Andriu
-
Postów
7 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Andriu
-
Witam u mnie nie ma problemu ze skroplinami wióry są suche ,a cały syf spływa do słoika.Ja mam jak widać na zdjęciu dolne podawanie dymu i jest super ,wchodzi na jeden wsad 1 kg wiórków na 3-3,5 godziny,zrobiłem z popielnikiem ,ale uważam że jest niepotrzebny.
-
Witam,ja w środku wędzarni wstawiam słoik pod rurką którą leci dym .Skropliny wpadają do słoika i po kłopocie (rurka lekki skos żeby spływało )
-
Moje najszczersze kondolencje (*)(*)(*)
-
Witam,dziękuje za wypowiedzi,marynatora nie kupuje ,temat zamknięty.
-
Witam ,mam pytanie marynator próżniowy http://allegro.pl/marynator-prozniowy-4l-do-miesa-warzyw-gratis-i6995525972.html czy ktoś z forum używa coś takiego. Ja pekluje na mokro 10 dni a w ty niby 24-48 godzin,co o tym sądzicie?
-
ok dziękuje
-
Witam mam pytanie w jakiej temperaturze wody parzyć schab żeby był soczysty w środku?.Poprzednim razem parzyłem go z szynkami, szynki były super a schab suchy (wrzuciłem na 100 st C i redukcja do 80 st C ).Tu popełniłem błąd powinienem parzyć osobno
