szuirad
-
Postów
207 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez szuirad
-
Dużo szczęścia, eee... to banalne. Dużo se.ks.u, aaa... to normalne. Dużo kasy, yyy... nie wiem skąd. Oj, po prostu wesołych świąt! Darek
-
Z okazji Świąt Bożego Narodzenia życzę wielkiego obżarstwa bez tycia, aby na suto zastawionym stole niczego nie zabrakło. Wesołych Świąt!
-
Dziekuję bardzo Wszystkim za życzenia.
-
Chyba najlepszy będzie tasak.
-
Ali70, Jeśli chcesz mieć tylko wędzoną to wędzisz 45-55 stopni a na kocu wędzenia zwiekszasz temperaturę do 85 stopni tak aby w srodku wędzonka miała 68 stopni wtedy nie będzie surowa a myślę że nawet smaczniejsza od gotowanej.
-
Podajcie jakie są u was ceny żywca i ceny półtusz wieprzowych krajowych. U mnie ćwiartka tylna 8 zł,ale mieso importowane.
-
Witamy,witamy MARIO10041963,
-
Staropolskim obyczajem dużo szynki życzę z jajem miodu pełne antałeczki oraz trochę gorzałeczki no a w Lany Poniedziałek- -na kark wody pełen dzbanek.
-
Pieknie zasznurowane te wędzonki ja idę na łatwiznę wkładam do siatki.Ja wczoraj wędziłem podobne ilości plus 9 kg. kiełbasy.Pierszy raz jedną szynkę na spróbę wędziłem a pózniej podpiekałem do osiągnięcia odpowiedniej temeratury w środku, wydaje mi się lepsza bardziej pachnie dymem, nastepnym razem chba więcej tylko uwędzę bez parzenia.
-
tomek_75, możesz śmiało pomalować żaroodporną ,ja mam dzrzwi do wędzarni metalowe też pomalowane .
-
Mieso chude zmiel na 8 a resztę na 4 pieprzu około 2 gram kg. a czosnek od 2 gram na kg .do 7 w zależnosci jaką lubisz
-
jolusia16, kojagulator, Witajcie miłego zadymiania.
-
U mnie ćwiartka tylnia 7.80 zł za kg.
-
Zbój Madej, a co z ćwiartką tylną?
-
No to terz już nie wiem czy mam wkładać do ciepłej wody do formowania czy nie?W siatkę wkładasz serki przed włożeniem do solanki?Oscypki masz andrzej k, sliczne ,aż dziwbierze że nie masz problemu z formowaniem oscypków.
-
andrzej k, napisz jak wyciskasz serwatkę i ile moczysz w ciepłej wodzie.
-
Jeszcze raz dziekiBiotit, szkoda było by zmarnować 15 litrów mleka wyszło coś ponad 1.5 kg sera na oscypki.Nastepnym razem będzie lepiej mam nadzieję. Pozdrawiam.
-
Biotit, dzięki już wiem co sknociłem ja formowałem zaraz po wyciśnieciu serwatki i ser nie chciał mi się sklejać i jeszcze krótko trzymałem ciepłej wodzie i pewnie to było przyczyną.Oscypiarki nie mam mam zamiar włożyć w siatkę wędzarniczą tylko nie wiem czy się nie rozpadną.
-
10 min. ja trzymałem minutę i tylko dwa razy woda była gorąca na pewno miała 50 stopni. [ Dodano: Nie 27 Mar, 2011 21:43 ] Acha jak wkładałem do wody to bałem się żeby sie nie rozleciał wkładasz luzem czy np w sitku?
-
Witam chciałem zapytać co zrobiłem żle? Oscypki cieżko miałem uformować, ser nie był taki elastyczny chociaż moczyłem w ciepłej wodzie.Wszystko robiłem według wskazówek problem pojawił się przy wyciskaniu serwatki i myślę ze słabo wyciśniety ser jest tego przyczyną ,może się mylę proszę o wzkazówki aby nastepnym razem było ok.
-
,tak więc jestem na etapie szukania projektu,szkoda że na stronie nie ma małych zdjęć wędzarni zbudowanych przez forumowiczów . mario5, może to pomorze Ci w projekcie. http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=130
-
lukasz4891, może to. /viewtopic.php?t=4236
-
Wnuczek, Po tylu latach to wszystko ulega korozji i można się pomylić ale znaleziska to przeważnie to są miny i pociski i inne dziadostwo którego tutaj mimo upływu lat znajduje się masa.To pozostałość po armi Paulusa która się tutaj przygotowywała do wojny z ZSSR. 3 dni pózniej pare kilometrów obok nie było już pomyłki. http://www.pressmedia.com.pl/sn/index.php?option=com_content&task=view&id=26698&Itemid=40
-
MORIS, Miejscowość Gdynia 4. Adres Sklep warzywniczy, art. masarskie 81-259 Gdynia, Morska 261 5. Kontakt (telefon) 602 256 794 Osoba Barbara Woźniak 6. Godziny otwarcia. 10 - 18 Więcej szukaj w dziale giełda.