yaco26

Cena trochę z czapy... W Gomarze w Warszawie do alkoholomierza/solomierza dostałem menzurki za darmo i to z zapasem.

Bardzo ładne Jaki to kaliber "barankuf"?

A które masz większe czy mniejsze? Jak większe to rezerwuje cztery sztuki. Zamówiłem Takie pobraniowo. Czekam na przesyłkę, cena z pobraniem wychodzi 7zł sztuka. Napisze na PW jak paczka dotrze.

Jak by ktoś chciał jeszcze sprężyny to mogę odstąpić, bo zakupiłem 20 szt. Czyli 16 będę miał w zapasie.

Pisałem do niego ponad tydzień temu na allegro i niby miał 20 szt sprężyn. Brak gotówki sprawił że nie kupiłem. Może by poszukał jakiegoś producenta kegów i złożył większe zamówienie na WB?

Jak mówiłem tak zrobiłem. Kupiłem dwa koła zębate w sklepie rolniczym, koszt ok 70zł szt. http://zapodaj.net/98d4968ea93c1.jpg.html Następnie w firmie zajmującą się obróbką CNC zrobili mi z aluminium redukcje na silnik i napęd siłownika. Kosztów nie podam bo cenę wynegocjowałem, dodam tylko że cena nie zwaliła mnie z nóg i jestem zadowolony http://zapodaj.net/11b4586221e96.jpg.html Silnik wykorzystywałem do mieszałki, wiec chyba będę musiał kupić drugi. http://zapodaj.net/55fa888254105.jpg.html Całość jest dosyć ciężka wiec będzie stacjonarna, do zlewu blisko. Tłok jest zdejmowany jak i cylinder wiec nie ma problemu z myciem. http://zapodaj.net/ca38ff2702bac.jpg.html Pozostało mi podłączenie zamiast sztandarowego przełącznika wciągarki, pedału od maszyny do szycia. Pierwsze testy już były, wydajność iście przemysłowa. Na lejku do kabanosów nie ma oporów z wypychaniem, zapas mocy jest. Myślę że można by świniaka wypchnąć ta nadziewarką I tak to wygląda od pomysłu by Tomala do dziś.

Dwie szynki powiadasz, dla siebie powiadasz, mały garnek powiadasz...., ok . Prawie każdy tak zaczynał Taka mała dygresja. Pozdrawiam

Zastanawiałem się czym zastąpić siłownik który się popsuł. Drugiego się nie opłaca wiec mam zakupione 2 koła zębate tej samej średnicy. Całość sprzężona zostanie z silnikiem od wciągarki. Sprawdzałem na sucho sprzęgając całość bezpośrednio i działa elegancko. Silnik pójdzie w pion do tego 2 koła zębate od sprzętu rolniczego i będzie śmigać. Wizyta u tokarza będzie obowiązkowa, muszę tuleje dorobić.A żeby nie dźwigać ustrojstwa mam trochę płyt meblowych wiec się jaką szafkę na kółkach zrobi.

Temat nadziewarki z siłownika od bramy nie jest najlepszym pomysłem. Wiem bo mam siłownik z naciskiem 450kg. Do kiełbasy się nadaje, natomiast do kabanosów 18-20 idzie dość ciężko. Regulacja obrotów jest zbyteczna, ja kupiłem pedał od maszyny do szycia, który niestety się przypalił na kabanosach. Przerobiłem go na włacz/wyłacz.Do tego zasilacz z regulacją napięcia od 12v do 30 iluś(ustawione max + przełącznik lewo/prawo. Wszystko dobrze przez ponad rok działało aż się zesr... popsuło. Przełożenie ze ślimaka jest plastikowe i zębatkę szlak trafił, dokupić się praktycznie nie da bo to model siłownika wycofany ze sprzedaży. Rozważam teraz zakup siłownika hydraulicznego, kompresor mam. sterowanie też wymyślone. Nie wiem jeszcze ile taki siłownik będzie kosztował, jutro się dowiem.

kurde dzieki wielkie nie umiałem wygoglować

Witam, wie może ktoś gdzie nabyć sprzęt z poniższego filmu? http://youtu.be/rzAs31ojU5Y?t=1h15m34s Wiem że można sznurować etc, ale jako osoba LL (lekko leniwa ) chciałbym sobie życie ułatwić.

