januszfeniks
**VIP**-
Postów
2 193 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez januszfeniks
-
Prośba o pomoc, podpowiedź w zaprojektowaniu wędzarni
januszfeniks odpowiedział(a) na Jacek Len temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
strop... daj z 8-10 cm. pręty nie większe jak 8mm. ja daje 6mm. koniecznie gładkie. końce prętów zawiń np taśma papierowa z naddatkiem na koncu pręta. . otwór 200 mały. wstaw takie duze wiadro ono ma coś powyżej 300. łatwo będzie ci go potem wyjąć. w koło stropu a miedzy cegłami daj np tekture dylatacyjną. taką która po zalaniu się zaraz nie rozleci od wody. Deflektor kwadrat. ja daję 40 cm. Zrezygnuj z drzwiczek. Sama szuflada. u mnie w wątku znajdziesz gdzieś jak taka szuflade łącznie z szynami mam zrobioną. Blacha na szuflade wystarczy 2mm. Co do deflektora to daj dwa. jeden w palenisku drugi w komorze na wysokości 8 cm .wystarczy. nie ma potrzeby wyżej.- 177 odpowiedzi
-
- pomoc w zaprojektowaniu
- buduje wędzarnie
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Prośba o pomoc, podpowiedź w zaprojektowaniu wędzarni
januszfeniks odpowiedział(a) na Jacek Len temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Papier papierem... można wszystko. Ale przychodzi czas na słowo ..sprawdzam? Więc podchodzę do swego zajęcia poważnie i zdaje mi sie rozsądnie nie bujając w obłokach. Obsługa edzarni ma być jak naj mniej bezproblemowa w obsłudze i myślę że udało sie się ten zestaw osiągnąć. Nie stosuje szybrów bo one są do pieca. Zadnych udziwnien . Wszystko samo pracuje jak by chciała natura. Co nie znaczy ze siedzę na laurach i przestałem. Ostatnio zmieniłem podejscie do deflektorów i dziś robie je inaczej. Lepiej pracują. Jak wędzarnia żle zbudowana to wówczas potrzebuje dolotów regulowanych powietrza szybrów zapadek i zapadni . Takie wędzenie często z obsługa to problem z utrzymaniem temperatury i wielu wielu po drodze spraw. Ja wyjeżdżam np na 1,5 godz w trakcie wedzenia i nie martwie sie ze cos tam sie stanie. To chyba o czyms świadczy. bez reklamowania się już Zwracam uwage na ważność detali bez wodotrysków w obsłudze. [Dodano: 29 gru 2021 - 16:06] Mariusz... owszem . nauczyli sie. Często rzeczę... Że i furmanką da sie wszędzie dojechać... Ale jaki komfort? Tak samo jest z wędzarniami. Wielu uzytkowników nie miało okazji uwędzić w innych wędzarnia o danym rozwiązaniu technicznym jak swoje i stąd wiedza. Sądząc ze vjuz nic w tej sprawie nie można nic wecej zrobić- 177 odpowiedzi
-
- pomoc w zaprojektowaniu
- buduje wędzarnie
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Prośba o pomoc, podpowiedź w zaprojektowaniu wędzarni
januszfeniks odpowiedział(a) na Jacek Len temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Właśnie to dokładnie mam cały czas na myśli. Tak jak to opisują i podkreślają w technologi budowy z YTONG-u. Dodatkowe docieplanie powoduje tylko to, że wewnątrz pomieszczenia (tu komory wędzarniczej), powstają skropliny kondensatu pary wodnej co zdecydowanie szkodzi zamiast pomagać [emoji106] . Jednak jest jak piszesz, "kto biednemu zabroni bogato żyć" . No i właśnie... W zależności jak jest zbudowana wędzarnia. Ja robiąc swoje na dzień dzisiejszy nie zauważyłem żadnej kropli skroplony. Czyli co jest nie halo? Ano dobranie techniczne materiałów i spasowanie je spełniając kilka zasad. A co do ytonga. Zapytaj się jednego i drugiego ile idzie im opału na ogrzanie . Bo ręczę ci że jeden zaoszczędzi np 2 tys w roku a drugi dołoży. Nie ma