Piora sery i nie tylko

[tusiaczek]

Jak podwiesisz obciążenie to Ci się majtnie 

[Gonzo]

 

 

Jak podwiesisz obciążenie to Ci się majtnie

 

E tam. Kołek w ścianę i na linkę 

[paweljack]

E tam. Kołek w ścianę i na linkę 

Albo do blatu: tu gwózdek i tam gwózdek i będzie się trzymać. 

Edytowane 28 Lutego 2015 przez paweljack

[Gonzo]

Pioro, musisz chyba zrobić możliwość regulaci "pały"

 

http://sklep.serowar.pl/environment/cache/images/0_0_productGfx_949aca9b69cad50445b1826446f7c690.jpg

 

Pozdrawiam 

Edytowane 28 Lutego 2015 przez Gonzo

[Gen]

Praska z „serowara” jest wyższa i ma większy zakres grubości prasowanych elementów.

Natomiast praska piro jest niższa i nie posiada ruchomej dolnej poziomej prowadnicy, więc zakres ruchu roboczego jest ograniczony i nie ma potrzeby zmieniać długości „pały”.

[tusiaczek]

Pała czy nie pała i tak musi przymocować coby się nie wy..ała   Nawet się rymuje 

[Gonzo]

 

 

nie ma potrzeby zmieniać długości „pały”.

 

Długości nie i tak imponująca   Musi chyba zrobić zakres regulacji na pionowej "pale" ,  żeby pozioma trochę opadła 

 

Pozdrawiam 

[pioro]

 

 

Jak podwiesisz obciążenie to Ci się majtnie

to już wiem na początek będzie ścisk stolarski a potem chyba przedłużenie podstawy.

 

Praska z serowara jest do max 16 cm formy serowarskiej a moja do 20 cm czyli standard jaki używamy dla 10 l mleka i 1-1,5 kg sera.

 

podwójny przegub na łączeniu ramienia z belką pionową pozwala na prawidłowy zakres ruchu

 

cena łaczna 25 pln (5 listew 4x2cm dł 1 m po 4 pln i sruby 300g za 5 pln)

[tusiaczek]

 

 

to już wiem na początek będzie ścisk stolarski a potem chyba przedłużenie podstawy.

Zmień deskę podstawy i będzie po kłopocie. Ja miałem o tyle dobrze że po prostu przesunąłem konstrukcję ze środka na skraj podstawy (ten oddalony od krawędzi stołu). 

[pioro]

dzięki   Tusiaczku tak mam zamiar zrobić

[tusiaczek]

A ja dziiaj właśnie robię kolejnego Gruyera i zawsze do obciążenia dawałem 5-cio litrowy baniak z wodą. Dzisiaj okazało się że baniaka nie ma i co tu zrobić... Po krótkim namyśle na ramieniu prasy zawisła siatka a w niej butelki z wodą mineralną. Teraz tylko dokładam flaszkę i obciążenie wzrasta  Chyba tak będę teraz robił już zawsze bo to najmniej kłopotliwe wychodzi jest 

 

[pioro]

dzisiaj ciekawostka historyczna:

Polecam artykuł z Biztok http://www.biztok.pl/biznes/200-lat-komercyjnej-produkcji-sera_s20093

[pioro]

zachciało mi sie korycina z czosnkiem niedźwiedzim ciekawe jak to bedzie smakować ale to za 2-3 tygodnie....

[Gregtom]

Jak to za 2-3 tygodnie..???

Zlot jest praktycznie za tydzien.. 

[pioro]

Grzesiu masz jak w niemieckim banku za tydzień do spróbowania p

[BazylWidzew]

 

 

Jak to za 2-3 tygodnie..??? Zlot jest praktycznie za tydzien..

 

Ja bym powiedział że za 2 dni

[Gregtom]

 

 

Ja bym powiedział że za 2 dni

Bazylu.. Do Was tez  kiedys zawitamy   

[BazylWidzew]

 

 

Bazylu.. Do Was tez kiedys zawitamy

 

Czekamy

[Maxell]

Podczas zlotu w Zachełmiu miałem okazje próbować sery Kolegi pioro. Moim zdaniem smak i wygląd - powalające. Mamy nowego mistrza serowara. 

Pewnie pioro wrzuci tutaj opis tych specjałów, a ktoś z uczestników zlotu zdjęcia serów. Naprawdę warto.

[okeramo]

W sprawie serów przychylam się do opinii Maxella.

[arkawroc]

Obydwa sery widoczne na pierwszym planie mnie osobiście zwaliły z nóg a w szczególności żółty normalnie poezja smaku

[pioro]

Maxelu, Okeramo i Arka wroc dziękuję za wasze miłe słowa, które są jak niezasłużony balsam na moje serce. Przepraszam wszystkich, że obowiązki zmusiły mnie do przedwczesnego powrotu i dziękuję za wspólnie spędzone chwile. Oczywiście przepisy na Koryciński nie będę złączał bo to produkcja typowa, ale fotki chetnie był to typowy koryciński z dodatkiem czosnku niedżwiedziego

Jeśli chodzi o żółty to był ser typu ementaler i smak był pewnie zbliżony natomiast jescze nie potrafię uzyskać dziur takich jak niektórzy nasi koledzy na form, ale dzięki temu mam do siągnięcia kolejne szczeble, ser był ze stycznia 2015

[paweljack]

natomiast jescze nie potrafię uzyskać dziur takich jak niektórzy nasi koledzy na form

Wiertło 13 powinno zalatwić sprawę.

[pioro]

A dzs takie coś klasyczna Gouda

melko z Lidla, OMEGA 0,6g  i IOTA 0.3 z Agrowisu

i pierwszy raz takie dziury 

ser robiony 2

Edytowane 25 Czerwca 2017 przez pioro

[graska]

CUDOWNY.Zjada się oczami.Gratulacje.A ile dojrzewał i  w jakich warunkach .