piksiak

Wykonałem z przepisu kiełbasa parówkowa nr 1. Tzn. tak się narobiłem, że następny raz za dwa lata! W smaku przepyszne, konsystencja idealna, przekrój taki jak przy produkcji ręcznej - zadowalający. Robiłem z prawie 5kg mięsa blenderem Braun 600W - to była robota sadomasochistyczna - dwa razy do zamrażarki wsadzałem blender. Na drugi raz to 2,5 kg mięsa i wszystko w malakser! Dostałem nadziewarkę - aluminium, przyssawka - najtańsza na allegro. Powiem tak - jakie pieniądze taki wyrób. Trochę strzela, przepuszcza farsz (ten od parówek, połowa w jelita idzie a połowa za tłok) ale i tak lepiej niż zelmerem! Trzeba uszczelnić tłok, kręcić powoli i idzie.

Z żelatyną jest coś nie tak, że nie wolno jej dodawać? Czy dodatek wpływa na smak?

Jak usuwasz tłuszcz z powierzchni wywaru?

Znalezione na sieci: Aby przywrócić wpisywanie polskich znaków np. ć, należy: 1. Odnaleźć w programach uruchamiających się wraz z systemem windows, które pokazane są w prawym dolnym rogu ekranu, obok godziny, program ATI i kliknąć jego ikonę Prawym Klawiszem Myszy (PKM), 2. Wybrać polecenie "Catalyst® Control Center" następnie - zakładkę "Hotkeys" następnie - "Hotkeys Manager" - usuwamy zaznaczenie przy Lauch CATALYST® Control Center | Ctrl+Alt+C i klikamy dwa razy na OK.

Skąd bierzesz kultury w małych ilościach?

Uuuuu - ciemno to widzę 500 kpl. to jest trochę, ale może się uda!

Korupcja w czystej postaci :D !!

1. Misiekk85 2. myth 3. Wiesiekm 4. Piksiak Oczywiście zależy od ceny

W przepisie na początku wątku jest 5 g mleka, ty dałeś 90 g - może dlatego białe.