nic za darmo. Zaczynając przygodę ze swoimi pracami nie myślałem tylko o dizajnie ladności itp ale też o rozwiązaniach technicznych. I uważam że forum jest pełne sprzeczności i braku wiedzy wielu osobników uparciuchów. [emoji16][emoji57] Powielają błędy biorąc z siebie przykład. Źle zestawienie materiałów, brak wiedzy w zastosowaniu ich oraz brak wiedzy czym i jak je posklejać że tak ujmę. Kiedyś pisząc tu o nowych materiałach jak perlit, płyta krzemowa itp zostałem zbanowany że piszę herezje. A ja do dziś stosuje te materiały gdzie są wymagane. Dzięki temu mam osiągnięcia w ich zastosowaniu. Dopiero po wejściu ponownie na forum po kilku latach zacząłem od nowa ja pisać pisać o swych spostrzeżeniach. Ale już ostrożniej bo towarzystwo uparte. [emoji16][emoji16][emoji16][emoji23][emoji1787]. Więc wracając do tematu. Dasz wełnę to będziesz pan szczesliwy. Ręczę. Bo np lodówkę też można było wykonać bez izolacji. Co by się stało?! Ano mrozila by jak wariatka ciągnąć energię i co chwila były by z nią kłopoty. To drzwi by się nie dotykały. Bo lód .. a to by lod sie rozpuszczał i ciekło by woda. I tak w kółko. A dorzucili szpece welne lub piankę i problem ...znaczy nie ma. Ja w swoich wędzarniach stosuje wełnę. Bezwarunkowo. Do tego daje na podsufitkę deskę właśnie na te skroplony ewentualne. Po drewno ładnie przyjmuje wilgoć na ten czas. Ale zem się rozpisał...[emoji16]. Ps. W tej chwili siedzę nad wędzarnia podobnym klimacie co wrzucona fotka. Ale mam nadzieję że wyjdzie Mercedes w swym wykonaniu. Na to liczę. [emoji16][emoji106] Wysłane z mojego 21061119DG przy użyciu Tapatalka- 177 odpowiedzi
-
- pomoc w zaprojektowaniu
- buduje wędzarnie
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Prośba o pomoc, podpowiedź w zaprojektowaniu wędzarni
januszfeniks odpowiedział(a) na Jacek Len temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Mylisz się. To nie wszystko... Jeśli da wełnę będzie o wiele lepiej zaizolowana jak sama deska. Będzie ekonomiczniejsze. Same drewno to nie wszystko. Wysłane z mojego 21061119DG przy użyciu Tapatalka- 177 odpowiedzi
-
- pomoc w zaprojektowaniu
- buduje wędzarnie
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Prośba o pomoc, podpowiedź w zaprojektowaniu wędzarni
januszfeniks odpowiedział(a) na Jacek Len temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Bardzo dziękuje za link do Twojego projektu i fajnie, że zrobiłeś dokumentacje fotograficzną. Miło jest podpatrzeć przemyślany projekt. [Dodano: 27 gru 2021 - 19:41] Już kupione.https://allegro.pl/oferta/drzwiczki-zeliwne-chlebowe-do-wedzarni-pieca-11451805773 Wolę już zakupić najpotrzebniejsze rzeczy, bo nie wiadomo jakie ceny będą po nowym roku jak podrożeją gaz i prąd Jak dysponujecie i chcielibyście się podzielić jakimiś dokładnymi projektami sprawdzonej komory drewnianej z wymiarami i metodą montażu chętnie się zaznajomię. Jutro mam jechać odebrać 6m2 deski olchowej 800x140x16 więc może coś jeszcze mi dzisiaj ciekawego wpadnie w oko bo nie ukrywam że martwi mnie że grubość tylko 16mm. Do puki są mrozy i betonu lać nie mogę, to przynajmniej zrobię to co z drewna Drzwiczki... Wysłane z mojego 21061119DG przy użyciu Tapatalka- 177 odpowiedzi
-
- pomoc w zaprojektowaniu
- buduje wędzarnie
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Prośba o pomoc, podpowiedź w zaprojektowaniu wędzarni
