Czeski01

A ja myślę że użycie szamotu nie zaszkodzi. To nie jest tak że szamot jakoś super akumuluje energię cieplną. Jeżeli jest takiej samej wielkości jak zwykła cegła to zakumuluje tyle samo i będzie tak samo długo oddawać. To nie akumulacja jest powodem używania szamotu tylko ognioodporność. W Anglii i USA budują lub okładają od wewnątrz szamotem paleniska do wędzarni. W zależności czy palenisko stoi na deszczu czy pod dachem. U nich to się nazywa firebricks. Pamiętać należy że niektóre cegły są barwione na różne kolory. Nie wiadomo jak to się zachowa przypalane i co będzie wydzielać. Chyba na wszystkich zagranicznych forach zalecają użycie szamotu do palenisk. Wiemy że jest to zdrowe i nie wypuszcza szkodliwych substancji po podgrzaniu. Jest ogniotrwałe. No i drogie. Więc nie rozpatrywałbym tego jako wadę paleniska a raczej jako droższą i być może zdrowszą wersję a na pewno ogniotrwałą. Zanim ktoś odpisze że przecież w piecach akumulacyjnych się tego używa to na pewno ze względu na właściwości akumulacyjne to nie. Nie dlatego. Dlatego że są ogniotrwałe i nie popękają i nie rozsadzi pieca. Akumulacja jest taka sama jak zwykłej cegły. Po wrzuceniu dwóch cegieł do ogniska, jednej szamotowej twardej a jednej zwykłej a póżniej po wyjęciu będą stygły tyle samo czasu. Różnice mogą być minimalne w każdą ze stron. Poza tym beton. Beton na spodzie paleniska, między cegłami i beton na stropie. Przypalanie betonu nie pozostaje bez wpływu na wydzielanie szkodliwych substancji do dymu. Jak to obłożysz szamotem to odizoluje trochę i beton będzie miał mniejszą temperaturę. Co za tym idzie - mniej syfu w jedzeniu. Ja zbudowałem z cegły (nie wiem jak to się nazywa po Polsku) engineering bricks. Może cegła klinkierowa? Błyszcząca jest. Bardzo twarde cegły. Nie są ogniotrwałe ale też nie nasiąkają wodą. Palenisko zamierzam wyłożyć płytami szamotowymi od wewnątrz. Tam jest zawsze sucho. Czy bym zbudował palenisko z samej cegły szamotowej stojące na deszczu? No nie. Nawet twarde szamoty mają nasiąkliwośc 5% - 12%. Kruche izolacyjne od 25% do 35% nasiąkania. Gdzie engineering Bricks mają mniej niż 4,5%. W prawdzie są hutnicze wysokoaluminiowe cegły szamotowe z nasiąkliwością 2% do 6% ale drogie. Moim zdaniem najlepsze rozwiązanie to nienasiąkliwa cegła od zewnątrz i płyty szamotowe od wewnątrz paleniska położone na glinianą zaprawę przeznaczoną do pieców do pizzy. Czy da się zrobić bez szamotu? Pewnie że tak. W Polsce większość tak robi, wędzi i żyje. Temperatura w palenisku jest dosyć mała więc nie będzie pękać. To nie piec kaflowy. Ale jak już napisałem nie nazwałbym błędem użycia szamotu w palenisku i sam zamierzam tak zrobić. Pozdrawiam.

Właśnie. Może z tąd te bicie. Zamówię nowy trzpień i zobaczymy. Dzięki za odpowiedzi.

Wiesz, to bicie nie jest duże, ale jest. Jak oglądam filmy na YouTube gdy ktoś mieli to takie bicie nie występuje. Przez to ten trzpień jest wytarty z jednej strony. I właśnie tam rdzewieje. Widać że pod spodem jest inny materiał. Dokupiłem kilka nożyków żeby mieć do pary. Nie wiem, może kupię nowy ślimak. Gdybym mógł cofnąć czas, to bym kupił alfę 32 z napędem. Zaoszczędziłbym kasy i problemów.

