
piotrer
Użytkownicy-
Postów
20 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Informacje o profilu
-
Płeć
Nie podano
-
Miejscowość
Waw
Osiągnięcia piotrer
-
Tak to rozumiem. Ja póki co skupiam się na całomięśniowych. Jak to mniej więcej ogarnę, to będę kombinować z salami. Ale rozumiem, że kultury pleśniowe też rozcieńczone w odpowiedniej ilości wlewasz do worka i obtaczasz w tym roztworze mięso w kątnicach do momentu aż zaabsorbuje ciecz?
-
Dzięki wielkie za poświęcony czas i opisanie procesu. Mam parę pytań, a w zasadzie chcę się upewnić że dobrze zrozumiałem. Zatem: Rozumiem, że pisząc "kultury" masz na myśli kultury pleśni. Zatem nie bawisz się w opryskiwanie wyrobów, tylko wrzucasz wszystko do wora w którym jest mieszanka kultur z wodą i to sobie moczysz? Dobrze zrozumiałem? Druga kwestia to ustawienia temperatury i wilgotności. Czy ja dobrze widzę, że na początku wilgotność jest wysoka (90%) i zwiększasz temperaturę stopniowo do 23 stopni. Po czym zaczynasz ją obniżać, jednocześnie obniżając wilgotność? I ostatnia rzecz. Ten wentylator który mieli powietrzem do kanału to wentylator wewnątrz komory. On obraca się u Ciebie stale, ale baaaaardzo powoli, tworząc stały i powolny ruch powietrza w komorze. Natomiast czy posiadasz wentylator który wtłacza świeże powietrze do komory? Jak on jest u Ciebie ustawiony?
-
Dzięki wielkie, czekam na wypowiedź. I hurtem są jeszcze dwie kwestie. Zauważyłem na jednym ze zdjęć, że czujnik temperatury i wilgotności jest u Ciebie zamocowany w strumieniu powietrza z wentylatora. Czy to ze względu na fakt, że powietrze wpadając z zewnątrz niejako osusza czujnik, przez co nie zafałszowuje on wskazań? I druga kwestia: prędkość obrotów wentylatora. Jak czytałem w tematach to jest temat szeroko omawiany. Znowu gdzieś pisałeś, że prędkość powinna być dosyć mała (porównałeś to chyba to unoszącego się dymu papierosowego). Podtrzymujesz tą opinię?
-
Bardzo ładne wyroby. Jestem ciekaw jak masz startowo ustawioną temperaturę i wilgotność w komorze, oraz jak szybko i do jakich ustawień schodzisz docelowo.
-
Dzięki wielkie za poradę. Nie chciałbym jednak żebyś rozbebeszał sprzęt
-
Czy kątnice wołowe należy wywrócić na drugą stronę?
piotrer opublikował(a) temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Dzień dobry, Mam pytanie jak w temacie. Zakupiłem w sklepie Swojskiwyrób kątnice wołowe (kraj pochodzenia to Brazylia). Dodam, że z kątnicami nie miałem do czynienia stąd to pytanie. Moja wątpliwość wynika ze sprzecznych informacji wyczytanych na forum. 1. Mianowicie czy po wypłukaniu i odsoleniu kątnice wywracać na drugą stronę, czy już kupuje się je wywrócone? 2. Po czym w ogóle rozpoznać która strona jest zewnętrzna w kolorze i fakturze są one takie same. Dziękuję za wyjaśnienie. -
Tak jak myślałem. Czy to jest może przekaźnik, którego użyłeś u siebie? https://abc-rc.pl/product-pol-7666-Przekaznik-SONGLE-SRD-05VDC-SL-C-5V-styki-230VAC-10A.html
-
Czy przekaźnik jest niezbędny żeby jeden wentylator pracował albo z timerem, albo z nawilżaczem?
-
Dziękuję Panowie (z opóźnieniem) za wyjaśnienie tematu.
-
Tak, to rozumiem. Ograniczenie nastaw i alarmu to są jakby takie widełki w ramach których można sobie regulować wilgotność i temperaturę. To rozumiem. Właśnie tego nie rozumiem. Nota bene też mam komorę beż grzałki, bo temperatura pomieszczenia zawsze będzie oscylować w okolicach 19-20 stopni. W kwestii temperatury. Można ją ustawić tak jak opisuję punkt 5.1 instrukcji razem z wilgotnością. Ale oprócz tego jest jeszcze parametr ŁASŁ, czyli nastawa alarmu temperatury. To co mnie miesza to to jaka jest różnica (albo relacja) pomiędzy alarmem temperatury, a temperaturą właśnie z punktu 5.1?
