Gregtom
-
Postów
4 145 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Gregtom
-
Andrzeju, a jak ten Enzym dziala/wplywa na marynowanie miesa..?
-
Mirus.. Dalem plame.. Mialem leciec do ogrodka na grillka z kotletem, a TU moja Kobita mowi: "Pamietaj o naszej 28 rocznicy slubu".. No i teraz qurna pizza.. Zaraz SE otwore browara i choc musze siedziec grzecznie w domu, z dusza jestem kolo Twojej rodzinki i Ciebie przy degustacji.. Najmilej jak moge pozdrawiam..????????????????????
-
Witamy.. A skad Kolega pisze.?
-
Mirek.. Tam gdzie "dostaje" p.sol to sklepy sieci Rewe. Oni tez w sklepie a nie we wlasnych masarniach ktore je oczywiscie maja, pekluja na zamowienie albo do akcji reklamowych prospektu.. Jest tak, ze kazdego sprzedawce moge zapytac a tego jednak nie..☺
-
W tym Problem Arku, ze kupuje NPS spod lady w "miesnym" i zadna Pani nie ma pojecia co sprzedaje a szefa nie bede pytal bo podpadnie..????
-
Caly czas myslalem, ze peklosole w Europie maja ten sam sklad i ze zmodyfikowane receptury sa zgodne z tymi normami. Jesli np. uzywalem do produkcji kielbas z udzialem wlasnie tej mocnej mieszanki, to mi cos nie odpadnie.?
-
Co w Twojej soli oznacza 0,9%..? [Dodano: 03 cze 2017 - 19:34] (Bee...) Niestety w wersji mobilnej nie mozna cytowac dowolnych czesci tekstu..????
-
Ano Arku, chcialem pomoc kolegom i wydrzec tajemnice skladu przypraw tej konserwy. Juz mi kiedys podpadlo ze takie cos nie istnieje ani w austrii czy tez w niemczech a tylko w Pl. Jaki ja durny..????????????
-
Tak sie zastanawiam, co ma "Tyrolska" konserwa wspolnego z Austria.? Szukam na niemiecko jezycznych stronach, podobnego Produktu, i NIC..
-
Wędzenie domowe aromatem dymu wędzarniczego
Gregtom odpowiedział(a) na miro temat w Pozostałe wyroby
A z wedzeniem zimnym.? -
Wędzenie domowe aromatem dymu wędzarniczego
Gregtom odpowiedział(a) na miro temat w Pozostałe wyroby
Ciekawe jak wyglada to przy kielbasach w oslonkach sztucznych czy tez naturalnych. Albo przy rybkach i serkach wedzonych. ? ???? -
Tak gruby kawalek miesa zmierze termometrem bagnetowym podczas grillowania. Wlasnie czytam Mirku, ze ludziska dodaja drobno pokrojony owoc kiwi do czasu marynowania. Ze to podobno tak skrusza mieso ze trzeba uwazac by sie nie rozpadlo. Pewno chodzi o papaine, ale czy kiwi ma ten Enzym.? Ziola te tak jak piszecie ale ciekawi mnie jeszcze, jak Maxell pisal, dodatek musztardy..
-
Grrrr... ????
-
Kotlecik bez panady.. Tak mysle co by to wszystko wpakowac do woreczka prozniowego i metoda sous vide podgarowac a na grillu mocno ale szybko podpiec..
-
Dobra Panie i Pany. Narobiliscie smaka na kotleta (prawdziwego z kostka) schabowego z grilla. Akurat mam ten "komfort" ze moge kupic ten element, pociety na grubosc jaka mi sie podoba. Wiec, jak przyzadzic sztuke na trzy palce gruba. Chodzi o marynate itp. Slucham Braciszkowie..????????????????????
-
Piotrek (PePe), jest niklej postury wiec kilka kalorii wiecej mu nie zaszkodzi..????????????
-
Ale Roger pisal o sznyclu a nie kotlecie.. ????????
-
Aby panierka sie wybrzuszyla podczas smazenia, nie mozna bulki tartej wklepac w sznycla. To bardzo wazne.! Najlepiej uzyc do tego szerokiego i wysokiego pojemnika/miski z dosc duza iloscia panierki i po wlozeniu do srodka miesa, potrzasac pojemnikiem aby sznycel sam sie oblepil panierka. Nic nie doklepywac.! Ciekawie tez smakuje kiedy do panierki doda sie starty parmezan..☺
-
Z Toba kochany, to pomidorowa z ryzem bedzie juz przyjemnoscia. ????????????Ale co myslicie o tym, aby wlasnie panierke albo jej czesc podwedzic i potem zastosowac w standadowym wysmazaniu schaboszczakow. Albo jeszcze lepiej, chipsy sklepowe podwedzic i z tego sporzadzic panierke.? Biada jak ktos ten pomysl "podwedzi"..????????????
-
Mirus, kolega go smazyl na zelaznej patelni na smalcu a potem na 10 Minuten wrzucil go na ruszt grilla. Kotlet przed tym, byl jeszcze panierowany.. Dlatego wolalem dopytac. Zreszta, nie wiem czy to zboczenie, ale uwielbiam mocno podsmazone kotlety ktore potem leza pod przykryciem aby odparowaly.. ????????
-
No to teraz wszystko jasne. Nic wczesniej nie napisales ze bylo grillowane pod przykryciem. Dzieki Ci slicznie za tip i wyjasnienie..☺☺☺
-
Jajka przepiórcze, Marchew i buraki eko nie pryskane
Gregtom odpowiedział(a) na logitech55 temat w Giełda
No jak tak to funkcjonuje, to pszepraszam Wirusie..☺