Nożyk siedzi ciasno na ślimaku. Jedynie ślimak ma luz w sitku. Tak kupiłem zestaw startowy Ma-Ga z sitkiem 2.5mm i nożykiem. Wtedy chcieli 150 zł za każde dodatkowe sitko to zrezygnowałem a jedno było w cenie. Właśnie zmierzyłem i trzpień ma 9.1mm a otwór w sitku ma 10.2mm. Niby tylko milimetr różnicy. A może ten ślimak jest wygięty? Muszę to sprawdzić.

No i zwróciłem. Kupiłem dokładnie takie same jak miałem. W tym oryginalnym też mam bicie. Wcześniej kiełbas nie robiłem to tylko kilka razy tego Wilka użyłem. Nie zwróciłem uwagi. Teraz zauważyłem.

Witam. Jestem po dwóch produkcjach kiełbasy. Biała wg 16 i swojska na soli kłodawskiej. Właśnie się wędzi drugi raz. Więc tak: Rowek w dwóch sitkach dociąłem tzw. „flexem”. Mieli dobrze więc pomysł zaliczony do udanych. Co do Wilka Ma-Ga to tą nierdzewność można między bajki włożyć. Chodzi o ślimak. Poleżał w wodzie jakieś 2h i zauważyłem trochę rdzy na części, która wchodzi w sitko. Ja się zastanawiam czy te sitka nie są za duże? Czy gdy mielicie wilkiem to widzicie że ślimak ma jakby bicie? Dziura (ta na środku) w sitku jest znacznie większa niż trzpień ślimaka, który w nią wchodzi. Tak było od początku, gdy kupiłem Wilka. Kupiłem razem z jednym sitkiem i nożykiem. Przez to widzę wyraźne wytarcie na tym trzpieniu. I właśnie tam rdzewieje. Zastanawiam się czy mój ślimak jest ok bo może coś pomieszali przy wysyłce? Pozdrawiam.

Hahah a to mnie rozbawiłeś. Powinni wysyłać 8mm i dawać zwrot kasy za to że są zbyt leniwi żeby uaktualnić stan na stronie. - Poproszę kilogram jabłek. - Ależ proszę bardzo. Tu jest kilogram golonki. Smacznego. Dzisiaj rozmawiałem z człowiekiem przez telefon. Wydawał się rozsądny.

Dzięki, już zamówiłem.

No wiem, wiem. Tzn czy są ma-ga to nie jestem pewien, ale na pewno pasują. Dlatego chcę tam zamówić. Pytałem tylko czy ktoś zna sklep czy nie scam jakiś. Może ktoś tam zamawia, albo nawet miesza niedaleko i tam kupuje. Trochę jednak poszukałem w necie. Znalazłem na mapach Google sam sklep i zdjęcia z jego wnętrza. Były też jakiś opinie. Mają bezpieczne przelewy i różne rodzaje płatności. Sklep jest prawdopodobnie jak to niektórzy mówią „pierwyj sort”. Dlatego dzisiaj zamawiam tam sitka. Jak przyjdą to dodam post i opiszę jakość wykonania. Nie wierzę że to ma-ga bo już kiedyś chcieli ode mnie po 150zł prosto od producenta o ile pamiętam, ale zobaczymy. A sitka, które zamówiłem w Anglii zostawię. Natnę po prostu drugi rowek. Będzie na zapas. Pozdrawiam.

Dobra, tak to u mnie wygląda. Nie wiem czy dam radę to wyrwać, ale na pewno mogę to wyciąć lub spiłować dremelkiem. Tylko nie wiem czy powinienem to robić. Muszę to przemyśleć. Wygląda że to zostało wbite na siłę w otwór. Prawdopodobnie ten plastikowy klin się rozszerza ku górze. Może został potraktowany klejem, ale oznak nie widać.