januszfeniks odpowiedział(a) na Jacek Len temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Pośrednie .. czytając poniższe posty kolegów z wylotem spalin w syropie to sugeruje daje wieksze i dwa deflektory szersze o 10cm. Jeden w palenisku podwieszony drugi w komorze. . Ja daję minimum 350... i jeszcze jedna uwaga ...pomyśl o szufladzie .. i izolacji komory wełna. Opłaci się pod każdym względem. W środku najlepiej blacha. Ale podsufitka już drewniana. Wysłane z mojego 21061119DG przy użyciu Tapatalka [Dodano: 27 gru 2021 - 15:27] Pośrednie .. czytając poniższe posty kolegów z wylotem spalin w syropie to sugeruje daje wieksze i dwa deflektory szersze o 10cm. Jeden w palenisku podwieszony drugi w komorze. . Ja daję minimum 350... i jeszcze jedna uwaga ...pomyśl o szufladzie .. i izolacji komory wełna. Opłaci się pod każdym względem. W środku najlepiej blacha. Ale podsufitka już drewniana. Wysłane z mojego 21061119DG przy użyciu Tapatalka Szuflada . Wysłane z mojego 21061119DG przy użyciu Tapatalka- 177 odpowiedzi
-
- pomoc w zaprojektowaniu
- buduje wędzarnie
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Murowana wędzarnia elektryczna
januszfeniks odpowiedział(a) na mastaj92bb temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Wojtek sądzę że najszybszym rozwiązaniem do wygzania wędzarni jest wełna i blacha. Od momentu rozpalenia mamy odbicie cieplne. I nie istotne wówczas jest czy zbudowana jest z cegły czy drewna jako nośnik szkielet czy konstrukcja nośna. A co do ytonga to sądzę że za dużo naczytałes się ulotek reklamowych w tej kwestii. Ytonga sam w sobie potrzebuje też wspomagania. Myślę że bardzo tu liczyła by się opinią Waldka ...Muski. zna przedziały i jest logicznym . Wysłane z mojego 21061119DG przy użyciu Tapatalka -
Przepalenie pieca chlebowego. https://vm.tiktok.com/ZM8cE81P8/
-
Sam widok zapiera dech w piersiach :clap: Janku Twoja żona to za skrzata z bajki wyszła i teraz ma bajkowe życie To wcielony Aniuł Rogata dusza ze mnie i czasem za mocno mi różki przycina A ja buntownik I tyle mego
-
Wędzarnia bajkowa oraz bajkowa z półeczką. [Dodano: 15 gru 2021 - 19:05] Zrobiłeś dla siebie? Tja... ;( Jedzie w piątek w swoją drogę.
-
Ostatnio a w sumie ten cały rok od zeszłego końca nie mam czasu na siebie itp. w biegu który cały czas osacza a nie o to w tej grze chodziło. Miało być miło , ambitnie i ciekawie... Hym ciekawie jest... ambitnie nie mogę zaprzeczyć. Ale miło to troszkę za mocno. Mam nadzieje ze wiosną wszystko już sie unormuje. Piec chlebowy. Jutro odpalam i zabieram sie za chlebek , pizzę itp.
-
Ehh... A mieliśmy się spotkać w lutym u niego i porozmawiać nad rozwinięciem technicznie wędzarni. skraplanie i takie tam sprawy. Wspominał że idzie do lekarza bo ma kaszel.... uzgodniliśmy ze spotkamy sie w lutym... i tak zostało. Nie doczekał. I wielu bliskich i znajomych od tamtej pory już odeszło... Życie kurde. ;(
-
-
Może to Cię zmobilizuje... Wędzarnia wykonana na podstawie beczki. Za chwilkę wrzucę odręczny szkic. Jeśli w koło beczki dasz wełnę kominkową i zaciągniesz ja siatką np do wolier. Zasmarujesz cierpliwie klejem siatkę- zaszpachlujesz- po szpachlujesz.. Najlepiej klej lepszej jakość na zewnątrz. pociągniesz po świeżym kleju grzebieniem do glazury dając tym samym przyczepność do zaprawy betonowej którą położysz po wyschnięciu tej pierwszej. zaprawa z dodatkiem plastyfikatora 1do trzech. cement piasek. Na to dasz drewnianą pokrywę z zapasem poza beczkę tak by woda nie leciała po tynku i nie nasiąkała wełna. dobrze by był jakiś rancik do skapywania wody. dobrze byś wpasował szufladę. Będzie Pan zadowolony.
