paolodoro

Szneki z mięsem i serem Ciasto 250 ml letniego mleka 2 łyżeczki cukru 1/2 kostki drożdży 500 gram mąki 6 żółtek 150 gram roztopionego masła trochę mąki do podsypania przy rozwałkowywaniu Farsz 2 łyżki masła 2 - 3 ząbki czosnku 2 cebule 400 gram mielonego mięsa 2 - 3 łyżki średnio ostrej musztardy 2 jajka sól pieprz pieprz kajeński 1 łyżka roztartego majeranku 1 łyżeczka roztartego tymianku 150 gram startego sera ( w oryginale jest comte ) ja dałem żółty bułka tarta do zawiązania masy 1. Letnie mleko wraz z cukrem wlać do miski , wkruszyć do niego drożdże i postawić na 10 - 15 min w ciepłym miejscu , aby urosły.Mąkę wsypać do miski , dodać mleko z drożdżami , żółtka , masło i sól , wymieszać i zagnieść na gładkie ciasto . 2. Ciasto mocno ubić i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce do czasu , aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość .Następnie na stolnicy posypanej mąką rozwałkować je na prostokąt i ponownie pozostawić w ciepłym miejscu do urośnięcia . 3. Na farsz rozgrzać na patelni ,obrane i drobno posiekane ząbki czosnku , cebulę wrzucić na tłuszcz i zeszklić , dodać mięso i poddusić / lekko podpiec ( w oryginale mięso nie było podduszane ) .Odstawić na bok , wyłożyć do miski i ostudzić . 4. Do mięsa dodać musztardę i jajka i wyrobić na gładką masę , mocno doprawić solą , pieprzem , pieprzem kajeńskim , majerankiem i tymiankiem. Na koniec dodać starty ser , wymieszać i masę zawiązać bułka tartą . 5. Tak przygotowaną masę mięsną rozłożyć na cieście i całość zwinąć / zrolować .Wyłożyć blachę papierem do pieczenia , zrolowane ciasto pokroić na plastry grubości 4 - 5 cm i ułożyć na papierze do pieczenia . 6. Poczekać chwilkę , aby ciasto znowu nieco urosło i piec w temp 180 - 200* , 25 - 30 minut . Smacznego Ja tak od siebie posypałem trochę startym serem po wierzchu i kilka posmarowałem ketchupem , a i jeszcze jedno następnym razem zmniejszę ilość ciasta , a dołożę mięsa

miro, a będzie , będzie , ale jutro :grin:

Jo :lol:

Witanko :grin: , może nie dzisiejsza , ani wczorajsza , ale sobotnia obiadokolacja :thumbsup: Szneki z mięsem i serem :grin: :grin: :grin: http://img705.imageshack.us/img705/729/20130601162845.jpg Uploaded with ImageShack.us http://img547.imageshack.us/img547/7662/20130601164401.jpg Uploaded with ImageShack.us http://img109.imageshack.us/img109/9526/20130601175135.jpg Uploaded with ImageShack.us http://img14.imageshack.us/img14/2640/20130601175915.jpg Uploaded with ImageShack.us http://img600.imageshack.us/img600/5149/20130601181248.jpg Uploaded with ImageShack.us część z ketchupem , a część bez , następnym razem zwiększę ilość mięsa , a zmniejszę ilość ciasta :lol: :lol: :lol:

Witanko :grin: wczorajsze grillowanie uważam za udane ... :lol: http://img827.imageshack.us/img827/5681/20130602122426.jpg Uploaded with ImageShack.us

Wraca dziadek od lekarza i mówi do babki : -wiesz stara , to ,co do tej pory braliśmy za orgazm , to była astma ... wzięte z Angory :grin:

[*] [*] [*]

Miro wszystkiego najlepszego , 100 lat !!! :grin: :grin: :grin:

tak się jakoś uchowały na stryszku :grin:

Witam , piszę ten pościk , gdyż kilka osób z forum pytało mnie o nagrodę jaką dostałem za imię dla klaczki kolegi Ducha jakiś czas temu narodziła się w stadninie jednego z naszych kolegów ,klaczka , nadarzyła się fajna okazja , do zrobiebnia konkursu na wybór imienia dla tej klaczki , fajny pomysł ,fajna zabawa , dużo Rodzeństwa z WB wzięło udział , każdy pewnie cieszyłby się bardzo ,gdyby to jego propozycja została wybrana , nie często zdarza się nadawać imię klaczce , no i do tego ma być nagroda , w sumie nie o sama nagrodę tu chodzi , tylko o zabawę , choć nie powiem , fajnie dostać np końska podkowę " na szczęście : , jak było tak delikatnie zaznaczone w podsumowaniu i wskazaniu zwycięzcy :) , ( ta podkowa to w moim domyśle ) no tak ja nim zostałem .... i co ... i nic ... i już nie chodzi nawet o tą nagrodę , tylko w/g mnie wypadało by chociaż moim skromnym zdaniem napisać , np na PW ... wiesz fajne to imię , ktoś tam ze mną też wybierał i Wszystkim się spodobało , a nagroda Cię nie minie :) albo może kiedyś przyjedziesz do mojej stadniny ..., i sam zobaczysz komu nadałeś imię , albo np słuchaj wyślę Ci trochę siana i się wypchaj ... ale trzeba być konsekwentnym , skoro nagroda jest !!!!! chociaż z drugiej strony ja to pechowy jestem , jakoś nigdy nic wygrać nie mogę , a tu masz zdarzyło się i co .... ( i bez rymowanek mi tutaj ... ) Duchu niech się klaczka Buena dobrze chowa , a mną się nie przejmuj , widać pechowy jestem Pozdrawiam Paolo

Henio , PePe 100 latek i wszystkiego najlepszego :grin: :grin: :grin:

[*] [*] [*]

Robert , do żeberek następnym razem spróbuj zrobić marynatę na samym oleju /oliwie z dodatkiem soku z cytryn :thumbsup:

super solenizantka Zosia , super mama Zosi , super torcik dla Solenizantki Zosi i wielkie gratulacje dla wykonawczyni tego supr torciku !!! :grin:

a skojarzenia chyba słuszne :lol: :lol: :lol: Po wędzeniu polędwica jakaś się taka zrobiła że miałem takie skojarzenia :grin:

Karolu ... się okaże ... :grin:

Halinko :grin: oj drażnisz kubeczki smakowe , oj .... :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

ot wodze fantazji :lol: :lol: :lol:

ostatnia niedziela ... rozpoczęcie sezonu motocyklowego na Jasnej Górze , choć ostatnimi laty bardzo politycznie podzielone , w tym roku dwa razy 14.04 i 21.04 , a to kilka fotek :grin:

a może coś takiego , znalezione w necie , jeżeli w złym temacie to proszę o przeniesienie http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/426050_379740965456884_354678562_n.jpg

Kazik , dokładnie przy samej wodzie , a żeby się w całości zanurzyć to trzeba było pół kilometra w wodę iść :lol:

Halinko , to Spa jest przereklamowane :grin: teraz większość jeżdzi tutaj /viewforum.php?f=99

Halinko , po tytoń do Artura :grin: :grin: :grin:

jak to łeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee , do tego schłodzone czerwone wino , słone paluszki .... i ja ... to mało :grin:

na najbliższym zlocie zrobię wam własnoręcznie dla spróbowania :grin: :grin: :grin: