amed.jpg [ Dodano: Nie 03 Lip, 2011 15:56 ] Mimo wspaniałej atmosfery już od początku punktualnie o 16 wszyscy stawili się w sali wykładowej. :shock: http://images8.fotosik.pl/2245/1ac06b0303f022b9med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/c49ce00412fb5975med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/784bb49811873655med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/cc0cb1505dc045b7med.jpg http://images8.fotosik.pl/2245/8ccbd2edfbaf9a73med.jpg

Reszta relacji po powrocie :grin: bo internet bardzo wolno biega

Po powrocie z Kursu w Łazach jestem gotowy do wypalania płytek i wysyłki - zapotrzebowanie na PW . [ Dodano: Czw 30 Cze, 2011 12:27 ] Uważać zawsze trzeba nie tylko przy kopiowaniu :wink: :grin:

:shock: lubię niespodzianki :thumbsup: :thumbsup: :wink:

Jak skończę zasysać i sam swoją wypale - mogę wypalić i rozesłać

Z tego co wiem Gonzo rozpoczął od przepisu a'la Podlasiak: A mój sposób jest taki: 1.Słoninę kroję w kostkę 1,5x1,5cm 2.Pokrojoną słoninę wrzucam do garnka i na średnim ogniu wszystko prużę- do czasu aż kawałki słoniny się wytopią i pozostaną skwarki wielkości ok. 5-8mm( najlepsze są wtedy gdy krawędzie kostki słoniny zaczynają lekko brązowieć) , wszystko razem często mieszam aby nie doszło do przypalenia się. 3.Wysmażoną słoninę zestawiam z ognia 4.Jabłka obieram i ścieram na grubej tarce, cebulę obieramy i kroję w kostkę, czosnek obieram i siekam drobno. 5.Do przestudzonego ( wystarczy aby ustało tylko prużenie - bo wykipi ) smalcu dodaję jabłko, cebulę, czosnek i przyprawy ( sól, pieprz,majeranek, wszystko razem mieszając. Proporcje na 15 kg słoniny 1. Cebula - 1,20 kg 2. Jabłko - 1,70 kg 3. Czosnek - 0,300 kg 4. Majeranek - 0,020 kg 5. Sól i pieprz - do smaku Ale też od razu zaznaczył że będzie eksperymentować :grin: - jak to Gonzo :grin:

:shock: Ale po co ???? :shock:

To podziel się tą Swoją tabela peklowania z innymi Braćmi i Siostrami. :sad: Według zasady inne są dobre, ale moje jest najlepsze i jest tylko moje :devil:

Powinna być równomierna barwa na powierzchni wędzonek, oraz niewidoczne ślady niedowędzenia w miejscu styku przędzy z powierzchnią wędzonek :grin:

Oj się będzie działo :wink: :grin:

Na dzień dzisiejszy - Podlasiak :grin:

Teraz już tak z takim wynikiem - niektórzy z pierwszej trójki przeszli na dietę :grin:

Wystarczy tylko przejrzeć dokładnie te ceny. Są takie wyssane z palca - co prawda wtedy miałem tylko 11 lat ( ale byłem młody :wink: ) ale pamiętam inne ceny. Może zabiorą głos trochę starsi.

A na ilu byłeś że tak uważasz ?