electra

ja bym sie tym najadla ..bardzo lubie spagetti z cukini

@kokos, rozumiem ze jak wyjezdzasz za granice na urlop to walizke z domowym jedzeniem zabierasz Ja robie swoje jak mam ochote na cos innego ale nie wpadam w paranoje i mam odwage powiedziec ze kupuje w sklepie jak mam ochote na cos innego , nie musi byc to ani zdrowe ani eco ...ograniczajac sie tylko do wlasnej produkcji to nigdy bysmy nie poznali innych smakow , oczywiscie nie musi sie to nikomu podobac ..zyjemy w wolnych krajach

Stwierdził m.innymi,ze jego żona wygląda 0 20 lat młodziej odkąd zaczęła spożywać ten boski produkt Żony nie widziałam,ale jego wygląd zdradzał jego wiek... musi uwazac zeby ktoregos poranka nie obudzil sie przy osesku

@jacekw21, hehe ja tez taka " z reki lubie " ale juz bez chlebka ..pamietam za dawnych czasow podwawelska , a na kanapki to maz do pracy robi kanapki i latwiej kroic Ten plaster miodu ( oslonka ) to widzialam w takiej robione salami

@piurko, Ja jak plyne do Polski na urlop to na sniadanko zjadam serdelka ..to w sumie 2 razy do roku

Zdarza mi sie kupic " parowki " szwedzkie bo bardzo lubie, sama wykonac nie potrafie i nie mam za bardzo jak , , ale te co kupuje nie zachowuja sie tak jak te berlinki ktore wygladaja po parzeniu jak by je stado pszczol pogryzlo takie napuchniete i smaku zero,

Lubimy taka kanapkowke ! , cienkie kielbasy sa u nas mniej popularne ..Twoj przepis juz zanotowany , teraz tylko czekac jak temp otoczenia bedzie oscylowac w granicach 20 st C

Eli sto lat

Olgo wszystkiego najlepszego

@witt, W tym poscie jest , to taki bazowy , /topic/10928-mąka-drożdże-i-dodatki-czyli-electra-w-kuchni/?p=621080 te moje spontany sa takie bez przepisowe ,mus z mango to jest zelatyna i ubita smietana i przecier z mango ,zelatyny daje zeby odpowiadalo tak jak na opakowaniu bo sa rozne na 1 l badz na 2.5 l smietana i przecier z mango traktuje jak wode , sama zelatyne rozpuszczam w niewielkiej ilosci goracej wody dodaje do przecieru a schlodzana mieszam z ubita smietana .

nie ma za co takie bezy orzechowe mozna zrobic tez do tortu , tylko trzeba bardziej wysuszyc , pamietam ze znajomym smakowaly jak byly dokladane jako warstwa w normalnym torcie z biszkoptu .

Przepis na Ciastko Budapeszt jest juz w moim watku /topic/10928-mąka-drożdże-i-dodatki-czyli-electra-w-kuchni/?p=655257

Ciastko bezowe Budapeszt https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4f/Budapestbakelse_B%C3%85n.JPG Skladniki: na beze (4porcje) 40 g orzechy laskowe 40 ml cukier + 10 ml cukier waniljowy /ja daje 50ml cukru 50 ml skrobi kukurydzianej 80 g bialek 100 ml cukru 5 ml soku z cytryny skladniki do srodka rolady; 300 ml ubitej smietany 100 g czastek mandarynek ( najlepsze z puszki, jak swieze trzeba brac z blonek) Do dekoracji : kakao ewentualnie cukierpuder. Piec nastawiamy na 175 st C Orzechy podpiekamy na patelni i usuwamy skorke , Mixujemy dosc drobno , Ja zostawiam mniej wiecej polowe a reszte mixuje dalej z cukrem, cukrem waniliowym i skrobia kukurydziana na taka maczke. Bialka, 1/4 cukru, sok z cytryny ubijamy na piane po czym stopniowo dodajemy pozostaly cukier az powstanie sztywna masa bezowa. do masy wsypujemy zmixowane suche produkty i delikatnie mieszamy. Calosc przekladamy do rekawa cukierniczego i szprycujemy na papierze do pieczenia dlugie paski jeden obok drugiego , mozna tez rozsmarowac na grubosc ok 1 cm Przekladamy na blache i umieszczamy w piekarniku na 20 min. Co jakis czas otwieramy piekarnik i wietrzymy przez chwilke . Kiedy beza jest juz sucha i lekko brazowa ale zachowuje jeszcze sprezystosc jest gotowa do wyjecia . Jak wysuszymy za bardzo popeka nam przy zwijaniu! studzimy na kratce. Montowanie ciaste : beze odwracamy do gory nogami, usuwamy papier, smarujemy ubita smietana i ukladamy czastki mandarynek wzdluz dluzszego kantu,poczym rolujemy delikatnie calosc. zawijajac pamierem ,przekladamy do zamrazalnika na 30 min. Pudrujemy po wyjeciu kakaem lub pudrem i kroimy na kawalki ,najlepiej w formie trapezu. ja pudruje kakaem dekoruje rozetka z bitej smietany i kawalkiem mandarynki. Rolada sama w sobie jest slodka wiec uwazam ze cukierpuder jest zbyteczny . Rolade mozna zostawic w zarazalniku przekladajac kawalki papierem do pieczenia i wyjmowac po kawalku. smaczna jest tez taka zamrozona, szczegolnie latem.

