jacekn
-
Postów
1 252 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez jacekn
-
Ładne owoce na tym drzewku. :thumbsup: :clap:
-
Rolada lazdijajska wykonana według przepisu kolegi Beiota wyszła super .
-
Mielonka wygląda pysznie. :thumbsup: :clap:
-
Po zmieleniu wszystko do mieszarki plus około 500ml wody mieszanie 10minut i do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie ponowne mieszanie około15minut i nadziewanie do osłonek białkowych . Osuszanie 1godzinę wędzenie 3godziny ciepłym dymem,parzenie około 1 godzinę temperaturze około 85 stopni.
-
Rzadko trzymam się przepisów ,a skład tej kiełbasy to 3kg schabu -szarpak 5kg szynki -szarpak 1kg łopatki -sitko5 1kg golonki -sitko3 dwa razy przyprawy pieprz 2g na 1kg czosnek 1 główka na 10kg peklosól 1,7dkg na 1 kg
-
Dzisiaj była degustacja smak super,a tak wygląda w przekroju.
-
[*]
-
Zapasy się skończyły trzeba było zrobić jakąś kiełbaskę , dzisiaj wędzona jutro degustacja.
-
Witajcie Liderus hornet22 kabanieros antek-28 . :grin:
-
Wszystkiego najlepszego dla wszystkich Pań. :grin:
-
To raczej nie ceny cukru oszalały tylko ludzie wystarczy że handlowcy puszczą plotkę i zaczyna się windowanie cen.
-
Dzisiejszym solenizantom wszystkiego najlepszego.
-
Popieram.
-
Bardzo fajnie pokazane od A doZ. :clap:
-
Ja na tą ilość śmietany daję jedną galaretkę rozpuszczoną w jednej szklance wody.
-
Jak byś nie wyjadał bitej śmietany to by ci na boki wystarczyło. :grin:
-
Witaj markoserwismm. :grin:
-
Spróbuj zrobić sam i wtedy będziesz miał na pewno świeże i dobre wędliny.
-
Darino ,tim oraz wszystkim dzisiejszym solenizantom życzę 100lat .
-
[*]
-
BORNIAK - zakup/problemy/pytania.
jacekn odpowiedział(a) na Koszu temat w Dotychczasowe tematy z forum dotyczace wędzarni BORNIAK
Może jakieś fotki borniaka po przeróbce z tym regulatorem. -
Świeże bułeczki na kolacje.
-
Witaj Kichusia i lipsiu :grin:
-
Serdecznie dziękuję za wczorajsze życzenia urodzinowe.
-
Taki kłopot to nie kłopot,grunt że kiełbaski smaczne. :clap: :thumbsup: