Miałem gaz z butli, gaz ziemny, piec elektryczny zwykły i płytę ceramiczną. Od dwóch lat używamy indukcji i nie wróciłbym juz do jakiegokolwiek z poprzednich pieców. Podstawowe zalety to - szybkość gotowania, brak smrodu z spalin i gazu, czyste garnki, wysoka sprawność, płyta po zdjęciu garnka jest w zasadzie letnia, innego pieca nie dotkniemy po gotowaniu, bezobsługowa w porównaniu z gazem, bezpieczna - pod warunkiem wykonania dobrej instalacji elektrycznej, łatwo sterowalna, zerowa bezwładność w porównaniu z innymi elektrycznymi, nawet lepiej się nią steruje niż gazem. Jedyne wady to cena samej płyty i konieczność stosowania naczyń przeznaczonych do tej płyty - ale stare emaliowane też się nadają. Uwaga Wiesiorka o rozmiarze płyty jest bardzo ważna mam kilka dużych garnków i zajmują sporo miejsca wtedy nie mogę korzystać równocześnie z wszystkich palników.