Wędzarnia - piec- grill Tomka

[Gość ArkoGdynia]

Ja w swojej realizacji aby zminimalizować ryzyko wystąpienia wykwitów to po pierwsze - dwa razy zaimpregnowałem lica każdej cegły olejem do klinkieru, po drugie murowałem na dystansach a następnie fugowałem zaprawa do fugowania - żeby "zamknąć" zwykłą zaprawę niejako wewnątrz konstrukcji..... jednak wiele również zależy od warunków w jakich stoi budowla. Ja mam swoją pod dachem w altanie i deszcz na nią nie pada - ograniczając tym samym przesiąkanie i wychodzenie ewentualnych wykwitów. W przypadku kiedy konstrukcja stoi pod chmurką..... wykwity przy takim murowaniu będą "musiały" zdobić konstrukcję 

Środkami typu Szop trochę sobie z nimi poradzisz ale jednak zawsze po nich zostanie ślad a to usunąć to tylko mechanicznie 

 

Z Dymnym pozdrowieniem.... 

[withereggie]

Arko weź pod uwagę fakt użycia materiału: Ty masz klinkier... a kolega cegłę. Nie wierzę, że jakakolwiek chemia doprowadzi jego cegłę do efektu "new". To pomysł na poprawienie estetyki a nie drastyczną zmianę. Jak wcześniej pisałem, dobrze by było po zakończeniu prac murarskich zabezpieczyć cegłę ale i fugi jakimś impregnatem, co pozwoli ograniczyć występowanie wykwitów. Trzeba wziąć pod uwagę jeszcze to, że jeśli zaimpregnujemy preparatem dającym efekt olejowania, czy jak kto woli mokrej cegły, to powstające wykwity będą bardziej widoczne niż obecnie na surowej cegle. Niestety wybierając ten materiał jako budulec trzeba myśleć co chce się osiągnąć. Dla mnie pielęgnowana stara cegła robi większe wrażenie niż nowy klinkier, ale patrzymy często na architekturę sąsiadującą i to też( jak np. w bardzo ładnej wędzarni Bogdana B) jest istotne. Jeśli nie to hulaj dusza... Reasumując kolega jest dorosły i może "od tylnej" strony poćwiczyć niskim kosztem i sam zdecyduje co go zadowala. My staramy się(chyba) trochę pomóc.  

[roger]

Gdyby podejść do tego w sposób profesjonalny to sugerowałbym piaskowanie lub hydropiaskowanie + następnie impregnacja ...

Ale ponieważ to nie Wersal to tak po "domowemu" wiertarka z wysokimi obrotami i szczotka druciana (NIEZBĘDNE OKULARY OCHRONNE !!!) następnie impregnacja lub od bidy dobry grunt

[Artur Dor]

Roger, że tak wtrącę swoje 3 grosze - piaskowanie na starą cegłe - to chyba by była zbytnia degradacja (wypłukanie- wel erozja --- albo jak by nie nazwał) 

Zdejmowanie mechaniczne naleciałości (szczotka druciana) daje jednak najmniejsze zdzieranie warstwy zewnętrznej - no chyba, że jestem w błędzie. 

Co do impregnacji - to jak najbardziej słuszna propozycja ale chyba dopiero po wyschnięciu materiału i to porządnym wyschnięciu - czyli, za jakieś kilka miesięcy- .

Z dobrym gruntem to powiem (napiszę), że w wielu przypadkach dobry grunt jest lepszy niż słaby impregnat - wg. opinii znanych mi  murarzy,

Co do wykwitów i co do murowania - murowanie czy na pół_sucho czy na mokro daje efekty wymierne (wykwity - lub ich brak) dopiero po kilku miesiącach  wcześniej woda nie ma szans dobrze spenetrować cegły.

Odsalanie samo w sobie jest bardzo czaso i finanso  chłonne  (okłady z wody z_demineralizowanej i ligniny i tak kilka lub kilkanaście razy).

Pisząc wcześniej post w tym temacie napomniałem, że zostawienie tego jak jest - jest dobrym rozwiązaniem - tylko trzeba innym wytłumaczyć, że to efekt zamierzony

[roger]

Chyba jesteś w błędzie to ile "zedrzesz" zależy tylko i wyłącznie od ciśnienia i czynnika ściernego. Każdy konserwator przy takich remontach zaleci tą metodę jedyne co działa zaporowo to cena

Restauruje się tak cegły, wszelakie kamienie a nawet drewno

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

[JaGra]

Roger dobrze prawi 

[tomek__s]

Izolacja termiczna pieca. Potem szalunek i płytka z betonu.

