wróbel75
-
Postów
13 321 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
4
Osiągnięcia wróbel75
-
Grzesiu, ja z Wami na dobre i na złe. Choć fakt że nie tak często jak kiedyś. 😉
-
Ech ten świąteczny klimat. Nic się nie dzieje tylko stukanie jajkami. 🤣
-
Ocieplenie wedzarni prosba o porade
wróbel75 odpowiedział(a) na skovi temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Dawno mnie nie było, ale już mi brakowało tego klimatu 😁 -
Wiem że pośpiech jest wskazany przy łapaniu pcheł. Ale jak czytam "ten peklował 2 dni tamten 3 dni" to czasem się zastanawiam jak to się ma do trwałości, smaku czy konsystencji wyrobu.
-
Jest jeszcze polędwica (schab) bez kości. Trzeba uważać z nazwami. Przed laty, gdy zamówiłem w ubojni 12 polędwic, dostałem 12 polędwiczek. Od tamtej pory pilnuję się jak pisać/mówić w zależności od miejsca zakupu 😂 Na szczęście moi stali dostawcy też już mnie znają i albo dostaję to co chcę, albo dzwonią i dopytują 🙂
-
Ocieplenie wedzarni prosba o porade
wróbel75 odpowiedział(a) na skovi temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Janusz, tutaj też są "zmienne". Gdy ja chodzę w bieliźnie, to Beata na ubraniu ma gruby szlafrok i mówi "coś zimno dzisiaj, dołóż do pieca" 😂 -
A ja zapytam z innej beczki. Peklował ktoś "sposobem" Szczepana 1 dniowe, 3 dniowe i 6 dniowe. Chodzi mi o to czy ktoś sprawdzał/używał wszystkich 3 możliwości i może napisać czy jest jakaś różnica w wyglądzie/smaku wędzonki. Ja od lat pekluję mięsa sposobem Szczepana, ale tylko 6 dniowe. Nigdy nie robiłem tych skróconych wersji.
-
Ocieplenie wedzarni prosba o porade
wróbel75 odpowiedział(a) na skovi temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja swoją komorę dociepliłem wełną "na potrzeby elektryka". Po powrocie do natury (tylko palenisko) wełna została. Szczerze nie mam zdania czy coś pomaga czy przeszkadza (czasem jestem ciekawy jak wygląda teraz ta przestrzeń, czy nie zbiera wilgoci itp). Spalania nie przeliczam bo nie ma sensu. Każdy dzień jest inny (słońce, śnieg, inna wilgotność) więc palę tyle ile potrzeba, do uzyskania satysfakcjonującego koloru wędzonek. -
Z "małym" poślizgiem, ale bardzo dziękuję za pamięć i życzenia 🙂
-
Zdrowych, spokojnych świąt wielkanocnych 🐏
-
Zbiórka na wieniec dla ŚP. Kolegi kruszynki
wróbel75 odpowiedział(a) na Maxell temat w Fundusz WB wsparcia w nagłych przypadkach
poszło -
Wszystkim którym nie składałem życzeń spóźnione ale szczere STO LAT. 🍾 🎂 Eli55 Spełnienia marzeń. 🌹
-
Zdrowych, Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia Życzą Wróbelki
-
Masz absolutnie rację 😁
-
Niedoceniona zaleta wędzarni kanałowej
wróbel75 odpowiedział(a) na siwydymek temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
A to czarne wewnątrz wędzarni to mam nadzieję że cień ? No bo jak ona tak wędzi na wczesnego zbója 😆