-
Chlodzenie.JPG Wyjaśnienie gorny.JPG Teraz OK? Dodatkowe grzanie odwrotnie Do Moderatora Proszę o usuniecie źle załączonych miniaturek poniżej. Dziękuję Dzięki Panowie za pomoc. Szczególnie łopatologiczny jest filmik od qzym - oglądnąłem, wprowadziłem u siebie te ustawienia i teraz się testują. A teraz chciałbym pójść krok dalej i zrozumieć na jakiej zasadzie te ustawienia hulają. Na pomarańczowo oznaczyłem kwestie które co do których mam wątpliwości. No bo tak: 1. Najpierw ustawiamy temperaturę i wilgotność za pomocą przycisku Set. powiedzmy 13,2 stopni C i 79% wilgotności. Tak jak u Ciebie na filmiku. 2. Następnie musimy ustawić jeszcze całą resztę czyli: ŁhSŁ Histereza temperatury: 0.4 stopniŁSUL Dolne ograniczenie nastawy temperatury: 10 stopniŁSUh Górne ograniczenie nastawy temperatury: 20 stopni Rozumiem, że ŁSUL i ŁSUh to jest po prostu ograniczenie przedziału w ramach którego będzie można ustawiać temperaturę? ŁoFŁ Wzorcowanie czujnika temperatury: 0 stopni hhSŁ Histereza wilgotności: 1%hSUL Dolne ograniczenie nastawy wilgotności: 60%hSUH Górne ograniczenie nastawy wilgotności: 95% hSUL i hSUH to analogicznie jest ustawienie 'widełek' w ramach których można będzie ustawiać wilgotność? hoFŁ Wzorcowanie czujnika wilgotności: 0 ŁAŁS Rodzaj alarmu temperatury: 1, czyli alarm bezwzględny górnyŁASŁ Nastawa alarmu temperatury: 13 stopniŁALH Histereza alarmu temperatury: 0.5 stopniaŁAUL Dolne ograniczenie nastawy alarmu temperatury: 8 stopniŁAUh Górne ograniczenie nastawy alarmu temperatury: 15 stopni ŁAUL i ŁAUh to znowu są widełki w ramach których można ustawić ŁASŁ, czyli tutaj pomiędzy 8, a 15 stopni? I teraz czy alarm bezwzględny górny oznacza, ze jeśli temperatura wzrośnie powyżej wartości zadanej w ŁASŁ (w tym przypadku 13 stopni) to uruchamia się agregat chłodzący? hAŁS Rodzaj alarmu wilgotności: 1, czyli alarm bezwzględny górnyhASŁ Nastawa alarmu wilgotności: 82,5%hALh Histereza alarmu wilgotności: 0,5%hAUL Dolne ograniczenie nastawy alarmu wilgotności: 70%hAUh Górne ograniczenie nastawy alarmu wilgotności: 92% I znowu, jak to czytać? Czy alarm bezwzględny górny oznacza to, że jeśli wilgotność wzrośnie powyżej hASŁ (czyli tu 82,5%) to uruchamia się osuszacz/wentylator? A który parametr informuje sterownik żeby uruchamiać nawilżacz? I jeśli to ustawień alarmów zależy kiedy uruchamia się agregat chłodzący, osuszacz etc. to do czego służy ustawienie temperatury i wilgotności opisane w instrukcji w 5.1? Ja wiem, że pytania są trochę przydługie i ocierające się mocno o łopatologię, ale może to jakoś zbiorę razem i zrobię kompendium wiedzy dla innych osób które mogą mieć takie same/podobne problemy do mnie z tym sterownikiem.
-
Mam pytanie do osób które mają zamontowany sterownik ESM-3727. Ja prawdopodobnie jestem jakiś mało kumaty. Próbuję podpiąć lodówkę do sterownika i podłączona jest jak pisał kolega TOSHIBA pod 3. Ustawiłem temperaturę roboczo na 11,5 stopnia Celsjusza i... agregat się nie włącza. Zatem wykombinowałem, że pewnie ma to związek z ustawieniami alarmu temperatury ŁAŁS. Nie jestem natomiast wymyśleć czy to ma być bezwzględny dolny, czy górny, czy jaki. No i jak ustawić ŁASŁ i ŁALh. Czy mógłby ktoś poratować poradą/instrukcją. Ja wiem, że parę osób już tu pisało, że instrukcja jest bardzo przejrzysta. I może faktycznie tak jest, ale do mnie nie trafia. Dzięki wielkie.
-
A no tak, że też o czymś takim oczywistym nie pomyślałem. Co do jedynki, to grzałka ma sens. Tylko zdziwił mnie ten element rysunku który wygląda jak zraszacz : ) Dzięki wielkie za szybką odpowiedź!!
-
Witam, mam pytanie (a w zasadzie dwa pytania) do ekspertów. Na tym schemacie piszesz, że L idzie do 7, a N do 8. Na samym sterowniku jest odwrotnie, ósemka jest oznaczona jako L, a siódemka to N. Ja wiedza jest słaba zatem chcę dopytać, czy po prostu błąd w Twoim schemacie, czy celowo tak to podłączyłeś? I drugie pytanie, czy dobrze rozumiem, że cztery odbiorniki są narysowane na schemacie (te numery w kółeczkach): 1. nie wiem co to 2. lodówka (agregat) 3. nawilżacz .4 osuszacz powietrza. W razie czego uprzejmie proszę o korektę. Z góry wielkie dzięki za rozwianie wątpliwości.
-
Dziękuję za wyjaśnienie. A na którą wersję wy się zdecydowaliście?