andym

Jeszcze tylko zwilżyć przed włożeniem do pieca i ognia. Powodzenia . Pozdrawiam.

W każdym z nas drzemie mały diabełek, który mówi " wiem lepiej ". Zaczyna się budzić kiedy np. kupimy mebel w szwedzkim sklepie. Instrukcja ? Po co mi instrukcja, co łóżka nie złożę ? Prostsze to przecież od konstrukcji cepa. Mały diabełek dorasta i zamienia się w demona." Ja wiem lepiej i już. ", nie pozwala dojść do głosu zdrowemu rozsądkowi, jak i krytyce, jak by nie było, konstruktywnej. Ale nie o tym miałem napisać .. Bo tak naprawdę to nie peklujesz, a doprawiasz. Nie wędzisz, a grillujesz.BBQ Taki powinien być tytuł Twojego tematu. BBQ. Grillujesz prawie wg amerykańskich zasad przygotowania tego rodzaju potraw. Trochę to skracasz czasowo, ale widocznie ciągle gdzieś się spieszysz. Smacznego, bo nie wątpię, że Twój grill jest super. Mięsko tyle czasu na aromatycznym ruszcie, w dobrej temperaturze musi być doskonałe i zapewne samo odchodzi od kości, na sam widok noża. Życzę powodzenia. Tak na marginesie. Zadbaj o bezpieczeństwo Twoich krewnych, gości, konsumentów. Szkoda, naprawdę szkoda byłoby, gdyby ktoś przez Ciebie cierpiał, prawda ? Jeszcze mocniej wczytaj się w forum. Żałuję, że zniechęciłeś się nieudaną próbą peklowania. Popełniłeś błąd, jak sam przyznałeś, i powinien Cię czegoś nauczyć. Odrzuciłeś najlepsze sięgając po dobre. Szkoda. Mnie pierwsze kroki w tej dziedzinie nauczyły innego spojrzenia na higienę, uczą pokory i dyscypliny. Czytania receptur. Dlatego wybrałem drogę przez SDM, a moje " wiem lepiej " od pierwszej własnoręcznie spieprzonej "prostej" pasztetowej leży na półce. Pozdrawiam.

Jest ok . Też już mam . Dzięki.

Skorzystałem i ja. Dziękuję i pozdrawiam

Doświadczam w dalszym ciągu. Po zakwaszeniu serwatki octem jabłkowym ( dziękuję KamilPe ), coś tam się w kotle plącze, jakieś niteczki, jakieś coś tam...cienie nadziei Zostawię do rana i spojrzę. . Tymczasem zerknąłem do forum i znalazłem : http://wedlinydomowe.pl/sery-domowe-maslo-i-nabial/sery-miekkie/1457-ricotta-ser-serwatkowy-eanny i obawiam się, że to wszystko, co robiłem jest prawdopodobnie do zlewu. Co ślepemu po oczach... Pozdrawiam.

Taką mam, lecz "dwa" posty pytałem o to, czy przy użyciu, takiej a nie innej podpuszczki, Szukałem w temacie ricotta, ale opinie są różne. Wracam do gara, będę doświadczał.. Dziękuję za pomoc. Pozdrawiam.

Prawie ser w formach, jeszcze jedno pytanie. Korzystam z podpuszczki MicroClage koagulant mikrobiologiczny, naturalny typ : 750 IMCU Jeśli podgrzeję i zakwaszę serwatkę ( do dyspozycji mam : ocet winny jabłkowy, ocet winny cytrynowy, ocet jabłkowy, kwasek cytrynowy), to ricotta jest w moim zasięgu, czy nie ? Serwatkę odebrałem przed dosmaczaniem.. Pozdrawiam

Dzięki wielkie za rady, chyba zrobię to warstwowo, jak KamilPe, bowiem teraz chcę uzyskać dwa smaki, pomidory suszone, oraz czosnek niedźwiedzi. Przecież mogłem podzielić mleko na dwie lub więcej części przed podaniem podpuszczki. Wracam do gara Jeszcze raz dziękuję. Pozdrawiam.

Cześć, W którym momencie tworzenia wyrobu dodajecie przyprawy ? Mam na myśli suszone pomidory, odsączone z oleju, pocięte na małe cząstki. Mój ser jest w fazie zawiązywania się skrzepu. Jeszcze kwadrans do cięcia, jeśli wszystko pójdzie zgodnie z recepturą .. Pozdrawiam

Dziadku Maćku, wszystkiego naj,

Bardzo smutna wiadomość, Dziękuję za serce mojego miasta. [*]

Proszę bardzo http://www.tradismak.pl/pl/p/Prasowanka-szynkowar-Singiel-o-pojemnosci-900-g/226 Dziękuję bardzo,

Chciałem wkleić link do oferenta praski 900 g, ( Tradismak), ale nie umiem.

Witam, Nigdy tego przysmaku nie próbowałem.... Może soda nie trzyma parametrów ? Pozdrawiam.

Wszystkim Babciom i Dziadkom wszystkiego naj,

Witajcie,witajcie. Pozdrawiam

Wszystkiego naj,

Masz rację, jestem tu z tej samej przyczyny , witaj

Andym, dostosuję się. Pozdrawiam.

Cześć, witajcie, to dobra droga, dobry wybór.

Trzy sztuki zamawiam, dziękuję. Pozdrawiam.

To dobrze, że skończyło się dobrze . Pozdrawiam.

Witaj,

Ładne cacko. Szyberka na kominie nie ma... Czasem się może przydać Pozdrawiam

Dzięki za wycieczkę, było ok . Pozdrawiam.