electra
-
Postów
8 907 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez electra
-
chyba gdzies tu maka uciekla ..
-
A faworki musza byc cieniutkie , ja kiedys przesadzilam z ta cienkoscia to sie po usmazeniu nie dalo podniesc bo takie byly kruchutkie
-
@sverige2, ja jeszcze faworki tym robie
-
tez mam i rowniez polecam , walkuje ciasto na faworki tez! [Dodano: 09 lut 2020 - 18:18] @TOSHIBA, my mamy 3 pokoje 82m i w jednym to regal z gadzetami , a w garderobie jednej sloiki z przetworami , w piwnicy maz ma swoje gadzety
-
@sverige2, ja robie w kapuscie kiszonej(swojej) w piecu , wlasnie wczoraj robilam ...wyszly mega! [Dodano: 09 lut 2020 - 18:12] Zgadzam się osobiście kosztowałem robiłem pieczone ,w sosie duszone ,wędzone w całych kawałkach ,nawet jako wkładka do bigosu ,zup ogólnie są fajne .No i chyba trzeba będzie coś pomyśleć o nowej konfiguracji. Właśnie wpadłem na pomysł że zapuszkuje je z odrobiną czosnku,pieprzu,soli. Masz jeszcze może jakąś przyprawę co stosowałeś do żeberek i się sprawdziła ? Ja kiedys dostalam taka gotowa mieszanke przyprawowa do boczku , teraz robilam wlasnie z nia wyszly super (pieczone w piecu z kiszona kapusta i cebula )
-
Dziadek Maciek wszystkiego najlepszego
-
Suszone grzyby trzymam w duzych slojach, mam juz kilka lat ( na czasy niegrzybowe i dla tych co nie maja) przechowuja sie bez problemu, w zeszlym roku bylo nie doprzerobienia, glownie prawdziwki az do znudzenia
-
Sa jeszcze zeberka tzw trojkaty , przykarkowe, maja duzo miesa
-
@@halusia@, nie , piersi dusilam ze skora i ten tluszcz zebralam i tez dodalam . a to wiepszowe to bylo sadze 50/50 to taki kawalek od schabu mialam przerosniety tluszczem prawie jak podgardle. Ja nie parze watroby tylko podsmazam to ona nie jest tez sucha . Pasztet mzna ladnie kroic na plasterki i nie rozpada sie , smak kaczy dosc wyrazisty ..inny niz jestem przyzwyczajona ale smakowal i bede robic. U nas w domu nigdy nie robil nikt drobiowych pasztetow.ja robilam ale tylko taki smarowny albo porosolowy co by sie mieso nie zmarnowalao [Dodano: 08 lut 2020 - 17:20] @Woytas, nie to taki kawalek co chyba jak becon z czescia tlusta od sloniny to ta zaznaczona czesc co byla bardzo tlusta
-
Pasztet z Kaczki Sklad: 1 kg kaczych piersi gotowanych bez skory *mieso mielone 2 razy na makowym sitku 200 g tlustego miesa ze schabu *mieso mielone 2 razy na makowym sitku 300 g watrobka drobiowa smazona *mielona 1 raz na makowym sitku 100 ml bulka tarta + 200 ml bulionu z gotowanego miesa 2 cebule duszone w bulionie z miesem sol pieprz galka 3 duze jajka dodatkowo buljon dodany podczas mieszania do porzadanej konsystencji- do jednej czesci byla dodana zurawina
-
@Muski, U nas natomiast zbieramy owoce co rosna jako ozdoba na osiedlu , wisnie , jablka porzeczki agrest ..oczywiscie grzyby jagody.borowki, . lesne maliny ( sa doskonale na sok ..do innego spozycia raczej zbyt pesciste ) dziki bez , i jeszcze inne wszystko w sumie rosnie w zasiegu reki i w miejscach gdzie nie ma zadnych ulic bo sa sadzone czesciowo jako zywoplot
-
JAk to rozumiec- ze jest roznica miedzy "sola jodowana" a sola 100 % jodowana ..ta pierwsza jest nie jodowana w 100 %
-
Śniadania, obiady, kolacje Arkadiusza
electra odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
tez , ale w wiekszosci rzeczy robila sama .np nigdy nie kupowala gotowego chrzanu tylko sama tarla -
Śniadania, obiady, kolacje Arkadiusza
electra odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
@arkadiusz, widze ze Wasza kuchnia bardzo mi przypomina to co moja babcia gotowala , my tez jemy bialy barsz i tez z torebki , Chociaz ja oczywiscie dosmaczam go po swojemu -
Te oslonki umai dry sa u nas do kupienia tylko bardzo mi sie ich cena nie podoba , a szczegolnie do eksperymentowania
-
tak piszecie o tym wieku wiec postanowilam rzucic okiem na moich przodkow jak u nich z wiekiem wie moj tata ma 81 dziadek mial 76, pradziadek 44 prapradziadek 60 3X dziadek48 4x dziadek 46 wiec u nas sie sprawdza Twoje stwierdzenie
-
Dzieki tez tak myslalam zapytalam na zas bo jak bede miala kurczaki to jak by byl ze skora to od razu bym tak wycinala , dzis natomiast robie pasztet na bogato filet z kaczki bez skory i kawalek takiego tlustego miesa od schabu
-
Halusiu mam pytanie odnosnie piersi drobiowej ..czy dajesz ze skora czy sam filet ?( przepraszam ale nie czytalam calego watku bo moze juz ktos pytal)
-
Świetna zakąska z marynowanej cebuli wg Maxell’a
electra odpowiedział(a) na Maxell temat w Przetwórstwo owoców i warzyw
U nas sie robi picle z malych cebulek , wielkosci mniej wiecej zabka czosnku jak i z czewonej cebuli z tym ze zalewa octowa jest dosc slodka -
Świetna zakąska z marynowanej cebuli wg Maxell’a
electra odpowiedział(a) na Maxell temat w Przetwórstwo owoców i warzyw
Maxell proponuje zrob z czerwonej cebuli , jest naprawde doskonala i ma do tego przepiekny kolor. -
@kokos, Ja osobiscie lubie parowki , ale jak mam zjesc to wybieram akurat takie ktory ma dobry sklad , polskich nie jadam no procz tych serdelkow na promie, ale to juz pisalam ile razy je jem ...natomiast sa gorsze rzeczy dla mnie ,,,nie kupuje zadnych domowych wyrobow sprzedawanych na bazarkach , nie dla tego ze nie wiem co w nich jest ale w jakich warunkach zostaly zrobione i to stanowi dla mnie bariere nie do pokonania,
-
Wojtku sto lat i zdrowka !
-
Ja pamietam jeszcze jak pracowalam w cateringu to uzywalismy takiej kalibru nie pamietam bo bylo to ze 20 lat temu conajmniej . Ja szukam teraz oslonek umai dry w jakiejs rozsadnej cenie.
