ReniaS

ok, może ta sól niepotrzebna. Twojego nie wypróbuję, u nas fenkuł nie do kupienia

W przepisie nie ma soli, można odrobinę posolić kapustę.

Sałatka z selera naciowego, cukinii i kapusty Składniki: 5 łodyg selera naciowego młoda kapusta (ok.1/2 małej główki) 1 mała cukinia pęczek szczypioru z cebuli dymki 3-4 łyżki słonecznika Sos: 2 łyżki musztardy francuskiej 2 łyżeczki soku z cytryny 2 łyżeczki octu winnego 3 łyżki syropu klonowego 3 łyżki majonezu Wykonanie: Wszystkie warzywa myję i osuszam. Seler kroję dość cienko (bez włóknistych końcówek), szatkuję młodą kapustę (wcześniej usuwam zewnętrzne liście). Z cukinii odcinam końcówki, przecinam wzdłuż, łyżeczką usuwam miąższ i kroję na cienkie „półtalarki”. Wszystko to wstępnie mieszam w misce wraz z drobno pokrojonym szczypiorem. Słonecznik prażę na suchej patelni. Sos przygotowuję oddzielnie -łączę i mieszam wszystkie składniki (zamiast syropu klonowego może być miód - podobno najlepszy gryczany). Przyrządzonym sosem polewam warzywa, lekko przemieszam. Całość posypuję ziarnami słonecznika. Polecam, sałatka jest delikatna, chrupiąca….orzeźwiająca. Pasuje do dań obiadowych, ja lubię ją do grilla. Smacznego!

Karolu - Wszystkiego Najlepszego, 100 lat!!!

Udział w zlocie był dla mnie bardzo miłym, niecodziennym doświadczeniem. Zastanawiałam się, czy to wynik tej receptur? 10 kg gościnności 5 kg życzliwości 2 litry dowcipu 2 garści wyrozumiałości Cała masa rodzinnej atmosfery Dziękuję bardzo!!!

O dziękuję, Tu jesteś moją inspiracją

Witam serdecznie na forum! Bardzo się cieszę, że mogę do Was dołączyć i przyjmiecie mnie do swego zaszczytnego grona. Sama nie wędzę, ale bardzo chętnie degustuję przepyszne wyroby mojej sister!