Potyczki i pojedynki..!

[Gregtom]

 

 

Ale jak znajdą się chętni to czemu nie

Po kolei .. 

[Kruszynka]

 

 

Po kolei .

Już szykuję zbroję

[Gregtom]

 

 

Już szykuję zbroję

 

A na kogo..?? 

[ralf325]

 

 

Już szykuję zbroję

Kto wie jak by do walki staneła białogłowa to i konia mozna naszykowac

[Małgoś]

to i konia mozna naszykowac

Lepiej konia niż zakuty łeb

A tak poważnie ,to podzielam zdanie Kazia Kruszynki ( patrz emotikony ),że temat może być oględnie mówiąc "dziwny" i  nie spełni roli "wentyla  emocji".

Edytowane 15 Stycznia 2015 przez Małgoś

[Maxell]

 

 

i  nie spełni roli "wentyla  emocji".

Jednak jak z tego widać, "wentyl emocji" spełnia najlepiej stary i wysłużony banik.

[Małgoś]

 

 

"wentyl emocji" spełnia najlepiej stary i wysłużony banik.

O jakże się zgadzam z tym stwierdzeniem

[Gregtom]

Jak najbardziej, ale zawsze z usmiechem..   

I sprzatanko nieodzowne.. 

[miro]

Zgłaszam się na jurora - degustatora.

Każda ze stron wyśle na wskazany adres po 2 kg wyrobu ..... jak będzie po 5 kg, też się nie obrażę.

Potem się obeżrę i wydam sprawiedliwy wynik.

 

Ps. Do paczki proszę dołączyć przynajmniej po 4-ro paku .......     

[Gregtom]

 

 

Każda ze stron wyśle na wskazany adres po 2 kg wyrobu ..... jak będzie po 5 kg, też się nie obrażę.

 

A Juror rozesle do obu stron, poprawnie wykonany wyrob jako przyklad i naturalnie o tej samej wadze.. hihihi   

[miro]

Toś mnie załatwił na cacy ....   

[Gregtom]

Miro.. To pomysl Kandyda na Jurora,,   

jeszcze było by ciekawiej,żeby po ocenie Jurorów jeden z nich pokazał jak powinien wyglądać wyrób ,,idealny,,

[DZIADEK]

By wykonać porównywalne wyroby trzeba mieć jednakowy materiał . Wykonane to powinno pod nadzorem i z określonymi dodatkami i przyprawami  jakie mogą być użyte do produkcji . Najprościej kupujemy po 1/2

póltuszy  z jednej tuszy  i robimy swoje .

Edytowane 15 Stycznia 2015 przez DZIADEK

[ralf325]

 

 

Lepiej konia niż zakuty łeb

Ze niby ja?

[Gregtom]

By wykonać porównywalne wyroby trzeba mieć jednakowy materiał

No tak Dziadku.. Swieta racja..

Mam dojscie i mozliwosc zakupu dobrego miesa w postaci golonek, wytrybowanych juz duzych szynek ze skora, podrobow, boczkow itp ale calej polowki nie dostane..

Nie wiem jak Kolega.. 

Edytowane 16 Stycznia 2015 przez Kruszynka

[Małgoś]

 

 

Ze niby ja?

Nie ..piszę ogólnie ,nie mając na myśli nikogo konkretnego

[miro]

Dobra, a tak na poważnie, co oznacza wyrób idealny ?

Idealny dla kogo, bo każdy ma inne smaki.

Można ocenić kolor uwędzenia, soczystość, wygląd, ale smak ..... ciężko.

I rację ma Dziadek .... każdy powinien mieć ten sam "materiał" wyjściowy, inaczej .....pupa.

Edytowane 15 Stycznia 2015 przez miro

[Gregtom]

 

Ze niby ja?

Nie ..piszę ogólnie ,nie mając na myśli nikogo konkretnego

 

Kochani.. Dajcie najpierw jedna potyczke skonczyc..   

Nie wszyscy naraz..   

[ralf325]

 

 

Kochani.. Dajcie najpierw jedna potyczke skonczyc.. Nie wszyscy naraz..

Tak ja z Małgos to moge...w jedzeniu pączków wystartowac (bo w tym mam szanse)

Ale jezeli idzie o ocene smaku to ciężko każdy ma inny.