-
Moja pierwsza wędzarnia z beczki i wędzenie
januszfeniks odpowiedział(a) na Fasmamut temat w Dla początkujących
i w kolana dwa... -
Wędzarnia z beczki metalowej, czy z drewniana
januszfeniks odpowiedział(a) na Rysiekaw temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
drewno. czy beczka.... każda opcja się zda. w zależności od kilku czynników... To po pierwsze. izolacja. .drewno jest izolatorem. Ale jesli mu pomożemy będzie jeszcze lepiej. ;0 utrata ciepła i gabaryty następna sprawa. druga..... odprowadzenie wilgoci.. nazwij to dymem itp. -
Zadupia sa najfajniejsze.
-
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
januszfeniks odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Są jedne zasady.. czy to dom ocieplasz...Masz niskie zużycie paliwa. aby stworzyć warunki. To działa... Ale trzeba je zastosować a nie zakładać ze będzie działać. ta sama fizyka wszędzie. Nic wiecej nic mniej. Tylko materiały co roku lepsze w przestrzeni które mogą nadać sie do danej pracy . Aestetyka wizualna to juz inna bajka.- 762 odpowiedzi
-
- biowin
- wędzarka balkonowa
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
januszfeniks odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
A ja po jednej z dyskusji na Facebooku ..oczywiście nie dało sie wytłumaczyć jegomościom gdzie problem. Dużo by pisać o facebukowych dyskusjach. A ja nerwowy jestem ... Ale właśnie jedna z dyskusji sprowokowała mnie do wykonania wędzarni z beczki.- 762 odpowiedzi
-
- biowin
- wędzarka balkonowa
-
(i 2 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Serio??? Był Twoim pradziadkiem ? https://www.google.com/search?q=gaudi&tbm=isch&source=iu&ictx=1&fir=svccT7INM8oufM%252CjqVtuO_E4wju0M%252C_%253BjMjvSgspQQkooM%252CzUM67EW2HdCuyM%252C_%253B2pzG0alonGMoRM%252C4o2xBIyUbUCzXM%252C_%253B2wi3ZJO5oN9eCM%252C4EYwHh7F5KUrOM%252C_%253BwfoiCCAV3SAfxM%252C4o2xBIyUbUCzXM%252C_%253BpNfcAyPv8P-qxM%252CBYg1bJJEiyIogM%252C_&vet=1&usg=AI4_-kQrtt2A1tpeN2-4HGYxHZ6P7HY6sQ&sa=X&ved=2ahUKEwj96ubJsqnzAhVFkMMKHTdmC7QQ_B16BAgyEAE#imgrc=svccT7INM8oufM To jam jest jego pradziadkiem.. Jakoś tak się porobiło. Podobno na świecie jest wszystko możliwe. Więc tej wersji sie trzymam.
-
Nie!!! To Gaudi miał kawałek genu mego. Następne zdjęcia przesłane od fotografa. [Dodano: 01 paź 2021 - 15:02] ...
-
Zawiasy itp pod zamówienie wykonuje mi kowal rzemieślnik z Augustowa. Co do dużych zawiasów jak w drzwiach to imitacja. nie prawdziwne.
-
-
No może fajne, tylko co to za drzewo jak jest zrobione z betonu. My to narodem narzekaczy... Jak nie ustaniesz tak żlę. [Dodano: 30 wrz 2021 - 18:18] Betonowych drzew kornik nie ruszy I liści grabić nie trzeba. O i tak na to trzeba patrzeć... Są jakieś tego dobre strony. No chyba że jakiś kornik amerykański z rodziny betonowców Ale na razie by takowy w Polsce się urodził .
-
Zdjęcia wykonane przez zawodowca. [Dodano: 30 wrz 2021 - 08:20] ... [Dodano: 30 wrz 2021 - 08:34] W tej chwili kończę Wiatę grillową z domkiem dla dzieci oraz bramę wjazdową w formie drzew brzozy. Czas mnie goni. Nerwówa wkrada sie każdego dnia. Zima za pasem. A jest co robić... Zaległości chorobowe zrobiły swoje itp. Czekam już końca sezonu by troszkę mieć czasu dla siebie. I popracować spokojnie w pracowni wykonując bieżące realizację pod wysyłkę jak również na przyszły rok przygotowania. A będzie co robić.