Musisz zrozumieć że palenisko to nie piec. Jesteś Panem ognia nie odwrotnie... Musisz pojąć jedną rzecz której ja tez długo nie kumałem. Wędzarnia kanałowa jest jak piec C.O gorące powietrze zasysa zimne tworząc cug, jedyne co możesz zrobić to go dławić a to ma wpływ na jakość dymu a tym samym wędzonek. W wędzarni z paleniskiem bezpośrednim masz większy wpływ na te wartości. Kontroluj ilość drewna, w palenisku bezpośrednim praktycznie nie dokłada się małych elementów. Chyba że chcesz coś podpiec ogniem. Trzeba zmienić podejście do tego jak palić. Zasada jet taka sama jak paląc ognisko, duże szczapy dają dym małe kawałki ogień( tak w skrócie). Mam 2 rodzaje wędzarni jedną murowaną z kanałem a drugą wjazdową z wózkiem i paleniskiem bezpośrednim. Zasady wędzenia w obu są takie same, zmienia się i to znacznie sposób opalania. Dzięki temu forum się zrehabilitowałem, od myśli nad tym że "wędzarnia murowana kanałowa de best" do myślenia "co jest nie tak" aż do pełnej negacji minęły 3 lata. Palenisko bezpośrednie daje efekt :D u osoby która wędzonkę zjada .

Witam, projekt nie jest tak do końca zły. Na twoim miejscu pokusił bym się o wylewkę na to beczka. Beczkę docieplić wełną i zabudować tworząc klasyczną konstrukcje z paleniskiem bezpośrednim. Z deflektora bym zrezygnował wędzonki będą wsiały dość daleko od źródła ciepła. Palenisko powinno mieć duży wlot , coś takiego jak cug jest nie potrzebne.

Witam ponownie Panie i Panowie Dawno mnie w temacie nie było... Życie jest niestety pełne niespodzianek i budowę musiałem zawiesić, nadal pełen optymizmu pomyślałem co się odwlecze to nie uciecze. Więc przedstawiam dalszy plan budowli Z konstruowałem skrzynkę: http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/673/xrAMh4.jpg http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/661/ryY55F.jpg Następnie zastanawiałem się jak to zrobić żeby w miarę ładnie wyglądało i tu z pomocą przyszła siostra której zostały płoty lamelowe. http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/538/Tn4cQU.jpg Oczywiście z moimi możliwościami w tej dziedzinie było pod górkę tak jak widać na foto, reszta w miarę profesjonalnie http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/908/D7UJOB.jpg Nabiłem wszystko na zakładkę miedzianymi gwoździkami. Głównym moim sprzętem służącym do wykonania to wyrzynarka makita i wkrętarka bosch a i oczywiście strug(no name). Po obiciu przyszła pora na dach a żeby zrobić dach w pierw potrzebny jest komin jak przy budowie domu. http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/537/AKWtqZ.jpg Środkowa belka jest tylko podporowa i zostanie zdemontowana. I teraz mam zagwozdkę z czego zrobić szyber?? Metalowy był by najprostszy ale się będzie skraplał. Popełniłem błąd robiąc komin, zrobiłem go za krótki przez co spadek z daszku jest mniejszy. A tak wygląda daszek prawie po pełnym ubiciu. Dziś na plan jest ubicie bocznego okapnika. http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/537/8PRkxf.jpg Długo zastanawiałem się co położyć na dach i wypadło na papę termozgrzewalną, temat znam od podszewki:) potem dekoracyjnie przyjdzie płot lamelowy żeby to miało ręce i nogi. "Dach" i tak nie ma styku z komorą bo ma być podbitka tak żeby skrzynia była w pełni prostokątna. Z obecnych prac pozostało: Wyłożyć wnętrze paroizolacją Zrobić podbitkę na suficie Położyć wełnę 5cm na ściany Zakupić blachę do wnętrza Dokupić niezbędne kątowniki i wszystko potrzebne do zbudowania drzwi(blacha,zawiasy etc). Pospawać wózek do wędzarni. Ułożyć kostkę na podjazd. To na razie tyle, pozdrawiam

ja często mieszam wodę, na logikę przy dnie garnka gdzie jest element grzewczy jest cieplej niż przy lustrze wody. Racja, gorzej jak masz gar wypełniony pod wierzch. Tak samo się robi na logikę że większe elementy wolniej się parzą jak małe Zasada dosyć prosta: tłuste dłużej do miękkości, chude krócej do soczystości. Sopocka to już dla mnie za daleko wole midium max juicy :P @iimezczyzna Strzykawka jednorazowa? a ile to ma pojemności?? niemów że masz zwykłą igłę do zastrzyków?