[EL GREGOR]

,,kroiła,,się fajna zabawa a jak zawsze wychodzi ,,kicha,,. Widać z tego,że na forum jest najwięcej  osób tylko lubiących dużo ,,gadać,, a nie coś zrobić.Powinni wystartować ci co najwięcej zabierają głos w każdym temacie i doradzają (chyba,że CI co dużo ,,gadają,,robią wędliny tylko dwa razy w roki ,,na Święta,,).

 

Zapamiętajcie ,,raz na jutro,, to ma być zabawa jak pisze Gregtom a zasady tej zabawy są bardzo proste do wykonania.

[miro]

Dobra już milczę.

[Małgoś]

Gregtom, dnia 15 Sty 2015 - 20:55, napisał: Kochani.. Dajcie najpierw jedna potyczke skonczyc.. Nie wszyscy naraz.. Tak ja z Małgos to moge...w jedzeniu pączków wystartowac (bo w tym mam szanse)

O..  a ja widzę,że Gregtom pewne wpisy interpretujesz jako potencjalne "potyczki"..nic bardziej złudnego. .

ralf325 -chyba bym od razu została pokonana w tej konkurencji    ,bo pączki jadam tylko i wyłącznie w Tłusty Czwartek i to w ograniczonej do 2 sztuk ( wersja full wypas) ilości

 

 

robią wędliny tylko dwa razy w roki ,,na Święta,,).

A ja nie rozumiem czemu tak napisałeś. Są osoby, które nie mają potrzeby robienia co miesiąc wyrobów.Wystarczą im wyroby robione "sezonowo". Poza tym  zazwyczaj przed Świętami ludzie chcą pochwalić się wędzonkami,kiełbaskami i jedynie w tym okresie- a nie przez cały okrągły rok -wstawiają zdjęcia i się chwalą jakie to cuda przygotowali do konsumpcji  .To jest chyba interpretowane w taki sposób przez Ciebie,że te osoby tylko wtedy wyrabiają wędliny .  Czy według Ciebie te osoby są gorsze ????

 

 

zasady tej zabawy są bardzo proste do wykonania.

W takim razie może zajmiesz się wyłożeniem(spisaniem) tych zasad w tym temacie?

Edytowane 16 Stycznia 2015 przez Małgoś

[BazylWidzew]

tylko jak ja mialbym zrobić karkówkę a'la parmeńska bo taką zazwyczaj robię to u mnie to trwa 2,5 miesiąca To wybierz cos innego.. Rusz glowa a nie jezykiem..

 

Gregtom jak zacząleś dyskusję w temacie wędlin a'la parmeńska i uważasz że jej nie potrafię zrobić to wlaśnie ją zróbmy. Tak Ci  się spieszy z tym pojedynkiem ?

 

 

By wykonać porównywalne wyroby trzeba mieć jednakowy materiał . Wykonane to powinno pod nadzorem i z określonymi dodatkami i przyprawami jakie mogą być użyte do produkcji .

 

To by bylo najsprawiedliwsze rozwiązanie, każdy z nas może kupić calkiem inne mięso.

 

 

I sprawdzenie smaku to chyba jest najważniejsza sprawa. Zdjęcia mogą pięknie wyglądać, a wyrób będzie niedobry   Proponuję  spotkanie na jakimś zlocie, przywieziemy jakiś wyrób i jury oceni

Edytowane 16 Stycznia 2015 przez BazylWidzew

[piksiak]

 

To by bylo najsprawiedliwsze rozwiązanie, każdy z nas może kupić calkiem inne mięso.

 

Zakup dobrego mięsa też może być elementem pojedynku. Lepszy (znający się)  kupi lepsze  

[Gregtom]

No wiec co robimy..? 

Jakies pomysly inne.?

Na parmenska jak pisales trzeba duuuzo czasu i pojedynek stanie sie nieciekawy..

Mozemy sie zmierzyc np. w jakiejs grubej kielbasie albo salcesonie w ktorym bedzie w przekroju widoczny np. sklejenie i konsystenca oraz wybarwienie wyrobu.. Bedzie tam tez widac dobor odpowiedniego surowca i rodzai mieska..

Co Ty na to..?

 

Moze paroweczka/parowkowa..?? 

Jurorzy moga tez ocenic opis wyrobu ktory mozemy dodac podczas jego wykonania..

Fachowy opis.. 

Jurorzy moga ocenic sbosob i wyglad sznurowania.

Edytowane 16 Stycznia 2015 przez Gregtom