Pako23

Chodziło mi żeby że jak zrobisz pojedyncza ścianę z deski , to na łączeniu deski będziesz mieć szparę i właśnie na tej szparze ,dać druga deskę . Wtedy nie będzie szczelin między deskami i wędzarnia będzie szczelna .

Jak już robisz pojedyncza ściankę , to daj deski na zakładkę żeby było szczelnie

Cześć ja mam zrobioną wolna przestrzeń pomiędzy deskami i przy , czyli deska - wolna przestrzeń ,- deska i wędzeniu przy -7 st nie było problemu . Mam wędzarnie opalaną drzewem ,Ty nie napisałeś jaka robisz ale jeśli robisz elektryka to dobrze by było ja wełna ocieplić

Witam , posiadam wędzarnie typu kibelek wg projektu św Andyandy, miałem problem typu takiego , że tył wędzarni miał wyższa temperaturę niż przód , problem zlokalizowany , okazuje się , że gdy drzwiczki paleniska są minimalnie otworzone to temp wyższa jest na tyle wędzarni, natomiast gdy mocniej otworzę to wyższa temp jest z przodu wędzarni . Drzwiczki mam bez wlotu powietrza , czy jak dorobię sobie otwór w drzwiczkach to wyrówna mi to cyrkulację powietrza , w sensie czy temp w wędzarni będą się bardziej równomiernie rozkładać ? Drugie pytanie, czy taki ogień jak na filmie jest dopuszczalny w wędzarni ? Bo po dołożenia drzewa zawsze się zapali ( żaru akurat mało bo zaspałem ) VID20231219083041.mp4

Jednak cegły starczy mi na wys 46 cm, znalazłem informację , że wysokość paleniska to minimum 2/3 paleniska , więc będzie ok , dziurę w stropie zrobię jakieś 20x20 deflektor dam 22x22 i chyba będzie dobrze.?

Witam szanowne grono. W końcu zmobilizowałem się do budowy wędzarni , padło na słynny kibelek z paleniskiem bezpośrednim. W wędzarni śp Andyego palenisko wewnątrz ma 86x86x56, moje ma 62x62 i teraz mam dylemat jaka ma być wysokość tego paleniska ? Czy mam przeliczać to procentowo w stosunku do projektu Andyego czy zrobić taką samą wysokość? Jaki otwór dymny , bo skoro deflektor ma być 1/3 pow to dziura 20 cm chyba będzie za duża ?