[Gen]

Jestem tylko bardzo ciekawy, czy kolega  tomek_s posłuchał pierwszych porad i wyrzucił cegłę szamotową z palenisk wędzarni.

Śmiem sądzić, że nie.

Więc kolejny piękny pomniczek, który kosztował tyle pracy, zostanie tylko pomniczkiem, a nie poprawną wędzarnią.

[tomek__s]

Wędziłem wyroby dwa razy. Wszystko było w porządku. Wcześniej wędzone było w prymitywnej ocieplonej beczce. Efekt ten sam w mniej więcej tym samym czasie. Narazie nie widze różnicy (palenisko z szamotem czy bez szamotu). Pozdrawiam serdecznie.

[czeczen1963]

Witam Tomku gdzie zdobyłeś takie zaj...... drzwiczki? Kompleks super. Ja wczoraj wylałem postument,dwa tygodnie i rusze pod warunkiem że pozwoli pogoda. Jak bedę miał problemy przy pewnych rozwiązaniach,mogę liczyc na pomoc?

[gosman]

3 sztuki identyczne,więc albo robione albo kupione od producenta lub u zdolnego znajomego

[czeczen1963]

Można kupic chocby na alegro i ogłdałem,tyle że te bardzo mi się podobają.

[tomek__s]

Witam Tomku gdzie zdobyłeś takie zaj...... drzwiczki? Kompleks super. Ja wczoraj wylałem postument,dwa tygodnie i rusze pod warunkiem że pozwoli pogoda. Jak bedę miał problemy przy pewnych rozwiązaniach,mogę liczyc na pomoc?

Oczywiście, polecam się i pozdrawiam. W razie czego mail: tomek@sas.edu.pl

 

Dzwiczki robione we własnym zakresie. Blacha 3mm, płaskownik, nity 8mm (ozdoba), zawiasy zrobione z kawałka stali i nitów (jak ktoś się lubi bawić). Futryna z kątownika. Całośc malowana sprayem żaroodpornym.

 

[tomek__s]

Pizza "na szybko" by wyprobować piec. Zrobiona z tego co było pod ręką. Czas pieczenia 4 min., temperatura dna pieca 270 st. Sarny w pakiecie, bo łaziły opodal. Pozdrawiam, Tomek

 

Edytowane 13 Lutego 2015 przez tomek__s

[SETI2]

Taka pyszna pizza zimową porą Mniam  

[DJ.]

Gratuluję :-) Bardzo podobną chcę postawić u siebie. Choć mam w głowie zakręt na końcu Twojej i blat zakończony półką z grządką z ziołami. Dziś mój pierwszy dzień na forum ale już mi się tu podoba... Edytowane 15 Lutego 2015 przez DJ.

[tomek__s]

c.d. budowli

[szperaczmaster]

Witam, właśnie się przymierzam do budowanie wędzarki i pieca chlebowego na działce. Mam pytanie - proszę mi powidzieć jaka jest długość kanału dymnego od paleniska do deflektora w komorze wędzarniczej? Może to pomoże mi jakoś w projekcie mojej wędzarki Zbieram różne informację i zastanawiam się nad najlepszymi rozwiązaniami. Z góry dziękuję.

[sverige2]

 Zbieram różne informację i zastanawiam się nad najlepszymi rozwiązaniami. Z góry dziękuję.

 

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/8606-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/

[tomek__s]

Dzisiejszy wypiek chleba.  Temperatura w piecu przez 6 godzin spadła o 90 stopni. Myślę, że niezły wynik.

[sverige2]

Piękne te bochenki , prawdziwy wiejski chlebek z prawdziwego pieca .

[kazior83]

Oj Panie piękne, trochę bliżej byś mieszkał a przyjechał bym odkupić jeden taki bochenek     

[tomek__s]

Witam Wszystkich serdecznie. Chciałem zamieścić kilka zdjęć z ukończonej budowli.

[tomibass]

Fajno    Tylko optowałbym za drewnianą komorą wędzarniczą. Mniej opału na wygrzanie

[@halusia@]

 

 

Witam Wszystkich serdecznie. Chciałem zamieścić kilka zdjęć z ukończonej budowli.

 

Podziwiam ... Piękna budowla..   i efekty pracy rewelacyjne