Łukasz992

Cześć. Teraz w weekend wędziłem 2 szynki jakieś 5 godz w temp 65 stopni. Chciałem by były surowe na kanapki ale wgl nie są kruche trzeba je tyle rzuć, ze szok :-) czy za krótko je wędziłem ?? Jedną sparzyłem i jest ok

Cześć. Mógłby ktoś napisać mi przepis na szynkę wedzona taki dokładny z góry dziękuję :-) dodam że jestem początkującym i dopiero się uczę :-) robiłem kurczaka wedzonego i wyszedł mi super wiec chciałem spróbować teraż z szynka :-)

Bardzo dziękuję :-) [Dodano: 05 mar 2019 - 21:18] Czyli na ten przepis który dostałem od Pani to na 10l wody ile tej soli? Jestem początkującym i jeszcze tak wszystkiego nie łapie :-)

Witam.mam pytanie jaka robicie solankę do kurczaka wedzonego ??

Witam wszystkich.sprawa wygląda tak,ze kupiłem sobie wedzarnie i uczę się dopiero wedzic i potrzebuje pomocy. Chciałbym teraz w weekend uwedzic kurczaka mógłby ktoś napisać mi jakiś przepis jak zrobić solanke czy parzyc przed i wgl.z góry bardzo dziekuje