ReniaS

Halinko, wszystkiego najlepszego! Dużo zdrówka i spełnienia marzeń

Pasztet wg przepisu mojej Sister . .....poprzeczka wysoko.... : : /topic/4761-pasztet-halusi/?p=131912 Halinko.....bardzo się starałam....

Dziękuję Wam wszystkim… za miłe słowa… za życzenia…za pamięć… i tyle serdeczności…jesteście Kochani !

Tak wyglądał baleronik, po rozkrojeniu okazało się, że dość tłusty, ale był tak mięciutki i smaczny, że nikomu to nie przeszkadzało......opanowaliśmy niemal cały Przepis od Waldzia . Możliwe, że za długo piekłam, ale u nas tak wszyscy wolą..... /topic/14795-muski-qlinaria/?p=649875

Waldku, przede wszystkim bardzo smaczna taka inna

Papcio, Renia to zdrobnienie od Renaty prawie wszyscy mówią Renia lub siostra Halusi

Sałatka z hokkaido, pieczonych buraków i szpinaku - to oczywiście nie mój przepis - zaczerpnęłam od kolegi Muskiego . /topic/14795-muski-qlinaria/?p=582103 Najlepiej komponuje się z "karkówką z piwem imbirowym". Zamiast owoców granatu, które widać u Waldka - ja na wierzch wysypałam uprażone orzechy.

Małgoś, Effa - Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin

2. ReniaS 50 zł

Obrazy widzę, damsko męskie :D To było takie właśnie bardzo klimatyczne miejsce z bardzo dobrą słoninką ...….nie mogłam się oprzeć, musiałam uwiecznić na fotkach

Ocet winny - winogrono z własnego ogródka działkowego wykonałam pierwszy raz przepis zaczerpnęłam od Koleżanki Małgoś /topic/2878-domowy-ocet.../page-3

Salo to na wschodzie nazwa każdego tłuszczu, w tym boczku. Słonina to narodowy przysmak Ukraińców. Zachwycają się nią jak Polacy wykwintną szynką czy dobrą kiełbasą. W Salo Art Museum w Lwowie można spotkać rzeźby ze słoniny oraz obrazy...……. i popróbować kawałeczków słoniny w różnych przyprawach na ciemnym chlebku .

Też mi przypasował ten wyraźny smak orzechów i nutka tymianki.....mniam

@Elektro Halinka mojego nie jadła Jej - pyszniutki, jak wszystko co moja Halusia wyprodukuje Oczywiście nie identyczne......wyglądowo też się różniły - u mnie nieco jaśniejsze ciasto, ale ciemniejsza polewa. Piekłyśmy w jednym dniu - Halinka wysyłała mi fotorelacje...... z dokładnie odważonymi częściami ciasta do wypieczenia placków więc z takim instruktażem ..........

Teraz wszystko jasne. Ja bardzo luibie ryby ,ale sledzie moga sobie dalej plywac, jak dla mnie. Jeśli ktoś nie przepadał za śledziami, tak jak ja musi wypróbować śledziki wg Małgo z orzechami i śliwką - the best /topic/14795-muski-qlinaria/?p=653191

Tak, tak..... dla tych co nie lubią ryb [Dodano: 08 sty 2020 - 19:51Zapraszam Halinko, musisz koniecznie spróbować Reniu, aż wstyd przyznać ale nigdy nie jadłam kotletów w zalewie octowej. Koniecznie wypróbuję

Ja użyłam taką, jaką miałam - 20 gramową paczkę przyprawy korzennej Dr. Oetkera , a kostka margaryny u nas to 250g, masła 200g.

co oznacza? lyzka, szklanka?- takie przyprawy robie sama. Tak ze jest prosba w wedlinach potrafimy zamieniac na system wagowy to i w takich przepisach tez by bylo fajnie Sama podajac przepisy zmieniam bo u nas dla odmiany mamy dl w przepisach cukierniczych CIasto bardzo apetyczne a ja bardzo lubie piernik Doskonale Cię rozumiem, ale ten przepis Halinka dostała z informacją, że jest bardzo stary i przechodzi z pokolenia na pokolenie- więc zamieściłam go w oryginale i nic już w nim nie zmieniałam. Jeśli chciałabyś z niego skorzystać, to podane wielkości odmierzałam: szklanką 250 ml, a łyżka stołowa to 15 ml. Gwarantuję, że wyjdzie …….Polecam

Tak jak Halinka zapewniała , a ja ufam w kwestii gotowania i wypieków mojej Siostrze - piernik wyszedł przepyszny.....i baaaardzo wysoki -11cm. Po przełożeniu powidłami z każdy dniem stawał się jeszcze bardziej mięciutki...... naprawdę godny polecenia

KOTLETY W ZALEWIE OCTOWEJ: 1 duży, podwójny filet z kurczaka lub 2 mniejsze - rozbijam na nieduże kotlety, przyprawiam, panieruję w bułce i jajku, smażę na oleju. Gotuję zalewę: 2 1/2 szklanki wody 1/4 szklanki oleju 1/2 szklanki octu 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki przecieru pomidorowego/ może być bez 3 łyżki cukru 1 duża cebula po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego 2 liście laurowe Ciepłe kotlety zalewam zimną zalewą.

Przepis na piernik dojrzewający podrzuciła mi moja Halusia i tak obie upiekłyśmy na święta - receptura podobno przekazywana z pokolenia na pokolenie od Ziutka Jezierze...……. PIERNIK DOJRZEWAJĄCY Składniki: 0,5 kg miodu 1kg mąki krupczatki 1 kostka masła O,4 kg cukru 1 przyprawa korzenna 15 dag orzechów włoskich 10 dag rodzynek 3 całe jaja ½ szklanki mleka 3 płaskie łyżeczki sody 50 dag powideł Wykonanie: Miód, cukier i masło podgrzewamy w garnku aż do całkowitego rozpuszczenia się tłuszczu. Kiedy składniki się połączą, będą gorące i zupełnie płynne wylewamy je na przesianą do miski mąkę. Lekko studzimy i wyrabiamy mikserem lub ręką. W zimnym mleku rozpuszczamy sodę – dodajemy do ciasta wraz z przyprawą korzenną. Mieszamy. Rozbijamy jajka. Ponownie zagniatamy aż ciasto będzie miało gładką, jednolitą konsystencję. Wrzucamy bakalie i raz jeszcze dokładnie mieszamy za pomocą łyżki. Ciasto na piernik przykrywamy lnianą ściereczką i wkładamy do lodówki (może być też chłodna piwnica) minimalnie na 2 tygodnie, by w tym czasie dojrzało. Ciasto dzielimy na 4 równe części. Placki pieczemy po 20 minut. Po ostudzeniu smarujemy powidłami. Polewę na piernik dodałam wg własnego uznania. Polewa 1/3 kostki palmy 1 szklanka cukru 3 łyżki kakao Dekomoreno 4 łyżki wody 3 żółtka Zagotować, mieszając do rozpuszczenia cukru. Po ostygnięciu dodać żółtka - dobrze wymieszać. Polać z wszystkich stron, górę posypać przyrumienionymi na suchej patelni płatkami migdałów.

I takie są Jak zrobiłam na Święta to musiałam zaraz powtórzyć na Sylwestra

Warta wypróbowania ..Waldku, no i wypróbowałam . Podałam moim gościom w Święta . Karkówka wyszła przepyszna , pokryta złocistą glazurą,mięciutka, a jednocześnie nietradycyjna - aromatyczna - orientalna, godna polecenia

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2020!

Waldku, muszę wypróbować....