Skocz do zawartości

Atrax

Użytkownicy
  • Postów

    318
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Atrax

  1. Atrax

    Pierwsza kiełbasa

    Dzięki Arkadiusz Boczek jest strasznie tłusty, więc może nie bedzie tragedii. Ewentualnie jak dostane jeszcze ,to dokupie więcej boczku ( ile ?)
  2. Atrax

    Pierwsza kiełbasa

    Witam. Jak że ma to być moja pierwsza kiełbasa, proszę o poradę. Mam 60 dk. boczku,60dk. schabu i około 2,5kg łopatki. Poradźcie- idzie z tego wykonać co sensownego?
  3. Wreszcie koniec wszystko po podłączone i sprawdzone. Zostało założyć właściwe kie i kosmetyka typu kątowniki na rogi. Mam nadzieję że w niedzielę uda się uwędzić pierwszą własną kiełbasę????
  4. No i gitara Dzięki Arkadiusz
  5. No właśnie Arkadiuszu ja praktycznie skończyłem elektryka i ciekawiło mnie to zagadnienie
  6. Według tego co czytam na forum,to powinno sie wsad aplikować do nagrzanej już wędzarni. Ale to nie jest tak ,że jak włożę np. kiełbasę o tem.pokojowej do wędzarni nagrzanej do 40 stopni ,to wtedy sie zrosi na skutek różnicy temperatur? A gdyby rozgrzewać ędzarnię razem z wsadem ...? wytłumaczy mi ktoś ? To oczywiście moje takie luźne myśli, laika i nowicjusza
  7. Pięknie wyglądają , pewnie do świąt sporo zniknie
  8. Dzięki. Zostało złożyć drzwi,zamontować blachy wew., generator dymu i przykręcić skrzynke sterującą . Ciężko czekać do soboty
  9. Pogoda w sobotę była piękna,więc wreszcie ruszyłem z tematem wędzoka elektrycznego .Reszta w przyszłą sobotę. Przyznam ,że już nie mogę sie doczekć pierwszego uruchomienia Nie wiem czemu "pokładło " fotki
  10. Dzięki Jacek
  11. A można by tą kiełbaskę wykonać w typowych jelitach wieprzowych 28-30 mm ?
  12. TOSHIBA, Przemek dzięki
  13. Miro, a jak wpisać w kalkulator np. 1,3 kg ?
  14. Czyli mając kilogram mięsa robie zalewę z 400ml wody i ... no właśnie, 40 gr peklo ?
  15. Czytam ,czytam i chyba nierozgarnięty jestm bo nie kumam jednej kwesti. Chipotetycznie- robię zalewę z 1l wody i 80 gr peklo. Ile kilo wsadu mogę w to włożyć? żeby miało ręce i nogi, i zgodnie ze sztuką ?
  16. Szawi997 https://allegro.pl/oferta/regulator-obrotow-silnika-mocy-napiecia-230v-2000w-7999711376
  17. Atrax

    Wybór nadziewarki.

    Dzięki. Dokładnie o to mi chodziło
  18. Atrax

    Wybór nadziewarki.

    Witek1965 dokładnie tak. Pytałem z czystej ciekawości
  19. Atrax

    Wybór nadziewarki.

    Todek ,a co było nie tak z korbą ? i jak wygląda wnętrze cylindra ( chodzi mi o miejsca spawów)
  20. U mnie jest wyjmowana,bezproblemowo ,tyle że mało jej wystaje
  21. U mnie wychodzi 2 - 2,5 cm i zastanawiam się czy to nie zamało
  22. Trochę nie na temat, ale niechciałem zakładać kolejnego. Jaka dł. rurki dymowej powinna wystawac w środku ? Jest jakaś dł. optymalna ,czy to raczej bez znaczenia. Komora 55x55 cm
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.