WQ_86
-
Postów
167 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia WQ_86
-
O matko jaka afera wow. Wędziłem z różnych sklepów chyba z 10 razy, nigdy nie spłynęły. Każdy robi po swojemu. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Mówię tylko o serach typu włoskiego. Ja używam Capri. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Sery wędze w takiej samej temperaturze, nigdy nie popłynęły. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Jaka odległość między rurą od paleniska a deflektorem?
WQ_86 odpowiedział(a) na Bomba1982 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja akurat mam kibelek własnego wyrobu. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka -
Jaka odległość między rurą od paleniska a deflektorem?
WQ_86 odpowiedział(a) na Bomba1982 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Też mam problem z ustawieniem, co powoduje że w różnych miejscach mam różne temperatury. Może mam za mały deflektor ? Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka -
Wczoraj przebijałem kapustę była ok, rano nie zwróciłem uwagi, ale raczej bym zauważył skoro zauważyłem wieczorem. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Problem w tym że u mnie sok z kapusty był kilka cm nad kapustą, ale ok zbieram z góry i zamykam szczelnie w chłodnym miejscu. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Panowie i Panie, czy moja kapustą jest do wyrzucenia ? Dziś się pojawił biały nalot na powierzchni Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Tak mniej więcej wyglądało to u mnie. Wszystkie klapy poza jedną pozamykane. Kiełbasa wygląda tak. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Będę starał się utrzymać 90°C max, a grube drewno dajecie do podpiekania czy cieńsze ? Takie jak do puszczania dymu ? Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Nie będzie przypalona (tak na czarno) ? Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Wędzarnia Kibelek, W takim razie jak podnieść temperaturę na stałe do 80-90°C bez ognia? Podczas wędzenia mam 55°C i nawet jak pozamykane wszystkie otwory to nieskoczy na wymagana
-
Panowie ja odnośnie podpiekania w wedzarni. Czy podczas tego procesu występuje ogień w palenisku przez cały proces pieczenia ? Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Wszystko super, drewno może być przesuszone wg wskaźnika z Lidla ma 11%, tłuszczu jest nośnikiem smaku to fakt dziś wziąłem do pracy chyba z pół kilo. Nawet nie wiem kiedy nie było nic w pudelku Jest pyszna tylko nad kolorem popracuje troszkę. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka
-
Wędzarnia czywiscie drewniana wg Andyandy'ego zgodna z oryginałem. Drewno suche, na pewno nie przeładowana 10 kg. wsad. Boczek był tłusty to fakt. Wysłane z mojego Redmi Note 4 przy użyciu Tapatalka