Strona o której wspominałem to firma z Wrocławia. Podobno sklep przy hurtowni. Firma nazywa się ŻUK-POL Sp. z o.o. Ktoś coś słyszał o tym sklepie?

Znaczy mam go wyłamać? Wszyscy tak robią? Zajdę do domu i sprawdzę czy to czasem się jakoś nie wyciąga. Gdyby ta strona co podałem była ok, to taniej i tak nie znajdę nawet z jednym klinem. A nawet jak znajdę to nie dużo. Ja to mogę flexem naciąć te sitko. To nie jest problem. Powolutku żeby nie rozhartować. Mam tarcze do nierdzewki w garażu. Ale fakt, jak ten klin da radę wyciągnąć to na amazonie i eBayu zatrzęsienie tych sitek. Na miejscu.

Witam. Posiadam Wilka i ostatnio zamówiłem 4 sitka. Brałem z miejscowego sklepu w UK. Sitka ze stali nierdzewnej Tre Spade - 6mm, 8mm, 12mm, 16mm. Plus dwa noże. Sitka po £16 a noże po £9. Jak przyszła paczka to się rozdziawiłem. Okazało się że dwa mniejsze sitka mają dwa wgłębienia na krawędzi a dwa większe mają po jednym wgłębieniu. Dołączam zdjęcie. W maszynce mam dwa kliny, (jeden stalowy, jeden plastikowy?) więc tylko te mniejsze będą dobre. Dzwoniłem i robię zwrot tych większych. Okazało się że nie jest tak łatwo znaleźć sitka z dwoma wgłębieniami. Wszystko mam ze stali nierdzewnej więc wolę iść w tym kierunku. Znalazłem sklep z sitkami na stanie. Cena nie jest zła jak za nierdzewkę. Sklep to - Robimywedliny.pl Czy zna ktoś ten sklep? Może to ktoś od nas z forum? Warto tam zamawiać? Widziałem że tu na forum sporo ludzi poleca sklep „cośtam-max” czy jakoś tak, ale w 21 wieku żebym ja musiał dzwonić do Polski i na koszta się narażać, wisieć na telefonie żeby się dowiedzieć co mają i za ile to mi się nie chce. Lubię jak jest wyraźnie na stronie, co, za ile i milion możliwości uiszczenia opłaty. Dwa kliknięcia i czekam na przesyłkę. Jeżeli nie polecacie tego sklepu to proszę w miarę możliwości, podanie jakiegoś namiaru na sitka z nierdzewki z dwoma klinami. Potrzebuje 12-13mm, 16-18mm i szarpak. Fajnie jak by była strona internetowa i łatwość zamówienia. Bez dzwonienia do Polski za £1 na minutę lub wymiany maili przez tydzień. ps. Sitka Tre Spade w porównaniu z Ma-Ga, które kupiłem z wilkiem to żart. Chodzi o wykonanie. Nie wiem jak z trwałością bo dopiero przyszły. Z góry dziękuję za odpowiedź w temacie i pozdrawiam.

Zwracam się z uprzejmą prośbą… Według mnie jest to jeden z ciekawszych materiałów na naszym forum. Na moją szczególną uwagę zasługuje część o soleniu i szarym oczku w zdrowych wędlinach sprzedawanych w sklepach. Pewnie co poniektórym serce staje na samą myśl, ale od wielu lat wszystkie moje wędliny są właśnie tak robione. Prawie wszystkie. Od 40 lat firma Wolarek sprzedaje takie kiełbasy. Jak widać można. No ale do brzegu - Szanowny kolega Maxell napisał, że to tylko 10% całości. Dlaczego temat zastygł? Zaraz wychodzę do pracy i nie czytałem jeszcze wszystkiego, ale z pewnością przeczytam. Czy można prosić o więcej? Wiem że ludziom nie chce się opracowywać tematu. Rodzina, zajęcia, hobby, internet, praca, a na życie czasu brak. Ale i bez opracowywania, ten temat jest bardzo wartościowy. Nawet jeżeli zawiera jakieś błędy.