@chudziak, oczywiscie zapodam , postaram si ejutro przetlumaczyc i wstawie

@beatag, U nas byl tylko przez pare dni..ale jak to mowia jezcze moze zima niezle dac w kosc , pamietam snieg w maju ( i to nie w gorach)

@Efffa, jest calkiem niezle , jak sie lubi beze wyglada tez dosc efektownie , poszukam przepisu bo gdzies mam . A tak wyglada https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4f/Budapestbakelse_B%C3%85n.JPG Autorem tego ciastka jest szwedzki cukiernik Ingvar Strid ktory byl "zakochany" w miescie Budapeszt i tak tez nazwal swoje ciastko . Swieto budapesztu przypada na 1 maj-

@Efffa, wiem wiem Ja nie przepadam za beza , ale musze kiedy upiec takie ciasto na bazie bezy , (nie pawlowa ), tylko budapeszt ..beza z orzechami laskowymi jest zawijane w formie rolady a w srodku jest bita smietana i owoce ( najczesciej mandarynki).Moja mama bardzo lubi

A co ja ma powiedziec jak u nas juz wisnia japonska zaczyna kwitnac 7 St w styczniu ...a w lipcu pewnie bedzie 9 Osobiscie pamietam +14 w lutym + 9 lipiec

Pieknie biale ,

Halinko Sto lat

Wedlog mnie zmielic same ziarna anyzu, cale gwiazdki przewaznie dodaje sie cale do potraw.

musze tylko kupic make, a caly czas zapominam , teraz to jak tylko zrobie to zostawie sobie i zamroze na zas , obecnie jestem na etapie swojego zsiadlego mleka , ostatni wyszedl wysmienity mozna kroic jak ser tak sie pieknie zsiadl

Jak to mawiaja , madry Polak po szkodzie , mialam taki zasuszony , ale wyjechal do PL bo znajoma chciala , zapomnialam sobie zostawic , znajoma tez juz nie ma bo ona natomiast znudzila si epiekarnictwem MOj zakwas wlasnie byl taki juz stary bo zrobilam od kad jestem na forum.

Ja pieklam juz nie raz takie wlasnie ciezkie chleby zytnie (takie lubie najbardziej) do tego jeszcze ze sruta na samym zakwasie , ale tez nie mialam problemu z rosnieciem , do tego u mnie jezcze bylo duzo nasion i sruta zbozowa .

Te bochenki Alinko bardzo mi sie podobaja , lubie takie chleby z dziurkami ,ostatnio nic nie pieke , z racji ze moj tyloletni zakwas umarl niestety po urlopie , nowego nie mialam jak zrobic po 3 mieszecznej banicji z mieszkania , Tak ze jem mniej chleba albo bagel bo nawet smaczne pieka u nas w takiej malej cukiero/piekarni sprzedaja , tam tez kupuje chleb ciemny ale to glownie TZ je . Musze sie w koncu zmobilizowac do nowego zakwasu i zaczac piec