Konrad1989
-
Postów
46 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Konrad1989
-
I na razie skonczona
-
????
-
5kg już poprulem .dosolilem.teraz ok.dzieki za podpowiedzi ???? [Dodano: 03 mar 2019 - 20:11] Wczoraj jak mielilem i dodawałem składniki to trochę popilem ???? możliwe że wgl nie dałem soli ????
-
5kg już poprulem .dosalam
-
Tyle co w przepisie,nie pamiętam już.a jakby na noc w wodę z solą?
-
A niemożna jakoś w solankę na noc czy coś?
-
Kiełbasa już w jelitach ????
-
Zrobiłem kiełbasę.jutro mam wędzenie.ugotowalem dwa kawałki i nie czuć wcale soli.moge jeszcze jakoś uratować wyrób?
-
Dziękuję za pomoc
-
Aha.ok
-
A jeśli zrobiłem wedzarke z świeżego drewna to muszę ją osuszyć kilka dni?czy wystarczy palić suchym?
-
Bardzo dziękuję
-
580g peklosoli w czterech litrach wody.i peklujemy.i to jest z tabeli dziadka.i pytam czy tak jak kolega wcześniej wspomniał w tabeli jest za duzo peklosoli? [Dodano: 24 lut 2019 - 09:50] Na 10kg 4dni
-
I ile mniej peklosoli niż w tabeli dziadka?
-
Ok.dzieki
-
Ok.dzieki.i jak się nastrzykuje to w strzykawkę już z przyprawami?czy sama woda z solą?i czy tabela dziadka jest ok?
-
Witam.jesli chce zrobic wędzonki.np.szynke karczek i poledwice to peklowac według tabeli dziadka będzie ok?i kiedy dodaje się przyprawy?
-
Skończone.zostala aby klinkierowa cegła dookoła paleniska [Dodano: 24 lut 2019 - 07:12] Temperatura utrzymuje się równo 50stopni przy zamkniętych drzwiczkach cały dzień (małe szpary przy drzwiczkach) [Dodano: 24 lut 2019 - 07:13] I mam pytanko.czy wedzarke muszę wysuszyć jeżeli była z świeżego drewna czy wystarczy wędzić suchym drzewem
-
Dziękuję za podpowiedź ????
-
Komore wędzarnicza robię z 2cm desek olchowych.czy dać ocieplenie a potem jeszcze blachę?
-
Bardzo dziękuję ????
-
Witam.czytam czytam i czytam i nic nie pojmuje.powie mi ktos po chlopsku co oznaczaja klasy miesa bo spotykam sie z nimi w roznych przepisach
-
ok dziekuje za podpowiedzi,mogla byc i zwykla sol ;/
-
oj przepraszam z telefonu nic nie dalo sie zrobic ale na laptopie super.pozdrawiam
-
Sorki ale było to dawno i od tamtego momentu nie wędzidłem.myslalem że mój problem jest bardziej powszechny.(nie pamiętam jak było peklowane)