Mam dwie wiadomości. Dobrą i złą. Dobra jest taka że brak faktury oznacza że pan Emil jest bohaterem narodowym. Jeśli ktoś uniknie zapłaty chociaż 1 złotówki podatku to już zasługuje na propsy. Płacimy w Polsce 87% podatku. Znaczy płaciliśmy przed choroba celebrytą. Teraz znacznie więcej. Porównując do Anglii 68%. Do mieszarki dołączona jest gwarancja na 24 miesiące. Zła wiadomość jest taka że wyrzuciłeś ją razem z kartonem. Jest przyklejona pod folią z adresem przesyłki. Też bym wyrzucił, ale moja piękniejsza połówka była bardziej roztropna.

I dlatego w życiu codziennym unikam różnych takich. A halal czy koszerny to tylko tyle że świni tam niema a jak jest jakieś inne zwierzę to krew została spuszczona w odpowiednim momencie a nie pare h po śmierci. To ja już wolę żeby nie było koszerne. Mam uczulenie na koszerność. Zbyt dobrze znam historie.

Znalazłem małą smarownicę, którą można napełniać luźnym smarem. Nie pytajcie jakim bo się wstydzę. Mam hopla na punkcie eliminowania z pożywienia teflonu, silikonu, aluminium i miliona innych rzeczy. Jem jak nasi pradziadowie. Rozwiązanie to podsunął mi chat gpt. Wydaje mi się że te białe uszczelnienia wału od środka nadziewarki będą z czasem przepuszczać smar do środka. Jak będę miał smar co go łyżką mogę jeść, który nie jełczeje, to będę spał spokojnie. Po prostu raz na jakiś czas wymienię łożyska. To nie rocket science. Na razie to jest koncepcja „robocza”. Gdy już to rozbiorę i zobaczę jak to jest zrobione może zmienię zdanie. Dobra bo to miała być recenzja. Krótka zwięzła i na temat. Napisze jak złożę napęd, i zobaczę jak pracuje. Wstawię więcej fotek. Pozdrawiam wszystkich uczestników dyskusji i czytających również. Dziękuję za pomoc.

Szukam tych smarów w małych tubach 85 gram, ale nie mogę znaleźć. Są fajne małe smarownice i chętnie bym kupił. Te wszystkie co są dostępne to około 400g. Na codzień tego używam bo na koparce pracuje. Duże i ciężkie.

Dzięki, już właśnie znalazłem jak wpisałem smar spożywczy cogelsa.

Na moim Allegro tego nie ma. Niema też na Amazonie i Ebayu. Próbowałem też ultraflex i nic. To nic poszukam innego do pracy z takimi urządzeniami. Pozdrawiam.

Czy używasz smaru do maszyn przemysłu spożywczego czy zwykłego?

Jak jechałem po nią to nawet nie wiedziałem jaka jest moc. Gość napisał że podnosi 500kg. W pudełku była i nie wiedziałem nawet jaka marka. Zajechałem, zapłaciłem i włożyłem do bagażnika. W domu okazało się że to katsu (mam kilka maszyn katsu, taka Makita tylko z inną naklejką) 1600W. Miłe zaskoczenie. Tylko że teraz ten silnik jest większy od mieszarki i jakieś 10 razy cięższy.

A na to nie wpadłem. Na marketplace na fb. Mieszkam w UK i dałem £40. Musiałem podjechać 3 mile do człowieka odebrać. Nowa nie wyciągana z kartonu.

A nie są??? Ło panie… a ktoś pisał u nas na forum że to są jakiś dobre łożyska. Przystosowane do napędu a nie kulkowe. Będę musiał to rozebrać i zobaczyć. Zapytam też producenta co tam włożył. Wystarczy że będą nierdzewne czy muszą mieć opis - do spożywki?

Dzięki.